နှစ်သစ်ကူးအဘို့မွှေးကြိုင်သောဟင်းလျာများ၏ချက်ပြုတ်နည်း

အဘယ်အရာကိုမျှဤမျှလောက်အရသာချိုမြိန်ကိတ်မုန့်တဖဲ့ကိုရခြင်းလိုပဲခံစားချက် elevates ။ သို့သော်အခါလမ်းရှံ့ပွော့, အအေးနှင့်အရှိအေးမြသောလေကိုတကယ်စတိုးဆိုင်ကို run ချင်ကြဘူး။ အထူးသဖြင့်နှစ်သစ်ကူးအဘို့, ကြှနျုပျတို့သညျ "အပိုင်းအစ" ထုတ်ကုန်ကနေအိမ်မှာပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသောအရာအသစ်အနှစ်အဘို့မွှေးကြိုင်သောဟင်းလျာများ၏ချက်ပြုတ်နည်းများကိုဆက်ကပ်။

ထောပတ် "အခွံမာသီး"

ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: ဒိန်ခဲ 250 ဂရမ် 2 ကြက်ဥဆိုဒါတစ်ဦးအဖြစ်တော့, 1 tbsp ။ သကြား, 2 tbsp ။ မုန့်ညက်, ကြော်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။ သကြားနှင့်အတူကြက်ဥ Beat, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောထွေး, အသေးစားဘောလုံးလှိမ့်။ ရွှေအညိုသည်အထိနက်ရှိုင်းသောအဆီများတွင်ကြော် "အခွံမာသီး" ။ ဒီအချိုမြိန်ပန်းကန်အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအသုံးဝင်မသာပါ!

ကီဝီ-mousse ။

ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: ကီဝီအရသာနှင့်အတူထုတ်ပိုးဂျယ်လီ, သိပ်သည်းနို့နိုင်ပါတယ်, 2 tbsp powdered သကြား။ ဒီစာရွက်ပြင်ဆင်ထားရန်အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ ဂျယ်လီ 2 tbsp သွန်းလောင်း။ အအေးဖျက်သိမ်း (ပြုတ်မပါ) ပြီးပြည့်စုံသည်အထိအနိမ့်အပူကျော်, နှိုးဆော်, ရေ, အပူပြုတ်။ ထို့နောက်အအေး, သာထို့နောက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားရန်ခွင့်ပြုပါ။ အမှုန့်သကြားနှင့်အတူနို့ဆီနှင်တံ။ ယင်းဂျယ်လီတစ်စိတ်တစ်ဒေသအတွက်နို့ဆီထည့်သွင်းရန်, အေးခဲမှစတင်သည်နှင့်တပြိုင်နက်ပင်နောက်တဖန်ထရိုက်တယ်။ မျက်မှန်သို့မဟုတ်ပန်းအိုးထဲသို့လောင်းအေးမြပါစေ။

ငှက်ပျောသီး "ကိုနှိပ်"

ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: 3-4 ငှက်ပျော, 2 ဇွန်း ထောပတ်တဝက်သံပုရာ၏ဖျော်ရည် 1 ဇွန်း သကြားအနည်းငယ် vanilla နှင့်သစ်ကြံပိုး။ အရည်ပျော်ထောပတ်၏ဆန့်ကျင်ဘက်အသွင်သဏ္ဌာန်, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်း, ကိုခွဲငှက်ပျောရောနှောထားတော်မူ၏။ add vanilla သကြားနဲ့သစ်ကြံပိုးနှင့်ရရှိလာတဲ့အသီးအရောအနှောဖြန်း။ မိနစ် 20 တစ် preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။

