ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူကြော်မုန့်မယားစကား

မယားစကား - နူးညံ့သိမ်မွေ့မုန့်နှင့်အတူလေကြောင်းရန်စမ်းသပ်မှုကနေသေးငယ်တဲ့ကိတ်မုန့်။ ဒါဟာမုန့်တစ်ဦးထုပ်အဘို့ဖြစ်၏နှင့်လူထောင်ပေါင်းများစွာ၏ဤအံ့သြဖွယ်အချိုပွဲကိုချစ်။ သငျသညျပြီးသားမုန့်ဖုတ်ခွက်ကိုကိတ်မုန့်ရဲ့အနုပညာကိုကျွမ်းကျင်ပါတယ်ဆိုပါကသူတို့မယားစကားတစ်မူထူးခြားတဲ့အရသာပေးကလှပသောရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်လုပ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ကအလှဆင်ဘို့ကွဲပြားခြားနားသောလိမ်းဆေးတွေအများကြီးလုပ်ဖို့သင်ယူဖို့အချိန်ပါပဲ။ ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူဒီတော့ကျွန်တော်တို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများ:

mascarpone နှင့်အတူကြော်မုန့်မယားစကား

အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ချက်ပြုတ်နူးညံ့သော creamy mascarpone ဒိန်ခဲ၏မုန့်နှင့်အသင့်ထံမှသာမိနစ်အနည်းငယ်လိုအပ်ပါတယ်။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• mascarpone - 500 ဂရမ်
• powdered သကြား - 100 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း

1. အကြောင်းတစ်ခု cream ကိုချက်ပြုတ်မတိုင်မီတစ်နာရီနှင့်အိုး whisk ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားရမည်ဖြစ်သည်။
2. တစ်ဦးရောနှောတစ်ခုသို့မဟုတ် whisk နှင့်အတူ Mascarpone နှင်တံ, တဖြည်းဖြည်းသန့်စင်ပေးရမည်မှုန့်သကြား vsyp ။ ဆန္ဒရှိလျှင်ကိုလည်းသင် vanilla သကြားထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။

   သငျသညျအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပန်းချီလိုပါကအနည်းငယ်အစားအစာအရောင်ထည့်ပါ။ သတိရပါထိနျးသိမျးနှင့်အခြားသဘာဝအလျောက်ဆိုးဆေးများမုန့်ဖွဲ့စည်းပုံဖောက်ဖျက်ပါက၎င်း၏အမြင်အယူခံဝင်ခြင်းနှင့်ထူးခြားသောအရသာရှုံးသည်။

   ကိုလက်စသတ်အလေးချိန်ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်ပုံစံကိုစောင့်ရှောက်ရန်လုံလောက်ခိုင်မာတဲ့ဖြစ်သင့်သည်။ လိုအပ်သောလျှင်, ဒိန်ခဲထဲမှာအရည်၏ရှေ့မှောက်တွင်အာရုံစိုက်နှင့် cheesecloth ကနေတဆင့် decanting ။

3. 10 မိနစ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအလေးချိန် Leave, ချက်ခြင်းအချိုပွဲကိုအလှဆင်။ အဆင်သင့်မယားစကားများအတွက် mascarpone နှင့်အတူ Air ကိုမုန့်,

ကြော်ပရိုတိန်းမုန့်မယားစကား

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဥ - 4 PCs ။
• ထောပတ် - 200 ဂရမ်
• သဲသကြား - 200 ဂရမ်
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ l ။
• အစားအစာအရောင် - 2 ဆ

အဘိတ်:

တစ်အရသာများနှင့်ပရိုတိန်းကြွယ်ဝသောမုန့်မယားစကားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမဟုတ်ဘဲတိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးကိုသိတယ်။ သငျသညျအကူညီလိုအပ်နိုင်ပါသည်ပထမဦးဆုံးအကြိမ်။

1. လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးဆုံးနှစ်ကနေကြက်ဥလူဖြူခွဲခြား။ စနစ်တကျအမှုန့်သကြားနှင့်အတူပရိုတိန်း whisk ။

2. ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 3 မိနစ်အဘို့, တစ်ရေရေချိုးအပေါ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထားပါနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေး - သကြားပျော်ဝင်နေသည်အထိပါပဲ။

