- တူရကီ - 5.10 ကီလိုဂရမ်
- kosher ဆား - CM 2 ။ ဇွန်း
- Black ကငရုတ်ကောင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- ကြက်အဘို့ရာသီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- မီးသီး - 2 အပိုင်းပိုင်း (ကြမ်းကုန်တယ်)
- ဆလရီ - 3 အပိုင်းပိုင်း (ကြမ်းကုန်တယ်)
- မုန်လာဥနီ - 2 အပိုင်းပိုင်း (ကြမ်းကုန်တယ်)
- sprig romarinho - 3 အပိုင်းပိုင်း
- ပညာရှိများ၏အစုအဝေးကို - 2 အပိုင်းပိုင်း
- ရေနံ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
ကြက်သွန်, ဆလရီနှင့်မုန်လာဥနီဖြတ်ယူပါ။ တစ်သင်းလုံးကကစားသမား Make, 2 ဇွန်းရောမွှေ kosher ဆား 1 ဇွန်း ငရုတ်ကောင်း, 1 ဇွန်း ကြက်အဘို့ရာသီ။ ငှက်များ၏အတွင်းပိုင်းကနေကြက်ဆင် Remove နှင့်ရေအေးနှင့်အတူသုတ်ခြင်း။ အတောင်ပံရှေ့ဆက်ရပ်ပြီးသူတို့မီးရှို့ရာမဟုတ်နိုင်အောင်, ရင်ပတ်အောကျကသူတို့ကို tuck ။ အဆိုပါကြက်ဆင်ခြေထောက်နှင့်အကောင်းတစ်ဦးဆားအတွင်းပိုင်းကိုယူပါ။ (fit ပါလိမ့်မယ်အဖြစ်) ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွင်းရှိ Rosemary, ပညာရှိနှင့်နေရာထည့်ပါ။ ကြက်နှင့် Pat စက္ကူပဝါနှင့်အတူအသားအရေခန်းခြောက်၏ခြေထောက်များကိုကြိုးနဲ့တုတ်။ အမဲသားကိုအရေပြားမှခွဲထုတ်။ ဂေါ်ပြားညင်ညင်သာသာထို့နောက်သင့်လက်ချောင်းများနှင့်အတူ Start နဲ့။ အရေပြားကိုက်ဖြတ်ဖို့မသတိထားပါ။ အရေပြား 2 tbsp အောက်တွင်ထားပါ (တစ်ဦးချင်းစီ၏ရင်ပတ်မှ 1st အပေါ်) ထောပတ်။ အခုတော့ရေနံ၏ကျန်အပေါ်အရေပြားကိုပွတ်ပေးပါ။ ထို့နောက်တစ်ဦးနက်ရှိုင်းသောမုန့်ဖုတ်ဗန်းထဲတွင်ကျန်ရှိနေသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားပါနှင့်ကြက်ဆင်ပေါ်သူတို့ကိုနေရာ။ 2 ရေစင်တီမီတာ (သို့မဟုတ်ဟင်းရည်) ထည့်ပါ။ နှိပ်စရာမလိုဘဲရင်ပတ်ပေါ်တွင်သတ္တုပါးချထားပါ။ ဒါဟာရင်သားအညိုရောင်ပေးဖို့အဆင်သင့်သည်အထိတစ်နာရီဖယ်ရှားပစ်ရမည်။ တူရကီတစ်ဦး 450 ဂရမ်အလေးချိန်အပေါ် 15-20 မိနစ် 160 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာချက်ပြုတ်။ ပိုကောင်းစုံလင်သောရလဒ်ရဖို့ဘောဇဉ်သာမိုမီတာသုံးစွဲဖို့။ ယင်း၏အပူချိန်၏ထူတစ်စိတ်တစ်ပိုင်း 73 ° C တို့ပါလိမ့်မည်သည့်အခါဒါဟာအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည် ဘယ်အချိန်မှာအဆင်သင့်, အစာရှောင်ခြင်းသတ္တုပါးသည့်ကြက်ဆင်နှင့်အဖုံးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အခုတော့ 20 မိနစ်ငြိမ်ဝပ်စွာနေကြကုန်အံ့။ ထိုအသင်သည်သင်၏မုန့်ညက်ကိုခံစားရန်, စားပွဲပေါ်မှာမှဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်သည်။
စားသုံးခြင်း: 8-12