- ထောပတ် - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း
- နို့ - 3 ခွက်
- ကြက်ဥ - 6 ကိုအပိုင်းပိုင်း
1. pancakes အဘို့မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ပါ။ သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အညိုရောင်သည်အထိရေနံအပူ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ အခြားအသေးဒယ်အိုးထဲမှာ 10 မိနစ်အေးမြပါစေ, နို့အပူ။ အလတ်စားမြန်နှုန်းမှာတစ်ဦးရောနှော, ကြက်ဥ, မုန့်ညက်, သကြားနဲ့ဆားကိုအတူတကွ whisk ။ တဖြည်းဖြည်းအညိုရောင်ထောပတ်နှင့်အတူပူပြင်းနို့ထည့်ပါ။ အဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်း။ vanilla မုန့်ပြင်ဆင်ပါ။ vanilla bean ကိုဝက်အတွင်းခုတ်ဖြတ်။ နို့နှင့် vanilla ဒယ်အိုးတိုးမြှင့်ဖို့ပြုတ်ပြီးတော့ vanilla ဖယ်ရှားပစ်ရန် 10 မိနစ်အဘို့အဘေးဖယ်ထားရန်။ ရေခဲနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ဖြည့်ခြင်းနှင့်အခြားသေးငယ်ပန်းကန်ထဲမှာထားလေ၏။ ထူအောက်ခြေအတူအလယ်တန်းဒယ်အိုးထဲမှာကြက်ဥအနှစ်, သကြားနဲ့ကစီဓါတ်ရိုက်တယ်။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့ထို့နောက်မြင့်မားသောအပူကျော်ဒယ်အိုးနေရာ, ပူနို့ add ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနဲ့ 1 မှ 2 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ဒဏ်ငွေဆန်ခါတစျဆငျ့ mass strain ။ ရေခဲရေချိုးအတွက်ပန်းကန်ထားပါနှင့်အပူချိန် 60 ဒီဂရီရောက်ရှိသည်အထိတိုင်အောင်အရောမွှေပါ။ ထောပတ်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ဘယ်အချိန်မှာလုံးဝအေးမြအဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာ။ ကိတ်မုန့်ကိုစုဝေး။ အခန်းအပူချိန်မှမုန့်စိမ်းကိုရောက်စေဖို့။ အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးအပူ။ အင်္ကျီကိုရေနံ၏မျက်နှာပြင်, ထို့နောက်အကြောင်းကို 3 ဇွန်းစမ်းသပ် pancake ဒယ်အိုးခန့် 1 မိနစ်ထည့်ပါ။ 2. ထို့နောက်ဂရုတစိုက်ဖွင့်နှင့်အခြားဘက်မှာချက်ပြုတ် 5 စက္ကန့်ထက်မပိုဖြစ်ပါတယ်။ ခေပျြမြားနှင့်အတူစီတန်းနေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်လဲလျောင်း။ နေသမျှကာလပတ်လုံးသင်တို့ကို အကြောင်းပြု. 20 pancakes မရကြဘူးအဖြစ်ကျန်ရှိ Battery ကိုအတူပြန်လုပ်ပါ။ နောက်တဖန်တစ်ဆန်ခါမှတဆင့် vanilla မုန့် strain ။ သကြားနဲ့ Kirsch တစ်ဇွန်းနှင့်အတူရိုက်တယ်။ 3. ပန်းကန်ပေါ်တဦးတည်း pancake ထားပါ။ vanilla မုန့် (အကြောင်းကို 1/4 ခွက်ကို) နဲ့ပဲရှိတယ်။ မြင့်မားသောကိတ်မုန့်ရရှိရန်ကျန်ရှိသော pancakes နှင့်မုန့်နှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။ 2 နာရီ Cool ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီမိနစ် 30 အဘို့အကိတ်မုန့်ကိုယူပါ။ 4. သင်, ကိတ်မုန့်ကတော့ creme brulee များအတွက်မီးရှူးတိုင်ရှိပါက, သကြားရဲ့ထိပ် 2 ဇွန်းဖြန်းများနှင့်လောင်ကျွမ်း။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူကိတ်မုန့်ဖြန်း။ Cut နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
စားသုံးခြင်း: 10