3. , ခိုင်မာသောထိပ်ဖွဲ့စည်းရန်အလေးချိန် whisk သံပုရာဖျော်ရည်ကိုထည့်သွင်းခြင်း။ ဆန္ဒရှိလျှင်ထိုအခါမုန့်မယားစကားြိမ်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ပရိုတိန်းရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲ, ထောပတ်အခန်းအပူချိန်များနှင့်အရောင်ထည့်ပါ။

   စိတ်အားထက်သန်အလေးချိန်ကိုသာအိုးလှည် check လုပ်ထားနိုင်ပါတယ် - ပရိုတိန်းခိုင်မြဲစွာထွက်လဲကျအသွင်သဏ္ဌာန်ထားနှင့်မသင့်ပါသည်။ ထို့အပြင်၎င်း၏အအေးဖြည့်စွက်ဖို့ကြာပွတ်ပရိုတိန်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်လိုအပ်သောကြောင်းသတိပြုပါ။

4. သွန်းလောင်းရန်တစ်နာရီခန့်အဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပရိုတိန်းမုန့်ထားပါ။ ယခုတွင်သင်သည်မယားစကားအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။

မုန့် meringue မယားစကားများအတွက်ကြော်

ပရိုတိန်း၏အခြေခံပေါ်မှာကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိမယားစကားအလှဆင်ဖို့ဒါကမုန့်။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဥလူဖြူ - 3 အပိုင်းပိုင်း။
• သကြား - 180 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း

1. တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ပရိုတိန်းနှင့်အတူသကြားရောထွေး, 60 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှရေကိုအပူ, အစုလိုက်အပြုံလိုက် whisking ။ သကြားဖြေရှင်းချက်များအတွက်နိုင်ပါတယ်အပူချိန်အကြောင်းကိုလေ့လာပါ။

2. Meringue အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ခိုင်မာသောထိပ်နှင့်အပြည့်အဝအအေးသည်အထိအများဆုံးမြန်နှုန်းမှာရိုက်တယ်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးသိပ်သည်း texture ရှိပါတယ်နှင့် Corolla မှဆင်းမကျပါဘူးဆိုရင်အဲဒီမုန့်, အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ချောကလက်မုန့်မယားစကားများအတွက်ကြော်

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Black ကခါးသောချောကလက် - 200 ဂရမ်
• မုန့် - 250 ml ကို
• ပျားရည် - 50 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း

1. တစ်ဦးမုန့်နှင့်အတူအရည်ပျားရည်ရောနှော, အနာစိမ်းမှဆောင်ခဲ့ရမည်။
2. တဖြည်းဖြည်းနဲ့ချောကလက်အပိုင်းပိုင်း၏ပူအစုလိုက်အပြုံလိုက်ထည့်ပါ။

3. ညင်ညင်သာသာထို့နောက်ဖျက်သိမ်းချောကလက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်ယူနီဖောင်းကိုက်ညီမှုသည်အထိမွှေ, နှင့် - အေးမြသောတိုင်း 5 မိနစ်အထိပါပဲ။ ခိုင်မာအောင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ Send ။

ကြော်ရန်ဆီမုန့်မယားစကား

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 82% ကနေထောပတ်အဆီအကြောင်းအရာ - 200 ဂရမ်
• powdered သကြား - 4 tbsp ။
• နို့ - 50 ml
• vanilla, သစ်ကြံပိုး, ဆန္ဒရှိလျှင်

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း

1. သစ်ကြံပိုး, မြည်းစမ်းဖို့ vanilla - ပြော့ပြောငျးထောပတ် whisk ရောနှောတဖြည်းဖြည်းအမှုန့်သကြားနှင့်အပို vsyp ။

2. အဆိုပါအအေးနို့လောင်းထိပ်တန်းမြန်နှုန်းမှာလေထုဖို့မုန့်ရိုက်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက် Cool, မယားစကားအလှဆင်။

သငျသညျ, ချက်ပြုတ်မုန့်မယားစကားကြည့်ရှုနိုင်သကဲ့သို့သည်းခံခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်သောဟာသတွေအများကြီးပါလျှင်, လွယ်ကူပါတယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

မယားစကားများအတွက် video-တန်ပြန်လိမ်းဆေး