ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်၏ပြင်ဆင်မှုပွဲလမ်းသဘင်နှစ်သစ်ကူးရဲ့စားပွဲပေါ်မှာနှင့်အတူတိုက်ဆိုင်နိုင်ပါတယ်။ စားပွဲပေါ်နှစ်သစ်ကူးအကြိုကတည်းကမီးဖိုချောင်အနည်းဆုံး 12 ဟင်းလျာများ, ရှုပ်ထွေးလှည့်ပတ်အချိန်ကြာမြင့်စွာရပါလိမ့်မယ်ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်ရပါမည်။ ဒါကြောင့်ပထမတစ်ချက်မှာပုံရသည်အဖြစ်ကံကောင်းထောက်မစွာ, strudel ထမင်းချက်, ဒီတော့ဒုက္ခမဟုတ်ပါဘူး။ သင်ကူညီဓာတ်ပုံများနှင့်အတူကျွန်ုပ်တို့၏စာရွက်။
အသားနှင့်အတူ Strudel, စာရွက်
- ကြက်ဥ - 1 pc ။
- အဆင်သင့် puff pastry - 1 ဗူး
- ဆား - 1/2 Tsp ..
- မြေပြင်အမဲသား - 400 ဂရမ်
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 ကြီးမားသောလေးညှင်းပွင့
- ငရုတ်ကောင်း
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs ။
- မုန့်ဟောင်းနွမ်း - 100 ဂရမ်
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်
- နို့ - 1 tbsp ။
အဘိတ်:
- ယင်း၏အထူအကြောင်းကို 2-3 မီလီမီတာခဲ့သောကြောင့်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။ cheesecloth နှင့်အတူအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့် 30-40 မိနစ်စိမ်ထားခဲ့။ သော့ပွငျမထားပါနဲ့။
- ခွံကြက်သွန်, ကြမ်းကြောင့်ကုန်တယ်။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူအခွံနှင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
- တစ်ကြော်ဒယ်အိုးကျယ်ဝန်သောအတွက်ထောပတ်အရည်ပျော်။ ပွင့်လင်းပြည်နယ်သည်အထိနွေးရေနံအတွက်ကြက်သွန်နီ, ထို့နောက်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ ထား. , ဒယ်အိုးအဖုံးကိုအနည်းငယ် damp ။
- နို့၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုတစ်မုန့်ကိုငါသွန်းလောင်းနို့ကိုစုပ်ယူသည်အထိစောင့်ဆိုင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
- မုန့်တလုံးနှင့်အတူ stuffing ရောနှော, ကြက်သွန်နီ, ကောင်းစွာအားလုံးရောနှော။ သိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးနဲ့ကြော်မထားပါနဲ့။
- အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူအမဲဆီမုန့်စိမ်း။ အညီအမျှ pinch ထို့နောက်နိုင်ရန်အတွက်အခမဲ့အကြောင်းကို 3-4 စင်တီမီတာ၏အဆာအစွန်းထွက်ခွာ, မုန့်စိမ်းတစ်စာရွက်ပေါ်တွင်ဖြန့် Stuffing ။
- ပဝါနှင့်အတူလိပ်ခြုံ, အနား pinch ။ တွင်းလုပ်တော်တော်များများသောအရပ်, ချတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ချုပ်ရိုးပေါ်မှာထားပါ။ မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းစာရွက်ဖုတ်အနည်းငယ်ကွေးလှိမ့်။
- 200 ဒီဂရီအပူမီးဖို။ 25-30 မိနစ်မီးဖို။
- , မီးဖိုကနေလိပ် Remove ရိုက်နှက်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူဖြီး, မီးဖို 10 မိနစ်ချွတ်အထဲတွင်ကိုင်ထားပါ။
- ပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ကော်ဖီအတူကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့, လက်ဖက်ရည်။
အသားနဲ့အာလူးနှင့်အတူ Strudel
