အသစ်သုံးခုသုပ် "Olivier", "Mimosa" "တစ်သားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာ Herring" နှင့် "တစ်သားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာ Herring" - အချိန်ကြာမြင့်စွာနှစ်သစ်ကူး table ၏အစဉ်အလာ။ အခုတော့အဲဒီသုပ်ငါအသစ်ကတစ်ခုခုလိုချင်နိုင်အောင်အမြားအဖြစ်ကြသည်။ တစ်မိသားစုသည်ဤဟင်းလျာများ၏ပရိသတ်များရှိပါတယ်လျှင်ဘာလုပ်သနည်း သည်မှာကအကျွမ်းတဝင်ပန်းကန်အားအသစ်သောပုံစံကိုတင်သွင်းခဲ့တဲ့ကြိုးစားရန်ထိုက်သည်စားပွဲပေါ်မှာအကျွမ်းတဝင်လူစိမ်းထံသို့ရောက်လာကြ၏။ ဤအစမ်းသပ်ချက်တစ်ခုမှာ: တစ်သုပ်ကိတ်မုန့် "ဟုအဆိုပါဂျယ်လီတစ်သားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာ Herring ။ " တစ်ဦးအထင်အမြင်အောင်ကျနော်တို့သုပ်ပြင်ဆင်မည်တံ့သောအဆင်းလှသောပုံစံလိုအပ်ပါတယ်။ သူတို့ကကိတ်မုန့်နှင့်ဂျယ်လီများအတွက်အကောင်းဆုံးပုံဖော်ဆီလီကွန်မှိုဖြစ်ကြသည်။ ဒီသုပ်ကိတ်မုန့်ကိုမြည်းစမ်းဖို့အလွှာအတူတကွလျှက်ရှိကြောင်းနှင့်ပိုင်အဖြစ်အကောင့်သို့ဖြတ်ကြသည် မှလွဲ. ၎င်း၏ဂန္ထဝင်ယခင်ထံမှအလွန်ကွဲပြားခြားနားဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- 2 PCs beet ။
- မုန်လာဥနီ 3 PCs ။
- အာလူး 3 PCs ။
- ကြက်ဥ 3 pc ။
- Herring 1 pc ဆားနယ်။
- ကြက်သွန်နီ 0.5 pc ။
- gelatine 8 ဂရမ်
- ရေ 100 မီလီလီ
- ဂျယ်လီအသက် 30 ဂရမ်
- Mayonnaise 350 ဂရမ်
- သုပ်ဘို့အဆင့် 1 ပါဝင်ပစ္စည်းများ: beets, အာလူး, မုန်လာဥ, ကြက်ဥကြိုတင်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ ဒါ့အပြင်ဂျယ်လီအပြင်ကြက်သွန်နီနှင့် Mayonnaise လိုအပ်တယ်ငါ gelatin စာရွက် (4 အပိုင်းပိုင်း), အနီရောင် Currant ဂျယ်လီ ( ပို. အဆငါ၏ပုဂ္ဂိုလ်ရေးရှာဖွေတွေ့ရှိမှုတစ်သားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာပုံမှန်အတိုင်း herring ပြင်ဆင်ထားရန်) ဖျက်သိမ်းရေးနေဖြင့်ထည့်ပါ။
- အဆင့် 2 herring အူ, ဦးခေါင်း, အမြီးကိုဖယ်ရှား, သန့်ရှင်းနေကြပါတယ်။ Burke က herring တန်း 2, ဂရုတစိုက်အသေးသွေ့ခြောက်သောအရိုးကို select နှင့်အသေးစား Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
- အဆင့် 3 ပြုတ်အာလူးဂျာကင်အင်္ကျီ peeled နှင့်အသေးစား Cube နှင့် 5-7 မီလီမီတာ၏ပြင်းအားသို့ခုတ်ဖြတ်။
- အဆင့် 4 စင်ကြယ်စေပြုတ် beet တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်။ beets ၏ချို၏အရည်အသွေးနှင့်အရသာကြီးမြတ်သောအတိုင်းအတာအထိအားလုံးအစားအစာများပေါ်တွင်မူတည်သည်။
- အဆင့် 5 ပြုတ်မုန်လာဥတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ် peeled ။
- 6 ပြုတ်ကြက်ဥတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်သုံးလိုက်ပါ။
- အဆင့် 7: ကြက်သွန်ထုကုန်တယ်နှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူ scalded ။ ဤနည်းလမ်းကိုကြက်သွန်များပိုလျှံခါးသီးမှုဖယ်ရှားပေးနှင့်အရေးအကြီးဆုံးကတော့ - သုပ်တက်မတ်တပ်ရပ်လျှင်များသောအားဖြင့်ပေါ်လာသောအရာကြက်သွန်နီအနံ့မှဆလတ်ကာကွယ်ပေးသည်။ သက်တံ့၏ crispy ဂုဏ်သတ္တိများထိန်းသိမ်းထားကြသည်။
- 10 မိနစ်ရေအေးထဲမှာစိမ်ဖို့ gelatin ၏ 8 စာရွက်များအဆင့်။ 2 နာရီနှင့်အတူရေပြုတ်။ L. အနီရောင် Currant ဂျယ်လီ။ gelatin ညှစ်ပြီးရေဂျယ်လီအတွက်ထား, ပြီးပြည့်စုံဖျက်သိမ်းသည်အထိမွှေပေးပါ, ယူနီဖောင်းသည်အထိလတ်ဆတ်သောနို့နှင့် Mayonnaise ရောနှော၏ status ပေးရအအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။
- အဆင့် 9, အဆိုပါဆီလီကွန်မှိုကိုယူမယ့်ပန်းကန်ပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများဂျယ်လီ Mayonnaise နှင့်အတူသီးခြားပန်းကန်ထဲမှာရောနှောလျက်ရှိသည်။ beet ၏ပထမဦးဆုံးအလွှာသူမကထိပ်ပေါ်မှာကြီးပုံစံလှည့်ပြီးနောက်မှတတ်၏။
- ကြက်ဥ - 10 ဒုတိယအအလွှာအဆင့်။
- မုန္လာဥနီ - 11 တတိယအလွှာအဆင့်။
- အာလူးနဲ့ကြက်သွန်နီ - 12 စတုတ္ထအလွှာအဆင့်။
- နောက်ဆုံးအနေနဲ့အဆင့် 13, herring ။ ပုံစံ၌ကပ်ရုပ်ရှင် Blanking ခန့် 6 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။
- အဆင့် 14: အဆိုပါဂျယ်လီမာလာသည်, အဖုံးနေတဲ့ပြားချပ်ချပ်ပန်းကန်နှင့်အလှည့်ဖွဲ့စည်းသည့်အခါ။ ညင်ညင်သာသာအနားလိမ်, ပုံစံကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ငါဒီမှာ dahlia တယ်။