Engadinovy သို့မဟုတ် Byundnersky walnut ကိတ်မုန့် walnut ကိတ်မုန့် Engadinovy ကိုလည်းခွံမာသီးကိတ်မုန့် Byundnersky ကိုခေါ်နှင့်၎င်း၏မူရင်းအရပ်က၎င်း၏အမည်အားပေးဆပ်ရန် - Grisons, ဆွစ်ဇာလန်၏ Canton ထဲမှာ, Engadine ။ သမိုင်းပညာရှင်စာရွက် 1900 ကတည်းကပိုပြီး ivesten ကြောင်းထောက်ပြနေသည်။ ကိတ်မုန့် grubonarezannogo walnut caramel နှငျ့ပွညျ့စုံတစ်ပြားချပ်ချပ် pastry ထံမှပြုမိသည်။ ဒါဟာ Canton တစ်ဦးအစဉ်အလာဆွစ်အစားအစာပိုင်နှင့်အရေးပါသောပြည်ပပို့ကုန်ဖြစ်ပါတယ်အကျော်ကြားဆုံးလက်မှတ်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါကိတ်မုန့်စာတိုက်ချောထုပ်ဘို့အလွန်အဆင်ပြေသည်နှင့်၎င်း၏အရသာဆုံးရှုံးမရှိဘဲရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 2 လအထိထားရှိမည်။ ဒါဟာလောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်တင်ပို့နေသည်နှင့်ရှည်လျားသောကက်သလစ်ဗာတီကန်၏စိတ်နှလုံးအနိုင်ရရှိခဲ့ပါတယ်။ လုံးဝဆွစ်ဇာလန်နိုင်ငံအားလုံးမိသားစုများနှင့်အတူမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ရှိတယ် "စပျစ်သီးပျဉ်။ " အားလုံးစားသောက်ဆိုင်နှင့်စျေးဆိုင်ဒီကိတ်မုန့်တစ်ဦးမဖြစ်မနေဖြစ်ပါတယ်။ ငါစာရွက်ဖန်တီးခဲ့အတိအကျဘယ်နေရာမှာ၏ Canton တှငျနထေိုငျကတညျးကစားပွဲပေါ်မှာအမိန့်ထဲမှာဆွစ် walnut ကိတ်မုန့်ကိုမြင်လျှင်, ငါချက်ချင်းကိုသင်ပထမဦးဆုံး-လက်မှနှင့်ကိတ်မုန့်၏ဇာစ်မြစ်၏အရပျမှလာမယ့်တကယ်စာရွက်ပေးဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။ ရုံအဲလ်ပ်တောင်တန်းတစ်နည်းနည်းကိုပြသချင်, အဘယ်ကိတ်မုန့်လာပါတယ်။ မျိုး၏ရေတိုကိုပြောသည်ရဲ့, အခုကိုယ့်ကိုယ်ကိုတစ်ကိတ်မုန့်နှင့်အစာရွက်စဉ်းစားပါ။ အချက်အပြုတ်လှုံ့ဆော်မှုအားလုံးနှင့်သင့်တုံ့ပြန်ချက်မျှော်လင့်!
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- 300 ဂရမ်ဂျုံဂျုံ
- မုန့် 1 tbsp ။ l ။
- ဆား 0.5 ဇ။ L.
