နေချင်စဖွယ်ကိတ်မုန့်

တစ်ဦး vanilla ကိတ်မုန့်နှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ မုန့်ဖုတ်မာဂျအတူစက္ကူနှင့်အမဲဆီများနှင့်ဖုံးလွှမ်းခဲ့သည်။ ထိုအခါပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဥ - 12 ပိုငျးပိုငျး (တစ်ဦးချင်းစီကိတ်မုန့် 2 + Cream များအတွက် 5)
• သကြား - 3.5 Glass ကို (မုန့်, ကိတ်မုန့်နှင့်ရည် -on 0.5 တစ်ဦးချင်းစီမှ 1)
• မုန့်ညက် - 170 ဂရမ် (ကိတ်မုန့်တစ်ဦးလျှင် 80 G + မုန့် 2 ဇွန်း)
• vanillin - - အရသာရန်
• ကစီဓါတ်ပါ - 4 အနုပညာ။ ဇွန်း (ကိတ်မုန့်တစ်ဦးလျှင် 2)
• gelatin - 1 တစ်ခုချင်းစီ
• ဖုတ်အမှုန့် - 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (ကိတ်မုန့်တစ်ဦးလျှင် 1)
• ထောပတ် - 120 ဂရမ်
• ရေ - 120 milliliters
• ကိုကိုး - 1 tbsp ။ ဇွန်း
• နို့ - 2 ခွက်
• သံပုရာ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
• ချောကလက်နို့ - 100 ဂရမ်
• ငှက်ပျောသီး - 2 အပိုင်းပိုင်း
• ကီဝီ - 2 အပိုင်းပိုင်း
• လိမ္မော်ရောင် - 1 Piece
• ပန်းသီးဖျော်ရည် - 100 ml ကို

ညွှန်ကြားချက်

တစ်ဦး vanilla ကိတ်မုန့်နှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ မုန့်ဖုတ်မာဂျအတူစက္ကူနှင့်အမဲဆီများနှင့်ဖုံးလွှမ်းခဲ့သည်။ ထိုအခါမုန့်ညက်နှင့်ကစီဓါတ်, vanilla, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ပေါင်းစပ်နှင့်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ သကြားနှင့်အတူ Vzobom ကြက်ဥ, ငါတို့မုန့်ညက်နှင့်ရောနှောမိတ်ဆက်ပေး။ ဂရုတစိုက်ဖုတ်နဲ့တစ်ပုံစံတည်းတစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ကိုကျော်ဖြန့်ဝေအပေါ်မုန့်စိမ်းအိပ်လေ၏။ 180 ဒီဂရီမှာ 10-12 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ အခုဆိုရင်ပဲမှောင်မိုက်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်။ ဒီအဆုံးရန်, မုန့်စိမ်းကိုအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများအပြင်၌သငျကိုကိုးကိုထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။ shortcakes, လိပ်မှာသူတို့ကိုလျှော, တစ်ဦးချင်းစီအလိပ်အအေးနဲ့ 4 တူညီလိပ်သို့ဖြတ်လိုက်တဲ့အခါ။ ဒါဟာမုန့်ကိုယူဖို့အချိန်ပါပဲ။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်နို့, ကြက်ဥ, မုန့်ညက်နှင့်သကြားရောနှော။ ကျနော်တို့ထူသည်တိုင်အောင်, အဆက်မပြတ်မွှေ, သေးငယ်တဲ့မီးနှင့်ချက်ပြုတ်အပေါ်ထားတော်မူ၏။ ထို့နောက်မုန့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားကောငျးကြိုးအတှကျအအေး။ ပျော့ပျောင်းထောပတ်, whisk နှင့်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ထပ်ထည့်, အချောသည်အထိမွှေပေးပါ။ အခုတော့ impregnation များအတွက်ရည်ကိုဖွင့်: ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, သကြားလောင်းရေနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသွန်းလောင်း။ Herewith ပြုတ်ဖို့ရည်နှင့်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ နောက်ဆုံးကိတ်မုန့်ကိုစုဝေး။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ညင်ညင်သာသာဆက်ရေး vanilla လိပ်အမဲဆီမုန့်, ရည်နှင့်အတူ impregnated နှင့်ယခင်ကခြစ်ချောကလက်နှင့်ဖြန်းခဲ့သည်။ ထိုအခါချောကလက်လိပ်ထားပါ။ ကျနော်တို့အတူတူပါပဲလုပ်နေတာ, ပေါင်းကိုငါတို့သညျလေယာဉ်ကိုခွဲငှက်ပျောအချပ်အပေါ်ကိုချဲ့ထွင်။ အခုတော့လက်ဝတ်ရတနာအပိုင်းအစ။ လိပ်နှင့် vanilla ချောကလက်ထုပ်ပိုးပြီးပိတ်ထားပါ။ ဒီတော့အပေါငျးတို့သလိပ်ပြုပါ, ပြီးတော့သူတို့အကိတ်မုန့်တက်ထည့်ပါ။ ကိတ်မုန့်ကောင်းတစ်ခုမျက်နှာပြင်နှင့်နှစ်ဖက်နှင့်အတူဆက်ရှိနေမုန့်အင်္ကျီ။ အခုတော့တစ်သင်းလုံးကကစားသမားကိုပွငျဆငျ။ gelatine ရည်စိမ်နှင့်ညွှန်ကြားချက်အတိုင်းချက်ပြုတ်။ ကီဝီနှင့်လိမ္မော်ရောင်ကျဲပါးလိုက်သည်ကို။ Creative ကိတ်မုန့်ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာအသီးကိုပြိုကွဲနှင့်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း gelatin ဖြေရှင်းချက်သူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါကိုသုံးနိုင်သည်။ ချောကလက်အစအနအတူကိတ်မုန့်များ၏နှစ်ဖက်ကိုအလှဆင်။ ကိတ်မုန့်နေ့ကို (12 နာရီကြာ) ၏ကြမ်းပြင်ဖို့ဂျယ်လီခိုင်မာအောင်တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

စားသုံးခြင်းအရေအတွက်: 4