"Cappuccino" ပြင်သစ်ကိတ်မုန့်။ ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: 5 ကြက်ဥ, သကြားနဲ့မာဂျ 300 ဂရမ်, 15 ဇွန်း မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူမုန့်ညက်, ချက်ချင်းကော်ဖီ cappuccino 2 ထုပ်, ဆား, အသီးသို့မဟုတ်အလှဆင်ဘို့အသီးတစ်ဖြစ်တော့။ ဒါကနှစ်သစ်ကူးစားပွဲပေါ်မှာအဘို့မွှေးကြိုင်သောဟင်းလျာများများအတွက်မူရင်းစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ သကြားနှင့်အတူမာဂျ, အကြက်ဥအနှစ်ထည့်ရောမွှေပါ။ ဖြည်းဖြည်းချင်း, မုန့်ညက်နှင့်ကော်ဖီ add ရေနည်းနည်းများ (75 ml) လောင်းကိုထပ်မွှေပေးပါ။ အစိုင်အခဲအမြှုပ်ထဲမှာဆားနှင့်အတူပရိုတိန်းနှင်တံ, အခြားထုတ်ကုန်ချိတ်ဆက်ထားပြီးနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ တစ်နာရီအဘို့အ preheated မီးဖို၌တစ်ဦးအမဲဆီပုံစံနှင့်မုန့်ဖုတ်ထဲသို့ဇွန်း။ လိုက်သည်ကိုသီးသောအသီးသို့မဟုတ်သီးနှင့်အတူအအေးနှင့်အပါအဖို့အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်။

Buns "စိတျနှလုံး"

ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: 2 tbsp ။ 100 ဂရမ်ထောပတ်မုန့်ညက်, 4 ဇွန်း ချောဆီအရည်ကြည်အဘို့မုန့်, ကြက်ဥအနှစ် + 1.5 Tsp အခြောက်လှန်းသောတဆေး (25-30 ဂရမ်သို့မဟုတ် extruded) ဆောင်းပါး 1/4 ။ နို့, 2-3 tbsp သကြား, 0.5 Tsp ဆား။ နို့၌တဆေးကိုဖျက်သိမ်း။ အားလုံးအတူတူ, သကြားနှင့်အတူကြက်ဥ whisk, ထောပတ်အရည်ပျော်, အချဉ်မုန့်, ဆား, အနည်းငယ်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ တဆေးနှင့်အတူနို့လောင်းကျန်ရှိမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, ကျဲမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျး, ပုံသွင်းအရက်ဆိုင်သို့ပိုင်းခြားလေ၏။ တစ်ခုချင်းစီကိုအဆုံးတိုင်အောင်တလျှောက်ဖြတ်, အစွန်းအသုံးချ, pinch, နှလုံးရဖို့, ချိတ်ဆက်ပါ။ တစ်ဦးအမဲဆီဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် buns ထား. , 30 မိသွားကြကုန်အံ့။ , အမဲဆီအနှစ်။ 180 deg မှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ 12-15 မိ။ အလိုရှိသောအဖြစ်လိပ်ကိုအလှဆင်ပြီးလေ၏။

ဘီယာအပေါ် puff pastry ။

ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: 200 ဂရမ်မုန့်ညက် 200 ဂရမ်ထောပတ် (သို့မဟုတ်ထောပတ်နှင့်မာဂျ 100 ဂရမ်), 1 tbsp ။ ဘီယာ, သကြား - မြည်းစမ်းဖို့။ တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ခေါက်ထုဖြတ်ရေနံအခန်းအပူချိန်, ဘီယာလောင်း။ အချောသည်အထိပွား။ တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက် podsypaya အလွယ်တကူလက်နောက်ကျဖို့, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 1-2 နာရီထား cover အထည်။ ထိုအခါအစိတ်အပိုင်းများကိုခွဲခြားစီစိန်ဖြတ်ခြင်း, အလွှာထွက်လှိမ့်။ , သကြားနှင့်အတူဖြန်းဧရိယာအိပ်, တဖနျသကြားနှင့်အတူဖြန်း။ ရွှေအညိုသည်အထိခြောက်သွေ့သောမုန့်ဖုတ်များအတွက် preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ သငျသညျချိုမြိန်ဘီစကွတ်နဲ့ဆားချက်ပြုတ်နံ့သာမျိုးနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲ add လို့မရပါဘူး။ တဖန်သင်တို့စိန်နှင့်ကိတ်မုန့်ဖုတ်မပေးနိုငျသညျ, မည်သည့်မုန့်သို့မဟုတ်ယိုတည်ရှိနေပေမယ့် - တစ်အရသာကိတ်မုန့်ရ။ ဒီနေရာတွင်တစ်ခုစိတ်ဝင်စားဖို့စာရွက်မုန့်ညက်ဟင်းလျာများဖြစ်ပါတယ်။

