Nutella "ganache" ပြင်သစ်ဟင်းလျာ၏နောက်ထပ်လက်ရာ။ အပေါ်ယံပိုင်းသို့မဟုတ်အချိုပွဲအမျိုးမျိုးတို့ကိုဖြည့်များအတွက်အသုံးပြုကြောင်း creamy ချောကလက်မုန့် - (။ Ganache fr) Ganache ။ 1850 ခုနှစ် - သမိုင်း ganache တစ်သကြားလုံး Seradena (Patisserie Siraudin Patissori Seraden) တွင်စတင်သုံးစွဲခဲ့သည်ကြောင်းဖော်ပြသည်။ components မှတ်မိဖို့လွယ်ကူပါ, အဓိကနေသောခေါင်းစဉ်: ချောကလက် (အနက်ရောင်, နို့သို့မဟုတ်အဖြူ) နှင့်အကြီးစားမုန့် (အနည်းဆုံး 30%), က (တစ်ဦးအပျော်တမ်းများအတွက်) ထောပတ်ထပ်ထည့်ဖို့လည်းဖြစ်နိုင်ပါသည်။ 1 အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုနှင့်မုန့်ချောကလက် 2 အစိတ်အပိုင်းများစံအချိုးအစား။ ဒါပေမယ့်ရည်ရွယ်အချိုပွဲပေါ် မူတည်. အဆိုပါအချိုးအစားအမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။ (ဥပမာအသီးသီးမုန့်နဲ့ချောကလက်၏ 1/2), သင်ကိတ်မုန့်ကိုလောင်းဖို့လိုအပ်မယ်ဆိုရင် "အရေးယူ" စံ။ ဒီ praline အကယ်. ပိုမိုချောကလက်ယူပါ။ သင် (ဆီ 50 ဂရမ်တစ်ဦးစံအချိုးအစားအပေါ်) ထောပတ်မပါဘဲမပွုနိုငျချောကလက်၏ပိုကြီးတဲ့ငွေပမာဏအပြင်မယားစကားအလှဆင်ဖို့ဆုံးဖြတ်လျှင်။ ဒါ့အပြင် ganache နေပါစေ, သင်သည်အလှဆင်အောက်မေ့ရလဒ်အဖြစ်သင်တစ်ဦးချောမွေ့ရတဲ့အရာတွေမုန့်ရှိသင့်မရှိ, အစေ့များနှင့်ပင်သောင်းပြောင်းထွေလာရောနှောနှင့်အတူရန်ပဋိသန္ဓေယူသောအရာကို ... ထိုကဲ့သို့သောအရက်, ရမ်အဖြစ်အမျိုးမျိုးသောအရသာ, add နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ချောကလက်အနက်ရောင် 100 ဂရမ်
- မုန့်ကို 50 ml
- ganache ယူချောကလက်ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1, မုန့် (အနည်းဆုံး 30% အဆီ) ။
- အဆင့် 2 ပြီနောက်ဟင်းအတွက်မုန့်နဲ့ချောကလက်ရောထွေး။
- မီးဖိုပေါ်တင်အဆင့် 3 ။ (ထိုမုန့်မလိုအပ်ပါဘူးပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်း) ပူပြင်းတဲ့မုန့်အတွက်ချောကလက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ အချောသည်အထိမွှေပေးပါ။