အတိတ်နေ့က - (ရုရှား - မုန့်စိမ်း) ခေါက်ဆွဲ၏အီတလီအမည်ဖြင့်လှည့်လည်အားလုံးတစ်နှစ်ခေါက်ဆွဲ (။ အီတလီခေါက်ဆွဲ) တူသောအသံ, သို့သော်ရုရှားအတွက်စကားလုံးကွဲပြားခြားနားသောအဓိပ္ပာယ်ကိုရှိပါတယ်။ ရှေးခေတ်နှင့်ရှုပ်ထွေးခေါက်ဆွဲ၏ဇာတ်လမ်းတစ်ပုဒ်။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့အီတလီနှင့်အတူခေါက်ဆွဲပေါင်းသင်းလေ့ရှိပါသည်။ အီတလီအစားအစာများတွင်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူခေါက်ဆွဲကအရမ်းပေါ်ပြူလာဖြစ်လာသည်။ ခေါက်ဆွဲ၏ကမ္ဘာ့ဖလားနေ့ (25 အောက်တိုဘာလ) - တောင်အချက်အပြုတ်အဘို့ဆောင်သောပွဲရှိပါတယ်။ အဘယ်ကြောင့်ထိုနေ့ရက်? ခရစ္စတိုဖာကိုလံဘတ်၏ဂုဏ်အသရေအတွက်ကိုရှေးခယျြနေ့စွဲ - ခေါက်ဆွဲတစ်ခုကျော်ကြားချစ်မြတ်နိုးတဲ့။ လူအပေါင်းတို့သည်စားသောက်ဆိုင်၌ဤနေ့ရက်တွင်ဝက်အူချောင်းနဲ့ဟင်းလျာများအသစ်ရွေးချယ်မှုများအတွက်ဂန္ထဝင်ခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများတာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်စမ်းသပ်။ မီနူးတစ်လူကြိုက်များပန်းကန် cannelloni ယနေ့ခုနှစ်တွင်, ဒါပေမယ့်ဓလေ့ထုံးတမ်းသည်အတိုင်း, အထွေထွေဗန်းထဲမှာချက်ပြုတ်, နှင့်ဝေမျှလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ဒီအတှကျအကြှနျုပျတို့သပြွန်ဖြတ်သောအဘို့ကိုပြန့်နှံ့ဖို့ရှိသည်ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေအတွက်ဖြစ်နိုင်သည်အလျားလိုက်သို့မဟုတ်ဒေါင်လိုက်, ဟင်းလျာများ၏ရရှိမှုကိုကြည့်ပါ။ ဟင်းလျာများမြည်းစမ်းအဆိုပါ cannelloni ဖြည့်တံ့သောငံပြာရည်ပေါ်တွင်မူတည်ပါသည်။ စမ်းသပ်ချက်ပေါင်းစပ်ငံပြာရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကြိုဆိုပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- Cannelloni 200 ဂရမ်
- minced ကြက်သား 200 ဂရမ်
- minced ဝက်သား၏ 300 ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ 1 pc ။
- ကြက်ဥ 1 pc ။
- အဖြူရောင်မှို, ခြောက် 20g
- Parmesan ဒိန်ခဲ 50 ဂရမ်
- ထောပတ် 10 ဂရမ်
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 2 pinch
- ပင်လယ်ဆား 2 ဆ
- Parmesan ဒိန်ခဲ 60 ဂရမ်
- ဂျုံမုန့်ညက်ကို 2 tbsp ။ l ။
- ထောပတ် 10 ဂရမ်
- နို့ 500 ml ကို
- Nutmeg အမှုန့် 2g
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 2 ဆ
- ပင်လယ်ဆား 2 ဆ
- cannelloni ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 အနိမ့်အဆီဝက်သား mince ယူ. ကြက်သား, ကြက်သွန်, ကြက်ဥ, အခြောက်မှို, Parmesan ဒိန်ခဲ, ထောပတ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရောထွေးဖို့လိုတယ်။ ဒိန်ခဲငံပြာရည်နို့, ထောပတ်, မုန့်ညက်, ဒိန်ခဲ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, nutmeg, မြေပြင်ပြင်ဆင်ထားရန်။
- အဆင့် 2 ရေအတွက်မှိုစိမ်ထားပါ။
- အဆင့် 3 ဖိရေကိုကနေကြက်သွန်နှင့်မှိုဖြတ်ယူပါ။
- အဆင့် 4 ကြော်ကြက်သွန်, 3-4 မိနစ်ထောပတ်အတွက်မှိုနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။
- အဆင့် 5, လူအပေါင်းတို့သည်အချိန်နှိုးဆော်, အမဲသား Add 7-10 မိနစ်ထက်ပိုများအတွက်အပူပေါ်ဒယ်အိုးစောင့်ရှောက်လော့။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။ တစ်ဦး Blender မှာ "pulsant" ကြိမ်၏စုံတွဲတစ်တွဲ, အပူထဲကနေ stuffing Remove အေးမြနှင့် mode ကိုမှ scroll ။
- သေးငယ်တဲ့ခြစ် Parmesan ဒိန်ခဲအပေါ်အဆင့် 6 ပွတ်ပေးပါ။
- တစ်ဦးအဆင်ပြေပန်းကန်ထဲမှာထား 7 stuffing အဆင့်, ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်ဥထည့်ပါ။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ အဆာအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
- 4 မိနစ် (ကပ်စခွေငျးငှါသို့မဟုတ်အက်ကွဲ) လူအပေါင်းတို့သည်အချိန်နှိုးဆော်ဆူရေနှင့်အနာစိမ်းသို့လှဲချ: cannelloni အဆင့် 8 ပြုတ်။ 2 အစိတ်အပိုင်းများသို့တစ်ခုချင်းစီပြွန်ဖြတ်ယူပါ။
- အဆင့် 9 stuffing ပြွန်နှင့်နေရာစတင်ခြင်းသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်တစ်ယူနစ်ထိုး form မှာထားလေ၏။
- အဆင့် 10 ဒိန်ခဲငံပြာရည်ပြင်ဆင်ပါ။ ရွှေအညိုရောင်သည်အထိထောပတ်မုန့်ညက်အတွက်ကြော်။
- အဆင့် 11: ဖုရှောင်ရှားရန်, (မြန်မြန်ပါဘူး) အဆက်မပြတ်မွှေ, နို့ဝေမျှထည့်ပါ။ လက်တစ်၏အလေးချိန်ဒိန်ခဲ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, nutmeg, မြေပြင်ထည့်ပါ။ တနည်းကား, အားလုံးရောနှောခြင်းနှင့်အထူသည်အထိအပူပေါ်ငံပြာရည်ကိုင်ထားပါ။ ငံပြာရည်အတော်လေးထူဖြစ်သင့်သည်။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ပိုပြီးနို့ထည့်ပါ။
- အဆင့် 12: ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းခြင်း, ပြင်ဆင်ထားငံပြာရည် cannelloni လောင်း။
- အဆင့် 13: ထား portioned ပုံစံအပူမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်အတွက် 180 ° C တို့မှာ 30-35 မိနစ်