တစ်သားညှပ်ပေါင်မုချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

BUTTERBROT - ဘာသာပြန်ချက်အတွက်ဂျာမန်ကနေမုန့်နှင့်ထောပတ်ကိုဆိုလိုသည်။ သို့သော်သမားရိုးကျလက်၌ - တဒိန်ခဲနှင့်အတူမုန့်အချပ်, ဝက်အူချောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အခြား toppings ။

အသားညှပ်ပေါင်နေသောခေါင်းစဉ်: ပွင့်လင်း - ပုံမှန်အားဖြင့်တံခါးပိတ် - အငယ်အသားညှပ်ပေါင် - canapes ။ သငျသညျတန်းတူအောင်မြင်မှုခံစား, ချက်ပြုတ်နှင့်ဒါခေါ်သားညှပ်ပေါင်မုကိတ်မုန့်အမျိုးမျိုးကိုပေးနိုင်သည်။ အသားညှပ်ပေါင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်များအတွက်:

• (မုန့်ဖြတ်တောက်များအတွက်) ကြီးမားချွန်ထက်သောဓါး;
• (ထိုအဆာဖြတ်တောက်များအတွက်) သေးငယ်တဲ့ဓါး;
• 1 - 2 ခုတ်ပျဉ်ပြား;
• တစ်ဗန်း (သို့မဟုတ်ကြီးမားသောအပြားပြား) ။

မဆိုသားညှပ်ပေါင်မု၏အဓိကအစိတ်အပိုင်း - မုန့်။ အဲဒီမှာသူ့ရဲ့မျိုးစိတ်များ၏ရွေးချယ်မှုအတွက်အဘယ်သူမျှမကန့်သတ်ရှိပါတယ်။ အဆိုပါရဲရငျ့စှာပြောင်းရွှေ့ခြင်းနှင့်ကောက်, နှင့် "Borodino" နှင့် peklevanny နှင့်အဖြူမုနျ့ငါးလုံးနှင့်အမျိုးမျိုးသောလိပ်။ ဒါဟာမနေ့ကရဲ့ပေါင်မုန့်သုံးစွဲဖို့ဦးစားပေးမည်ဖြစ်ပါသည် - လတ်ဆတ်တဲ့ပြင်းပြင်းထန်ထန် crumbles ။ ယခင်က 2 - 3 နာရီချက်ပြုတ်မီ, ကလေကြောင်းက၎င်း၏မူရင်းဂုဏ်သတ္တိ restore လုပ်ဖို့ခွင့်ပြု, ပလတ်စတစ်အိတ်ကနေဖယ်ရှားပစ်ရန်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။

သငျသညျမုန့်ကိုဖြတ်တောက်စတင်ခင်မှာသူတို့ရဲ့ပုံသဏ္ဍာန်ကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါတယ်ကတည်းက, အသားညှပ်ပေါင်၏ Composite စအစီအစဉ်ထည့်သွင်းစဉ်းစား - စတုဂံ, စတုရန်း, တြိဂံတဝက်-moon ဘဲဥပုံ။ Fantasia နေကြသည်ကိုကြီးစွာသောအများအပြားပေါင်းစပ်ပြောထားသည်ဒါပေမယ့်အသုံးအများဆုံး:

1. အပေါ်ယံလွှာကိုဖယ်ရှားနှစ်ဦးစလုံးတစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူဖြစ်လျှင်, ရှည်မျောမျောမုန့် 2 ခုလုံးကိုအရှည်ပေါ်မှာတူညီတဲ့အထူမုန့် (မုန့်) ခုတ်ဖြတ်။ ချပ်ဂရုတစိုက် longitudinal strips တွေတလျှောက် greased ။ သာအသားညှပ်ပေါင်၏တပ်မက်လိုချင်သောအအရေအတွက်ကိုအပေါ်အခြေခံပြီးသူတို့ကိုဖြတ်ပြီးကြောင်းဖြတ်ပြီးနောက်။ အလယ်မှာကနေဖြတ်တောက်စတင်ရန်လိုအပ် - နောက်တော်သို့လိုက်သည်ထိပ်တန်းအပေါ်ယံလွှာချပ်လက်ကိုင်ဖို့တိုတောင်းပင်လိုအပ်သောကျွမ်းကျင်မှုမရှိဘဲအများကြီးပိုလွယ်သည်။ တစ်ခုလုံးဝပြားချပ်ချပ်အသားညှပ်ပေါင်မုန့်, ​​အထက်နဲ့အောက်အပေါ်ယံလွှာမထိခိုက်စေဘဲ, ညင်ညင်သာသာအပေါ်ယံလွှာကိုသာဖယ်ရှား, ဒါပေမယ့်နိုင်ပါသည်။ အမြီးမှအလယ်ကနေ - ပြီးတော့တစ်ခုလုံးကိုဖြတ်တောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုပြန်လုပ်ပါ။ ပထမဦးဆုံး "ရွှေစည်းမျဉ်း": သင် spreadable ထောပတ်ချပ်များမှာလျှင်, တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့တဝက်၌သူတို့ကိုဝေသာနိန်ပြီးနောက်ခွင့်ဖြစ်ပါတယ်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအတုံးကိုအလွယ်တကူပြိုကွဲ။ အဲဒါကိုပျော့နှင့် "ပျော့" ကောင်းသောမုန့်ပေါ်အိပ်ရာနှင့်တစ်ဦးဓါးအောင်, ပေါင်မှ Pre-ထင်၏အဆင်ပြေဘို့ဆီ။
2. တုတ်အကျွမ်းတဝင် Chunk သို့ဖြတ် - အမြီးကနေအမြီးရန်။ ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစတစ်ဝက်၌ဝေဖန်လျက်ရှိသည်: transversely အလျားသို့မဟုတ် ( "ဝက်လ" ၏တစ်မျိုးဖွဲ့စည်းရန်) ။
3. အမြီးဖျက်သိမ်းရေး, လိုက်သည်ကိုမုန့်အတော်ကြာရှည်မျောမျော longitudinal strips တွေ (အတိတ်၏ပုံစံအတွက်) ။ စွန့်ပစ်မယ့်အလှဆင်အဖြစ်နောက်ပိုင်းမှာအသုံးပြုသောခံရဖို့ဖယ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။