အသားနှင့်အတူဒီစာရွက် strudel နှစ်ခုတာတော့သေချာတယ်အားသာချက်ရှိပါတယ်: ပထမဦးဆုံး - အစားအစာဒုတိယ - ဖျော်ဖြေဖို့အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။
- မုန့်ညက် - 400 ဂရမ်
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 5 ဇွန်း။ l ။
- ကြက်ဥ - 1 pc
- အာလူး - 800 ဂရမ်
- ဝက်သားသို့မဟုတ်သိုးသငယ်ဆီဥကို - 700 ဂရမ်
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဆား
- နို့ - 1 tbsp ။
အဘိတ်:
- မုန့်စိမ်း: အနို့, ကြက်ဥ, 3 tbsp ရောထွေး။ l ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဆား။ မုန့်ညက် Add, မုန့်စိမ်းသည်အလွန်သိပ်သည်းဖြစ်ပါတယ်သော့ပွငျ။ 30-40 မိနစ်ဘို့မှောင်မိုက်ရာဌာန၌စွဲလမ်းလော့။
- ကြက်သွန်အခွံနွှာ, ထုခုတ်။ ယင်းဝက်သားသုတ်ခြင်း, သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အာလူးနှင့်တူညီသောလုပ်ပါ။
- capacious ဒယ်အိုးတွင်ဝက်သားပေါင်းထည့်, ကြက်သွန်နီ၏တစ်ဝက်ကိုထားနှင့်အနည်းငယ်ကြော်။
- အာလူးထားပါ။ အဆိုပါတင့်ကားများနှင့် ပတ်သက်. တတိယအဘို့အရေ၌လောင်း။ အာလူးဝက်အတွင်းအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။
- ကျဲပါးငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နှင့်အတူဖြန်း, ထောပတ်နှင့်အတူမုန့်စိမ်း, ဖြီးထွက်လှိမ့်။ အနီးကပ်လိပ်, strudel ၏အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်အနား, pinch ။
- ဝက်သားလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူအာလူး, အရသာမှရာသီထည့်ပါ။ strudel တက်၏အပိုင်းပိုင်းထားပါ။
- ဒယ်အိုးအဖုံးဖုံး, မုန့်စိမ်းအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်သည်အထိ, 15 မိနစ်အားလုံးမျှတည်ထားပါ။
- ညင်ညင်သာသာဝက်သား strudel မှလှည့်အသားနဲ့အာလူးနှင့်အတူ strudel ပန်းကန်ပေါ်ဝေမျှမယ်, ထိပ်လှည့်။
အသားနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ Strudel, ဓာတ်ပုံများ
လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- sauerkraut - 700 ဂရမ်
- puff pastry - 1 ဗူး
- ဝက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ဂရမ်
- 30 သို့မဟုတ် 40 မိနစ်ထွက်ခွာမည်ကြောင့်ထွက်လှိမ့်, မုန့်စိမ်းကိုယူပါ။
- ရေမရှိသောအတူ skillet အတွက်ဝက်သားခုတ်ခြင်းနှင့်ထမင်းချက်။ လူအပေါင်းတို့သည်အရည်အငွေ့ပြန်ထားပါတယ်အခါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, သွန်းလောင်း။ နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ, အခြား 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ကုန်တယ် sauerkraut ထား. , အခြားမိနစ် 20 မျှတည်ထားပါ။ အေးမြဖယ်ရှားပါ။
- မုန့်စိမ်းပေါ်အဆာကို ထား. , ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်, ဖြတ်, အသားနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်နှင့်အတူ strudel လှိမ့်ပုံ။ မိုးဖွဲထောပတ်။ browning မှကြိုတင် 40 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ မီးဖို၌အပူချိန် - 180 ဒီဂရီ။
သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, အသားနှင့်အတူ strudel ၏ပြင်ဆင်မှုအသားနှင့်အတူ strudel အဘို့မုန့်စိမ်းစတိုးဆိုင်မှာဝယ်ယူရန်အထူးသဖြင့်လျှင်, လွယ်ကူပါတယ်။