- ငါးကြင်း - 2 ကီလိုဂရမ်
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 milliliters
- soy ငံပြာရည် - 50 milliliters
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 လေးညှင်းပွင့
- White ကငရုတ်ကောင်း - အရသာမှ
- Nutmeg - အရသာမှ
- အခြောက်လှန်းဇီယာစေ့ - အရသာမှ
ပထမဦးစွာအပေါင်းတို့၏, ငါး၏အသေကောင်, အူသန့်စင်ရမည်ဖြစ်သည်, ကောင်းစွာခြောက်သွေ့ဆေးကြောပါ။ ထို့နောက်ငါးကြင်း၏မျှမျှတတကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ် (သင်ပြန်သုံးခြင်းနှင့်ကိုးကွယ်နိုင်သည်) ဦးခေါင်း, အမြီးနှင့်အယပ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သေးငယ်တဲ့ငါးကြင်းလျှင်ယေဘုယျအားဖြင့်သင်, မဖြတ်နိုင်ပါ။ သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာသံပုရာဖျော်ရည်ကိုညှစ်။ ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ဆန်သို့မဟုတ်သှားကွ၏။ marinade ဟင်းချက် - သံပုရာဖျော်ရည်အတွက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ဟင်းရွက်ဆီ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ ကျနော်တို့အလွှာထဲမှာငါးအိုးနှင့်ဝစွာ marinade တစ်ခုချင်းစီအလွှာ၌ထားလေ၏။ ထို့နောက်ကောင်းစွာရောနှောဖို့, ဒါပေမယ့်သူကသင်၏လက်ကိုထိခိုကျဖို့မသကဲ့သို့လက်အိတ်ဝတ်ဆင်ရန်နှစ်လိုဖွယ်ကြောင်းပြုပါရန်။ တစ်ဦးအဖုံးသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူဒယ်အိုးပိတ်ပြီးချမ်းသောကာလ၌သွင်းထားလေ၏။ 2-3 နာရီပြီးနောက် gat ဒယ်အိုးငါးကိုအပိုင်းပိုင်း skewers အပေါ်တင်ဒါမှမဟုတ်ဆန်ခါပေါ်ပြီးလျှင်, မီးသွေးပေါ်ဖုတ်ရမည်။ အဆိုပါငါးကြင်းမစူပါမားကတ်၌၎င်း, ရိုင်းထဲမှာဖမ်းမိခံခဲ့ရပါတယ်လျှင် - ရွှေပြတ်သားသည်အထိ, ဆိုလိုသည်မှာမျှသောအသွေးကို left အကြောင်း, စနစ်တကျမှတစ်ဆင့်ဖုတ် ... ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းအမဲသားကိုသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်၏သေးငယ်တဲ့အပွငျနှင့်အတူစင်ကြယ်သောရေ sbryzgivat နိုင်ပါသည်။ အာလူးပြုတ်သို့မဟုတ်ဆန်နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
စားသုံးခြင်း: 5-7