- ထောပတ် 160g
- သကြား 130 ဂရမ်
- ကြက်ဥ 1 pc ။
- သကြား 250 ဂရမ်
- ပျားရည် 25g
- အခွံမာသီး 300 ဂရမ်
- မုန့် 200 ml ကို
- အနုပညာပျားရည် 1.5 ။ l ။
- အဆင့် 1 prigotvoleniya vozmom ကိတ်မုန့်မုန့်ညက်, ကြက်ဥ, သကြား, မုန့်, ပျားရည်, ထောပတ်နှင့်အခွံမာသီး။
- အဆင့် 2 ထို့နောက်သကြားနဲ့ကုန်တယ်အအေးထောပတ်ထပ်ထည့်, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။
- လက်ဖြင့်သို့မဟုတ်တစ်ရောနှောနှင့်အတူအစအနသို့ 3 ခုတ်အရာအားလုံးအဆင့်, 1 ကြက်ဥနှင့်မုန့်တစ်ဇွန်းထည့်ပါ။
- အဆင့် 4 (မုန့်စိမ်းသော့ပွငျမဟုတ်) တစ်ဦးဘောလုံးကိုသို့မုန့်စိမ်းစုဝေးစေ, ပြီးတော့ 2 ပိုင်းခွဲခြား။ 40-50 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများနှင့်အရပျ၌ခြုံ။
- ဤအချိန် zaymomsya အဆာမှာအဆင့် 5 ။ အလတ်စားအပူကျော်ဒယ်အိုးရပျရပျမှသကြားလောင်းသူအရည်ပျော်နှင့်အညိုရောင်စပြုမည် - သငျလမျး၌မရနိုငျသညျ, ဒယ်အိုးကိုလှုပ်ဖို့ပဲလိုလျှင်အဖြစ်။ အဆိုပါအနိမ့်သောအပူချိန်အပူ, ပိုနူးညံ့ caramel ဖြစ်ပါတယ်။
- သူတို့ပျော်ကြလိမ့်မည်အအေးနဲ့ Hard ကြောင့်အဆင့် 6, ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းများတွင်မုန့် Add နှင့်ပြင်းထန်စွာချက်ချင်းဝင်ရောက်စွက်ဖက်, မဟုတ်ရင်သည့်မုန့်ကိုကျောက်ကိုယူပါလိမ့်မယ်။ အကြောင်းကို 5-8 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ပြုတ်။ ယင်းမုန့်အလွန်အဆီပြန်မဟုတ်ပါဘူးလျှင်, သငျသညျ 2 ကြိမ်ပိုရှည်ဖို့အချိန်မလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
- အဆင့် 7 ဒယ်အိုးအခွံမာသီးသို့လောင်းနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
- အဆင့် 8 ထိုခဏခြင်းတွင်တစ်ဆလိုက်တွေနဲ့ပျားရည်တစ်ဇွန်းထည့်အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှား, မွှေပေးပါ။ အေးမြသော်လည်းမလုံးဝ။
- တဦးတည်းဘောလုံးကိုထံမှမုန့်စိမ်း၏အဆင့် 9 1/4 သောအဘို့ကိုအောက်ထစ်ပေါ်ထားခဲ့တယ်။ လိပ်ပြီးတော့လိုသလိုဖြုတ်တပ်လို့ရတဲ့ပုံစံပေါ်တွင်တင်သောသားရစောအပေါ်မုန့်စိမ်း, ကျန်ရှိနေသေးသော။ တစ်ဘက်ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်တင်းကျပ်စွာ (ရေနံ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုလူးထားတဲ့) bothria ရန်ဖိအားပေးနေတဲ့မှို၌ထားရန်နှောင့်နှေးသောအဘို့ကို၏။
- အဆင့် 10 ပုံစံအတွက်အဆာထားပါ။ မုန့်စိမ်းလိပ်ကျန်ရှိသောနှင့် (ဒီဂျမှာစမ်းသပ်မှု၏ဒုတိယအစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်၏အဆာများကဖုံးလွှမ်းနေပါတယ်) ဖွဲ့စည်းရေးမှိုကြယ်များသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြယ်ပွင့်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားနီးစပ်သူ stacked ။
- 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 50-55 မိနစ်မီးဖို preheated 11 မုန့်ဖုတ်အဆင့်။ ထို့နောက်ချက်ချင်းဇယားကွက်ပေါ်မှာကပ်နှင့်အေးမြထံမှ caramel ပေါက်ကြားရန်အမှိုထဲကရ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!