ဆန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌အရသာသုပ်။ ဘဏ်တွေအတွက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အဆန်နှင့်အတူဆလတ်၏အဘိတ် - ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူခြေလှမ်းချက်ပြုတ်နည်းများနေဖြင့်ခြေလှမ်း

ဆောင်းရာသီသိုလှောင်မှု - ဗီတာမင်နှင့်အတူ "နွေရာသီ" ပေါ်တွင်တက်စတော့ရှယ်ယာဖို့မသာ, ဒါပေမယ့်လည်းနေ့စဉ် menu ကိုမျိုးစုံမှတို့သည်ကြီးစွာသောအခွင့်အလမ်း။ တစ်ခုချင်းစီကိုမိသားစုမှတ်စုစာအုပ်ထဲမှာ branded ချက်ပြုတ်နည်းများ marinades, Pickled, ကြောပိတ်ဆို့မှုများနှင့် compotes ရှိပါတယ်။ အစားအစာကိုသာရှင်းလင်းသောနိမ့်ဆုံး - ထိုဧည့်သည်များ "တံခါးခုံပေါ်တွင်" နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစာသားအခါသို့သော်အခြေအနေများရှိနေပါသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, တစ်ဦးမြတ်သောလမ်းကိုထွက်သငျသညျခကျြခငျြးစားပွဲပေါ်မှာလျှောက်ထားနိုင်သည့်, ဆန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဆောင်းတွင်းသုပ်များအတွက်ပါလိမ့်မယ်။ မိခင်သို့မဟုတ်အဖွား၏လက်တို့ကိုပြုစုစောင့်ရှောက်ခြင်းဖြင့်ချက်ပြုတ်ဒီသုပ်၏ငယ်စဉ်ကလေးဘဝမူထူးခြားတဲ့အရသာကနေအတော်များများအကျွမ်းတဝင်။ ဒီနေ့အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဆန်နှင့်အတူခြေလှမ်းဓာတ်ပုံကိုသုပ်များကခြေလှမ်းနှင့်အတူသစ်ကိုချက်ပြုတ်နည်းများစူးစမ်းဖို့အဟောင်းသက်သေအဖြစ်မှတ်မိနေ - ရှာလကာရည်မပါဘဲခရမ်းချဉ်သီး, မုန်လာဥနီ, ငရုတ်ကောင်း, zucchini, အတူ။ ဒါကချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာရေစာပင်အချိန်မြှောင်ကယ်တင်လိမ့်မည်ဟု multivarka ပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ အဘယ်သို့ဧည့်သည်များစိတ်ကျေနပ်မှုဖြစ်လိမ့်မည်! ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ချက်ပြုတ်ရန်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်သည်။

အကြောင်းအရာ

ဘဏ်များအတွက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အဆန်နှင့်အတူတစ်ဦးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလသုပ်အပေါ်ဆန်နှင့် zucchini နှင့်အတူတစ်ဦးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလသုပ်အပေါ်ဆန်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဆောင်းတွင်းသုပ်စာရွက်အဘို့အဆန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအရသာသုပ်

ဆောင်းတွင်းအဘို့အဆန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအရသာသုပ် - ခြေလှမ်းစာရွက်ဓါတ်ပုံကခြေလှမ်း

ဆောင်းရာသီတွင်ဆန်နှင့်အတူသုပ် "နံနက်စာခရီးသွားဧည့်"

ဆန်ဆောင်းရာသီအတွက်သုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်ထုတ်ကုန်များ၏ရိုးရှင်းသော set ကိုလိုအပ်ပါတယ်နှင့်အသေးစိတ်ဓါတ်ပုံနှင့်အတူခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ခြေလှမ်းအတွက်လုပ်ဆောင်ချက်၏တပြင်လုံးကို "အစီအစဉ်ကို" ခြယ်သပါလိမ့်မယ်။ ဤသည်လှလှပပငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုကျေနပ်ဖို့နဲ့ဗီတာမင်နှင့် microelements နှင့်အတူခန္ဓာကိုယ် restock မှရေစာကိုလက်စသတ်။ ကျဆုံးရာသီလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အလယ်၌များစွာသောနှင့်တတ်နိုင်စျေးနှုန်းများမှာအထူးသဖြင့်။ ထို့အပြင် "နံနက်စာခရီးသွားဧည့်" ဟုခေါ်သည်၎င်း၏လူကြိုက်များမှကျေးဇူးတင်စကားနှင့် "တစ်ကမ္ဘာလုံး" - အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌သင်အမြဲလက်ပေါ်ဆန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတစ်အရသာရှိတဲ့သုပ်ရပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်။