အစဉ်အလာကြောင့်အသားနှင့်အတူအသားညှပ်ပေါင်, ဝက်ပေါင်ခြောက်, ဝက်အူချောင်း, herring, sprats, pate ယုံကြည်ကြသည်။ ထိုသူတို့အဘို့, ရိုးရာနှင့် "အလှဆင်" အဖြစ်။ မုန်လာဥ, parsley, သခွားသီး, ခရမ်းချဉ်သီး, အစိမ်းကြက်သွန်နီ, ငရုတ်ကောင်း, ဆလတ် - နွေဦးနဲ့နွေရာသီမှာတော့ပိုပြီးပေါများပါသည်။ ဆောင်းရာသီ - မကြာခဏကြက်သွန်နီ, အလှဆင်လိုက်သည်ကိုမုန်လာဥနီနှင့် beets, ပြီးလျှင်ကြက်ဥအနှစ်တတ်၏။

သငျသညျပဋိသန္ဓေယူလျှင်ဟင်းလျာများ၏ဖွဲ့စည်းမှုပြီးတော့ထောပတ်ကိုမစားသင့်တယ်, Mayonnaise သို့မဟုတ်ချဉ်မုန့်တို့ပါဝင်သည်ကိုငါသိ၏။

ခေါက်ဆွဲ, ဝက်ပေါင်ခြောက်, ဝက်အူချောင်း, ကြက်ဥ, ဒိန်ခဲ, sprats - ချော form မှာတစ်ခုချင်းစီကိုသားညှပ်ပေါင်မုအမြဲတမ်းအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းပေါ် မူတည်. သင့်ရဲ့တိကျတဲ့အရသာရှိနေဆဲသငျ့သညျ။ ငါတို့သည်ကြားဖြတ်နှင့်မာစတာထုတ်ကုန်များ၏လေသံများကြီးစိုးအရသာအလေးပေးမရှိပဲ, အစိတ်အပိုင်းများကိုအကောင်းဆုံးအချင်းချင်းပေါင်းစပ်ကြသည်ကတွေ့မြင်ရပေမည်။

သဘောတူခြင်း, သွေးဆောင်ခြင်းဖြင့်ကစားပြီးခဲ့သည့်အခန်းကဏ္ဍမှာပန်းကန်ဖို့တိုးမြှင့်အကျိုးစီးပွားများအတွက် name ကိုတက်ထင်ဘူး။ နှင့်ကလေးများအတွက်ဒါပေမယ့်လည်းအရွယ်ရောက်ပြီးသူများတွင်မသာ။ သငျသညျကြိုက်သလောက်ရှိပါတယ်ကွဲပြားနိုင်ပါသည် - ကပင်သေးငယ်တဲ့အမှုအရာအတွက်သင့်အသက်တာကိုပိုပြီးဆွဲဆောင်မှုလုပ်ရုံအလိုဆန္ဒဖြစ်ပါလိမ့်မည်။

တစ်ဦး, ရိုးရှင်းသောရိုးရာ, ဒါမှမဟုတ်ပိုမိုရှုပ်ထွေး - ကောင်းပြီ, ယခုကအသားညှပ်ပေါင်မှ preference ကိုပေးဖို့ဘယ်လိုဆုံးဖြတ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။

Sandwich အားလုံးအခါသမယများအတွက်သင့်လျော်သောဖြစ်ကြသည်။