ချောကလက်မယားစကား။

ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: မာဂျသို့မဟုတ်ထောပတ် 200 ဂရမ် 2 ဇွန်း။ မုန့်ညက်, 1.5 st ။ သကြား, 0.5 အနုပညာ။ နို့, 4 ဇွန်း ကိုကိုး 4 ဥ, 0.5 Tsp ဆိုဒါ, vanilla တစ်ဦးဖြစ်တော့။ , အရည်ပျော်သကြားနဲ့ကိုကိုး add, နို့လောင်းနှိုးဆော်, အနာစိမ်း, အေးမြဖို့မာဂျ (ရေနံ) ။ ရလဒ်ဒြပ်ထုအနည်းငယ်ဇွန်း glaze ဖို့ထွက်လာခဲ့တယ်။ ကျန်ရှိနေသေးသောထုတ်ကုန်မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, ကြက်ဥနှင့် vanilla, ကောင်းစွာရောနှောထည့်ပါ။ သင်တို့သည်လည်းစပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အဆန်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ 180 deg မှာမီးဖိုတဖို၌ greased ပုံစံနှင့်မုန့်ဖုတ်သို့ Battery ကိုသွန်းလောင်း။ 40 မိ။ glaze ကိတ်မုန့်ကိုလောင်းဖို့အဆင်သင့်။ နှစ်သစ်ကူးရဲ့အချိုပွဲ၏အခန်းကဏ္ဍကိုကိုက်ညီလိမ့်မည်ဟုချောကလက်ကိတ်မုန့်။

"ဂျိုးဇက်" စက်ဝိုင်း။ ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: 0.5 ကီလိုဂရမ်ထောပတ်, 1 tbsp ။ သကြား, 2 tbsp ။ မုန့်ညက်, 2 ဥ, မာဂျ 150 ဂရမ် 0.5 Tsp ဆိုဒါ, vanilla - မြည်းစမ်းဖို့။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲသကြား, vanilla နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်တစ်ဝက်တွင်တစ်ဦးရောနှော, အုပ်စုခွဲနှင့်အတူရိုက်တယ်။ မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့်အတူရောနှောပြော့ပြောငျးမာဂျ, 2 တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့ခွဲ။ တဦးတည်းကအပေါ်တစ်ဦးပုံစံထဲသို့သွင်းထား - ထောပတ်၏ထက်ဝက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်။ အလွှာကိုပြန်လုပ်ပါ။ ချက်ပြုတ်သည်အထိအလတ်စားအပူမှာအပူမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ရာ (25 မိ။ ) ။ အအေးနှင့်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းဖို့အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်။

လိမ္မော်ရောင်ဝေစု။

ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: 1 tbsp ။ နို့, 2 tbsp ။ သကြား, 50 ဂရမ်ချုံ့တဆေး, မာဂျ 150 ဂရမ် 3-4 အနုပညာ။ မုန့်ညက်, 2 ကြက်ဥ, 2 လိမ္မော်သီး, vanilla - မြည်းစမ်းဖို့။ ပူနွေးသောနို့အတွက်ဖျက်သိမ်းသောတဆေး, 3 ဇွန်းထည့် သကြား, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့် 15 မိနစ်များအတွက်ပူနွေးသောအရပ်၌ထား၏။ ထို့နောက်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အပျော့ပြောင်းမာဂျ add ကိုထပ်မွှေပေးပါ။ vanilla လောင်းတဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက် podsypaya, မိမိလက်မှမှီဝဲမမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ရေနံနှင့်အတူတစ်ဦး greased မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ထွက်လှိမ့်ပုံနဲ့ 30 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။

