ကစားစရာများကဲ့သို့သေးငယ်တဲ့မှိုနှင့်အတူဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ချက်ပြုတ်သိကောင်းစရာများ, kochanchiki ပင်ပေါက်ကအရမ်းလူကြီးများနှင့်သားသမီးတို့အဘို့စားစရာကိုကြိုက်သည်။ သို့သော်အချို့သောအကြောင်းပြချက်များအတွက်, ဒီဂေါ်ဖီထုပ်တစ်ခါတစ်ရံလည်းချွန်ထက်, ခါးသောအရသာကွာခြား။ အဲဒါကိုဖယ်ရှားပစ်ဖို့ရရန်, ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ညှစ်ဆူရေကရောက်စေဖို့ရေအေးလောင်းရန်။ တဖန်လတ်ဆတ်တဲ့ရေကိုလောင်းနှင့်စေတနာမှဆောင်ခဲ့ခြင်းမရှိဘဲမိနစ်အနည်းငယ်ပြုတ်။ သငျသညျတစ်ဝက်တွင်တစ်ဦးချင်းစီ၏ဦးခေါငျးကိုဖြတ်လျှင်ကျန်ရှိသောခါးသီးမှု, ကင်စဉ်အတွင်းထားခဲ့ပါ။ အများဆုံးနူးညံ့သိမ်မွေ့နှင့်မခါးသောအရသာဂေါ်ဖီထုပ်၏သေးငယ်တဲ့ဦးခေါင်းရှိသည်။ ဒီစာရွက်, သင်လတ်ဆတ်အေးခဲနှစ်ဦးစလုံးဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ကိုသုံးနိုင်သည်။ သငျသညျချင်လျှင်မှိုများနှင့်ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်သည့်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီကြော်, ဒါပေမယ့်, ဂေါ်ဖီထုပ်၏မျိုးပေါင်းအထူးအရသာမှကျေးဇူးတင်စကားနှင့်အတူကမရှိမဖြစ်ပစ္စည်းမဟုတ်ပါဘူး။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အလှဆင်မှိုနှင့်အတူဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်, အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်တွင်တင်နိုင်ပါသည်, ဤဟင်း၏အရသာကိုတောင်မှစစ်မှန်တဲ့အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ကျေနပ်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက် 300g
- Champignon မှို 200 ဂရမ်
- လတ်ဆတ်သော parsley 1 စည်း
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 3 tbsp ။ l ။
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 1 ဇ။ L.
- ဆား 1 ဖြစ်တော့
- ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်မှာအဆင့် 1 ထိပ်ရွက်ဖယ်ရှားပေးပါသည်။
- အဆင့် 2 ဝက်အတွင်းသို့မဟုတ် 4 အစိတ်အပိုင်းများသို့တစ်ခုချင်းစီကိုအဓိက kachanchik ဖြတ်ယူပါ။
- အဆင့် 3 မှိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါနှင့် stipe ရဲ့အစွန်းကနေဖြတ်လေ၏။
- အဆင့် 4 4 အပိုင်းပိုင်းသို့မဟုတ်ရှက်ထဲသို့မှိုဖြတ်ယူပါ။
- အဆင့် 5 မှိုနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်မွှေပေးပါ။
- ထူအောက်ခြေနဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအဆင့် 6 အပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, အလတ်စားအပူကျော် 25-30 မိနစ်အဖုံးအောက်မှာဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်ပေးပို့ - ဂေါ်ဖီထုပ်အပျော့ဖြစ်သင့်သည်။
- မြည်းစမ်းဖို့သတ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏အဆုံးမှာအဆင့် 7 ။ တစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်ပြုတ်သို့မဟုတ်ဖုတ်အာလူးနဲ့ကောင်းစွာတတ်၏။