မှိုနှင့်အတူမှို pies နှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောကိတ်မုန့် sourdough အပေါ်တစ်ဦးစိုးမိုးရေးအဖြစ်ကိုပြင်ဆင်သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်းထဲကနေအထဲကအလုပ်မလုပ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာချဉ်းကပ်မှုန့်စိမ်းနဲ့မုန့်စိမ်းသူ့ဟာသူနေတဲ့ပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌ဖြစ်သင့်ကြောင်းလူသိများပေမယ့်မပေးအမြဲ (အထူးသဖြင့်ရာသီဥတုအေးအတွက်) သင်တစ်ဦးနွေးရာအရပ်ကိုရှာတှေ့နိုငျတိုက်ခန်းတစ်ခန်းအတွင်း, ဒါပေမယ့်သင်ကကိုယ့်ကိုကိုယ်တည်ဆောက်နိုင်ခြင်းဖြစ်သည်။ အဆိုပါယိုစီးပေါက်ကို plug နွေးရေနှင့်အတူစုပ်ဖြည့်ပါနဲ့မုန့်စိမ်းတစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်သွင်းဖို့မီးဖိုချောင်စုပ်ပါ။ အေးအရည်အဖြစ်, သင်အမြဲနွေးရေထည့်နိုင်သည်။ မုန့်စိမ်းသည်အလွန်ကောင်းစွာသင့်လျော်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ဂျုံမုန့်ညက် 1 ကီလိုဂရမ်
- ထောပတ် 100 ဂရမ်
- 10 ဂရမ်ဆား
- သကြား 50 ဂရမ်
- နို့ 500 ml ကို
- ကြက်ဥ 2 PCs ။
- လတ်ဆတ်သောတဆေးကိုအသက် 30 ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ 2 PCs ။
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 50 ml
- မှို 700 ဂရမ်
- ဆား pinch 2
- မှိုနှင့်အတူ pies ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အဆင့် 1 ဂျုံအဖြူမုန့်ညက်, နို့, ကြက်ဥ, လတ်ဆတ်သောတဆေး, ထောပတ်, ပြုတ်မှို (မှို), ကြက်သွန်နီ, ဟင်းရွက်ဆီ, သကြားနဲ့ဆားကိုယူသင့်ပါတယ်။
- အဆင့် 2 အောက်စီဂျင်သန့်စင်များအတွက်ဆန်ခါတစျဆငျ့သန့်စင်ပေးရမည်အဆိုပါမုန့်ညက်။
- အဆင့် 3 အပူ 35 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှနို့, အထဲတွင်တဆေးကိုပျော်သည်မုန့်ညက်၏ထက်ဝက် Add, ဖုကိုရှောင်ကြဉ်ခြင်း, ကစော်ဖောက်ခြင်းအဘို့အနွေးရာဌာန၌ဘီယာအရက်ချက်ထားရန်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။
- အဆင့် 4 မုန့်စိမ်းမုန့်ညက်, ကြက်ဥ, ထောပတ်, သကြားနဲ့ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်း, အသံအတိုးအကျယ်နှစ်ဆလိမ့်မည်သည့်အခါ။
- အဆင့် 5 မုန့်စိမ်းပွားနှင့်တစ်ဦးနွေးရာဌာန၌ထားတော်မူ၏။ 1,5-2 နာရီသူ့ကို obmyat နှင့်နောက်တဖန်သွားကြကုန်အံ့။
- ယင်းအပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့ကြော်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့ 6 မှိုအဆင့်။
- ဝက်အတွင်းဖြတ် peeled အဆင့် 7 မီးသီး, ပြီးတော့တစ်ဦးချင်းစီတစ်ဝက်ပါးလွှာဝက်ကွင်းခုတ်ရန်။
- အလင်းအညိုရောင်သည်အထိပူရေနံနှင့်ကြော်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့အဆင့် 8 လေး။
- အဆင့် 9: အမှိုဖို့ကြက်သွန်ထားပါ။
- အဆင့် 10: တောင် 5 မိနစ်အဘို့အားလုံးရောနှော, ဆား, နွေး။ ဆန္ဒရှိလျှင်, အဆာအနည်းငယ်မုန့်ထားနိုင်ပါတယ်။
- အဆင့် 11 မှိုအလေးချိန်တစ်ဦးကြီးများကင် grinder ဖြတ်သန်း။
- အဆင့် 12 ချောမုန့်စိမ်း (သူတို့ရဲ့ဦးစားပေး၏တန်ဖိုးသည်အိမ်ရှင်မအပေါ်မူတည်), ဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်တွင်တင် floured နှင့်အပိုင်းပိုင်းသို့ခွဲထွက်သည်။
- 13 မုန့်ညက်အတွက်တစ်ခုချင်းစီဘောလုံးကိုလိပ်အဆင့်နှင့်ကိတ်မုန့်ကိုထုတ်လှိမ့်။
- 1 ဇွန်းမှို stuffing ထားရန်ကိတ်မုန့်တွင်အဆင့် 14 ။
- 15 pies ဖြစ်တော့အဆင့်။
- တစ်ဦးအမဲဆီဖုတ်စာရွက်အဖြစ်တော့-side တက်ပေါ်တွင်တင်အဆင့် 16 ထုတ်ကုန်အထည်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်သက်သေပြဘို့ 20-30 မိနစ်များအတွက်နွေးရာဌာန၌ထားခဲ့ပါ။
- ကိတ်မုန့်ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူလူးဖုတ်ခင်မှာအဆင့် 17 ။
- အဆင့် 25-30 မိနစ် preheated 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်အတွက်ထား 18 ပြင်ဆင် pies ။