ဤအချိန်ကာလအတွင်း၎င်းအဆာများကို ပြင်ဆင်. : 0,5 st နှင့်အတူရောနှော, mince အတူလိမ္မော်သီးအခွံနွှာ။ သကြား။ ပရိုတိန်းတစ်ဦးအစိုင်အခဲအမြှုပ်ထဲမှာကနျြသကြားနှင့်အတူရိုက်။ အဆိုပါဖြည့်ဖို့ကစီဓါတ်နှင့်အတူဖြန်းမုန့်စိမ်းကိုထုတ်ပြန့်နှံ့နေသည်တက်လာမယ့်။ ရိုက်နှက်ကြက်ဥလူဖြူ - သူမ၏အပေါ်လိမ္မော်ရောင်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထားပါ။ 170-180 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ အဆင်သင့်အထိ (20 မိ။ ) ။ ကြာပွတ်ပရိုတိန်းပိုကောင်းစေမယ်, သူတို့ကအေးသူဖြစ်ရမည်နှငျ့သငျရှာလကာရည်၏တစ်စက်ထည့်နိုင်သည်။ အဲဒီအစားလိမ္မော်သီးသို့မဟုတ်ပန်းသီးဆို savory ယိုယူနိုင်ပါတယ်။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သင်တစ်ဦးအရသာချိုမြိန်ပန်းကန်ရှိသည်လိမ့်မယ်!

ကိတ်မုန့် "သမ္မတ"

ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: 3 ဥ, 0.5 st ။ သကြား, 250 ဂရမ်အချဉ်မုန့်, နို့ဆီ, ယိုအိုး, 1 ဇွန်း အရည်ကျိုထောပတ်, 1.5 အနုပညာ။ မုန့်ညက်, 2 Tsp ဆိုဒါရှလကာရည် 0.5 st မီးမငြိမ်း။ အခွံမာသီးများနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်၏အဆန်။ ယင်းမုန့်, ကြှနျုပျတို့လိုအပ်: နို့ဆီ၏ထောပတ်နှင့်ယိုအိုးတလုံး 250 ဂရမ်။

ရေနံနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားလောင်းကိုထပ်ရိုက်, အချဉ်မုန့်နှင့်နို့ဆီ add, သကြားနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။ , မုန့်ညက် Add အဆိုပါမုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းထူမုန့်များ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုသော့ပွငျ။ အဆိုပါစပျစ်သီးပျဉ် - 2 အစိတ်အပိုင်းများ, အခွံမာသီးကိုထည့်သွင်းဖို့တစျခု, ဒုတိယသို့ပိုင်းခြားလေ၏။ preheated form မှာတစ်ဦး buttered ကိတ်မုန့်အတွက်မုန့်ဖုတ် 30-40 မိနစ် 180 deg မီးဖိုရန်။ ကိတ်မုန့်ကို 2 အစိတ်အပိုင်းများသို့ဖြတ်ပြီးဆုံးနှင့် fluff မုန့်ကိတ်မုန့်ကိုစုဆောင်းပါ။ အလိုရှိသောအဖြစ်အလှဆင်။ မုန့်နို့ဆီနှင်တံနှင့်အတူပျော့ပြောင်းထောပတ်။ ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့အဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူကိတ်မုန့်ထည့်ခြင်း, ကိတ်မုန့်ကိုဖုတ်ရ။ မုန့်သတ်မှတ်ထားသောအချိုးအစားအတွက်ချို့တဲ့ပေမယ့်ဒီလိုလုပ်ဖို့ပိုထက်ဝက်ထုတ်ကုန်ယူပါ။

cookies "အဲဗာတန်"

ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: 350-400 ဂရမ် butterscotch, ပြောင်းဖူးတုတ် 100 ဂရမ်ထောပတ်သို့မဟုတ်မာဂျ 150 ဂရမ်။ နိမ့်ကျအပူပေါ်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာအရည်ပျော်အဲဗာတန် add, အပူ, အရည်ကျိုသည်အထိနှိုးဆော်ဖို့ထောပတ် (မာဂျ) ။ ပြောင်းဖူးအလွှာလောင်းမွှေပေးပါ။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်အေးမြသည်အထိဖိအားအောက်၌ဖုံးထားမယ့်ပလပ်စတစ်အိတ်၌အိပ်လေ၏။ အပိုင်းပိုင်း a la လှည်းသို့ဖြတ်မွှေးပန်းကန်တင်သွင်းခြင်းအခါ။

"ပျားရည်ဖြီး"

ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: ထုပ်ပိုးန့်ကိုကိတ်မုန့်, 1 tbsp (!) ။ ပျားရည်, 1 tbsp ။ သကြား, ထောပတ် 200 ဂရမ် 1.5 Tsp မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း, 1 tbsp ။ walnut စေ့။ ထောပတ်, ပျားရည်, သကြား, minced အခွံမာသီးများနှင့်ငရုတ်ကောင်းပေါင်းစပ်နဲ့ 6 မိနစ်အဘို့အအလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်။ , အစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်။ အဆိုပါထောပတ်နှင့်သကြားဖျက်သိမ်းခဲ့ပြီးတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်, မုန့်သည့်အခါအပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ မုန့်နှင့်အတူ Fluff ပူကိတ်မုန့်နှင့်တင်းကျပ်စွာကိတ်မုန့်ကိုဆုပ်ကိုင်ခြင်း, ကိတ်မုန့်ကိုစုဝေး။ ထိပ်ပေါ်မှာကျန်တဲ့ကာလကိုမုန့်ဆီထည့်ထို့နောက်တစ်နာရီများအတွက်သတင်းစာရှင်းလင်းပွဲသို့ကိတ်မုန့်ထားအလိုရှိသောအဖြစ်အလှဆင်။ promazyvaniya ကိတ်မုန့်မုန့် thickened စဉ်အတွင်းပါကအပူရမည်ဖြစ်သည်။ ငရုတ်ကောင်းကဆက်ပြောသည်နှင့်ပိုပြီးနိုင်ပါသည် - piquant အရသာဖြစ်လိမ့်မည်။

ကိတ်မုန့် "မုန်ညင်း"

ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: 1 tbsp ။ သကြား, 1 tbsp ။ kefir, 3 ဇွန်း ထောပတ်, မုန့်ညက်, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့, ကြက်ဥ, 1 Tsp ဆော်ဒါနှင့်မုန်ညင်း။ တစ်အမြှုပ်ထဲသို့သကြားနှင့်အတူကြက်ဥ Beat, မုန့်စိမ်းထူမုန့်များ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုလှည့်တော်မူကြောင်းကိုဒါဒိန်ချဉ်, ထောပတ်, ဆား, မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ သီးခြားပန်းကန်, မုန်ညင်းနဲ့အတူမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါပေါင်းစပ်ခုနှစ်တွင်ဆူရေသူတို့နှင့်အတူငြိမ်းအေးနှင့်အလျင်အမြန် Battery ကိုရောနှောအတွက်သွန်းလောင်း။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့မဟုတ်ထောပတ်နှင့်အတူ greased ပန်းကန်ဖုတ်, 180-200 ဒီဂရီ preheated အတွက် Battery ကိုနှင့်မုန့်ဖုတ်သွန်းလောင်း။ ချက်ပြုတ်သည်အထိမီးဖို။ အလျားတစ်ဝက်နှင့် fluff အကြိုက်ဆုံးမုန့်အတွက်အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်ဖြတ်။ အလိုရှိသောအဖြစ်အလှဆင်။ ဒါကနှစ်သစ်ကူးအဘို့မူရင်းချက်ပြုတ်နည်းများ၏အရှိဆုံးချိုမြိန်ဟင်းလျာများတစ်ခုဖြစ်သည်။