(8 နေသည်ဟုသူအတွက်) ဆောင်းတွင်းအဘို့အဆန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသုပ်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ပုံ - 2 - 3 ခွက်
ခရမ်းချဉ်သီး - 4 ကီလိုဂရမ်
ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 2 ကီလိုဂရမ်
ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1.5 ကီလိုဂရမ်
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 0.5 ဌ
ဆား - 5 ဇွန်း
သကြား - 200 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။
ငရုတ်သီးမှုန့်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ - အရသာမှ
ရှာလကာရည် 9% - 300 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။

ဆန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလသုပ်စာရွက်၏ခြေလှမ်းဖော်ပြချက်အားဖြင့်အဆင့်:

နှစျနာရီခနျ့အတှကျအရေနှင့်စိမ်ပြေးအောက်မှာပုံရေဆေး။
ဒါကြောင့်ယခုအချိန်အထိ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းကိုငါ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် mince "စိမ်" ။
အဆိုပါမီးသီးဟာခွံကနေသန့်ရှင်းနဲ့ချပ်သို့ဖြတ်နေကြသည်။
တစ်ဦးကြမ်း grater ဒါမှမဟုတ်ပုံမှန်ထက် "ကိုးရီးယား" ပေါ်တွင်သန့်မုန္လာဥနီပွတ် - strips တွေ။
သန့်ရှင်းသောလည်း strips တွေသို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ရင်ပြင်သို့ဖြတ်ပေါ်မှာမွှေးငရုတ်ကောင်းမျိုးစပါး။
လူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားလောင်းလုံလောက်သောကြွေဒယ်အိုးယူပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဝတ်ဆင်ခြင်းနှင့်အလယ်အလတ်အပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ထား - တစ်နာရီခန့်အဘို့။
ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းအတားအဆီးဟန့်တားဖို့ရံဖန်ရံခါဒယ်အိုးရဲ့ contents မွှေပေးပါ။ တစ်နာရီ reflux ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောပြီးနောက်ဆန်, သကြား, ဆား, ကုန်တယ်ငရုတ်သီးနှင့်ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။ မှန်မှန်နှိုးဆော်နောက်ထပ်မိနစ် 30 အဘို့ချက်ပြုတ်ဖို့ Continue ။
ဒါဟာပိုးအိုးထဲမှာဆန်နှင့်အတူတိုးချဲ့သုပ်ဖြစ်သူတို့အားတက်လှိမ့်ကာနွေးစောင်ခြုံဖို့နေဆဲဖြစ်သည်။ ဒီစာရွက်အရသင်ကချောထုတ်ကုန်၏အကြောင်းကို 8 လီတာရှိသင့်ပါတယ်။ ပြီးပြည့်စုံသောအအေးပြီးနောက်အေးမြသောနေရာတွင်ဘဏ်များခွဲခြား။ ဒါကြောင့်ရိုးရှင်းပြီးအရသာ!

ဆန်နှင့်ဆောင်းတွင်းများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူသုပ်စာရွက် - ရှာလကာရည်မပါဘဲ

ဆောင်းရာသီတွင်ဆန်နှင့်အတူသုပ်

ဆန်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဤဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်အတော်လေး "ကိုယ့်ကိုယ်ကို" ပန်းကန်စဉ်းစားသည်အညီအမျှအရသာအအေးနှင့်အပူနှစ်ခုလုံးကိုပုံစံတစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျလုံခြုံစွာဒီစာရွက်ကွိုးစားနိုင်အောင်တောင်မှသုပ်၏ရှလကာရည်အိုးမပါဘဲ, ဆောင်းတွင်းသည်အထိဿုံရပ်တယ်။

ရှာလကာရည်မပါဘဲဆန်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူသုပ် - ချက်ပြုတ်များအတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 3 ကီလိုဂရမ်
ငရုတ်ကောင်း - 0.5 ကီလိုဂရမ်
မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ - 0.5 ကီလိုဂရမ်
ပြုတ်ဆန် - 1 ခွက်
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 ခွက်
သကြား - 0.5 ခွက်
ဆား - 1.5 ဇွန်း
ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ - အလိုတော်နှင့်အရသာမှာ

စာရွက် "လို့ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အဆန်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူသုပ်" ပေါ်တွင်ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်အဆင့်:

လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အကြှနျုပျ၏သန့်ရှင်းဖြတ် - ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်နီအသေးကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်မုန်လာဥဆန်ခါသို့။
ချက်ပြုတ်ဘို့, ကြီးမားတဲ့ကြွေအိုးကိုရွေးချယ်ပါ။ အလတ်စားအပူပေါ်တွင်တင်ကွန်တိန်နာ, အိပ်ပျော်ဆီ, ဆားနဲ့သကြားကျဆုံးခြင်းလောင်း။ ထို့နောက်မကြာမီဖျော်ရည်ပါစေရန်စတင်တံ့သောကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး, ထားတော်မူ၏။
အခုတော့အိုးသှားဖို့ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီ၏အလှည့်လာပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအပြည့်အဝပျော့မှဦးဆောင်မ, မျှတည်ထားပါမှဆက်လက် - ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းတချို့ကုမ္ပဏီတွေကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်သင့်ပါသည်။
ဆန်ပြုတ်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ငရုတ်ကောင်းအဆုံးမှာဆက်ပြောသည်ရပါမည်။ ကျနော်တို့ရောထွေးနှင့်ကြွက်ကြွက်ဆူသောအဘို့အစောင့်ပါ။ သုပ်နှင့်ပိုးအိုးဖို့ "ထုပ်ပိုး" ချက်ချင်းအပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်။ အဖုံး seaming ပြီးနောက်ဇောက်ထိုးလှည့်နွေးစောင်အိပ်နေသည်။ အရသာနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာသုပ်အဆင်သင့်ပါ!

ဆောင်းတွင်းအဘို့အဆန်နှင့် squash နှင့်အတူသုပ် - multivarka အတွက်အသစ်တခုစာရွက်

ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အသုပ် (ဆန်, ငရုတ်ကောင်း)

multivarka အတွက်ဟင်းချက်သင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အဆန်နှင့် squash နှင့်အတူဆလတ်တစ်မူထူးခြားတဲ့အရသာနှင့်အရည်ရွှမ်းကယ်ဖို့ခွင့်ပြုနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိအဆိုပါပန်းကန်ရွှဲနှင့်ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်းအရောင်ပေးပါ။ အခုအသစ်စာရွက်၏အားသာချက်ကိုယူပြီးသင်သည်သူတို့၏အားထုတ်မှု၏ရလဒ်များကိုတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။

multivarka အတွက်ဆန်နှင့် zucchini နှင့်အတူသုပ်စာရွက်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ဆန် - 100 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။
မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
courgettes - 3 အပိုင်းပိုင်း။
4 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ
ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp
ဆား - 1 Tsp
သကြား - 1 tbsp
ငရုတ်ကောင်းမှုန့် - ½ Tsp

ဆောင်းတွင်းအဘို့အဆန်နှင့် squash နှင့်အတူသုပ်၏ပြင်ဆင်မှု၏ Stepwise ဖော်ပြချက်:

အဆိုပါဆေးကြောဆန်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထား Multivarki ရေ (5 ခွက်ကို) ဖြည့်ပါ။ သည် "ငါးပိ" mode ကို Set နှင့် 10 မိနစ်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦး colander အတွက်ကိုဖယ်ထုတ်ပစ်နှင့်ရေကို run အောက်တွင်သုတ်ခြင်း။
သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ် Zucchini, ကြက်သွန်ဖျက်စီး, မုန်လာဥနီခြစ်, ကြက်သွန်ဖြူထုတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်။
5 မိနစ် ( "Multipovar" mode ကို) - ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီမုန်လာဥကြက်သွန်နီနဲ့ကြော် 4 add, multivarku သို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်။
အဆိုပါ zucchini, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ဆား, သကြားထပ်ထည့်ပါနှင့် "သတ်" mode ကို set - ပင်နာရီဝက်အဘို့။
အခုတော့ထက်ဝက်ချက်ပြုတ်ဆန်သည်အထိပြုတ်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာလောင်းနဲ့ 30 မိနစ်အားလုံးမျှတည်ထားပါမှဆက်လက်။
ပူပြင်းပိုးအိုးထဲသို့ပြိုကွဲပျက်စီးသုပ်, ထလှိမ့်လျက်, စားစရာခန်းရည်ညွှန်းချအအေးပြီးနောက်။

ဘဏ်များအတွက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလဆန်အပေါ်သုပ် - အသေးစိတ်ဗီဒီယိုကိုစာရွက်

ဒီဗီဒီယိုကိုစာရွက်ထဲမှာရှင်းရှင်းလင်းလင်းဆန်ဘဏ်များနှင့်အတူဆောင်းရာသီအတွက်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ဆလတ်ပြသထားတယ်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ညွှန်ကြားချက်လိုက်နာ - နှငျ့သငျတဲ့အရသာရှိတဲ့နှင့်အာဟာရမုန့်ညက်ရှိသည်။ သူ့ကိုရန်ရှာလကာရည်မပါဘဲခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်း, zucchini: ဆန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌သုပ်ကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများမှချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ အံ့သြဖွယ်အဘယ်တစ်ခုဆန်ရရှိသော multivarka နှင့်အတူသုပ် - တစ်အံ့ဖွယ်!