- နို့ - 250 ml ကို
- တဆေး - 11 ဂရမ်
- သကြား - 3-4 အနုပညာ။ ဇွန်း (အပေါင်း stuffing ၏ 2-3 ဇွန်း)
- ဆား - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ကြက်ဥ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- မုန့်ညက် - အရသာမှ
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 5 အနုပညာ။ ဇွန်း
- Cardamom - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ထောပတ် - 50 ဂရမ် (အဆာ)
- ကျောက်မျက်ရတနာ - 200 ဂရမ် (အဆာ)
- Mack - 6 အနုပညာ။ Tray (stuffing)
- ပျားရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း (အဆာ)
1. မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ပါ။ တဆေးကိုမုန့်စိမ်းအဘို့အနွေးရေ, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသွန်းလောင်း။ မုန့်စိမ်းမြင့်တက်၏ 10-15 မိနစ်ပြီးနောက်။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, နွေးနို့, ဆား, တဆေး, သကြား, ကြက်ဥနှင့်ထောပတ်ပေါင်းစပ်။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့အဆက်မပြတ်မွှေ, မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းမရှိတော့လက်၌ကပ်သည်အထိ, ထို့နောက်သည်အထိမုန့်ညက်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်း 15-20 မိနစ်သော့ပွငျရမည်ဖြစ်သည်။ သာထို့နောက် elastic နှင့်ပျော့ပျောင်းသောမုန့်စိမ်းမည်။ သက်သေအဘို့မိနစ် 30 မုန့်စိမ်းဖယ်ရှားပါ။ Mack ကစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပါစေ, ထို့နောက်ပူနွေးသောရေ၌ဆေးကြောပါ။ ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်တွင်ဘိန်းဝတ်နှင့်ပျားရည်ထည့်ပါ။ 5 မှ 8 မိနစ်ပြုတ်ညင်ညင်သာသာမွှေပေးပါ။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားမုန့်စိမ်းကိုထုတ် 2. Roll ။ အမဲဆီမှအရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူမုန့်စိမ်းစာရွက်။ တစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင် smear ယိုကျော်နဲ့သကြားနှင့်အတူဖြန်း။ Mack မုန့်စိမ်းစာရွက်ကျော်အညီအမျှပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ညင်ညင်သာသာမုန့်စိမ်းလိပ်လှိမ့်။ 3. Roll 5-6 စင်တီမီတာအထူချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါဖြတ်အပိုင်းပိုင်းအချင်းချင်းနီးစပ်ဘဲ, တက်ခေါက်ပုံဖော်။ 20 မိနစ်ခွင့်၏ပုံစံအတွက် 4. ကိတ်မုန့်။ 200 ဒီဂရီ Preheat မီးဖို။ 30-40 မိနစ်များအတွက်ကိတ်မုန့်ဖုတ်။ အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်မှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။
စားသုံးခြင်း: 8