ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ "ပန်ကိတ်အိတ်" - နှစ်သစ်ကူး 2017 အဘို့အကြော်
မူရင်းပန်းကန်နှစ်သစ်ကူးရဲ့စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်ပါလိမ့်မယ်။ ရိုးရှင်းပါဝင်ပစ္စည်းများကနေဖန်ဆင်းတော်အရသာရှိတဲ့သရေစာ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 1000 ml ။
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ l ။ မုန့်စိမ်းနှင့်½ st ။ l ။ ကြော်ဘို့
- သကြား - 1 tbsp ။ l ။
- မုန့်ဖုတ် Soda - ½ Tsp ..
- ရှလကာရည်
- ဆား - 1 Tsp ..
အဆိုပါအဆာ for:
- ဟာမ - 150-200 ဂရမ်
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ် (ရုရှား, Gouda, ဒတျချြ)
- အများအပြားကအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအမွေးအတောင်
အဘိတ်:
- ကြက်ဥပြီနောက်ဟင်းသို့ခြိုးဖကျြသညျမှနျသကြားနှင့်ဆားထည့်ပါ။ ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။
- ဒယ်အိုးမှအနည်းငယ်နို့ထည့်ပါ။ မုန့်ညက်ထားပါနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်။
- အရည် pancake Battery ကိုမှီတိုငျအောငျ, အသေးစားဝေမျှအတွက်နို့ကိုငါသွန်းလောင်း။
- ရှာလကာရည်ထဲမှာမီးမငြိမ်း soda, Battery ကိုမှထည့်ပါ။ ဒါက pancakes ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာတစ်ကောင်းတဲ့ဇာပုံစံအရပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာ 2 tbsp ဆက်ပြောသည်ရပါမည်။ l ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
- အမဲဆီ, ဒယ်အိုးဖြစ်ပေါ်။ Battery ကို ladle ကြော်တစ်ခုချင်းစီဘက်မှာ 1-2 မိနစ်သွန်းလောင်း။ Cook ကစမ်းသပ်မှု၏စုစုပေါင်းအရေအတွက်ကိုကနေ pancakes ။
- ဟာမသေးငယ်တဲ့ Cube သို့မဟုတ်ပါးလွှာဖြာ။ တစ်ဦးအလတ်စား grater အပေါ်ဒိန်ခဲခြစ်။ အားလုံးရောနှော, prisolit ။
- ဗဟိုမှာရှိတဲ့အိတ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းများအတွက်အနည်းငယ် pancake toppings (1-2 tbsp ။ အယ်လ်) ထားတော်မူ၏။ အဆိုပါ pancake ၏အနားနှင့်အမွေးလေးကိုလည်စည်းကိုချီ။
- 180 ° C တို့မှ preheated မီးဖိုသို့အဆင်သင့် pancake အိတ်ထားပါ 5-7 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းဒိန်ခဲအပြည့်အဝအရည်ပျော်နှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်တစ်ခုတည်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖွဲ့စည်းရန်အချိန်ရပါလိမ့်မယ်။ ပူသို့မဟုတ်အအေးတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။
ကြက်သားမပါဘဲနယူး 2017 တစ်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက် - ဒိန်ခဲအဆာတွေနဲ့ pita မုန့် Pie
"အလျင်အမြန်။ " ဟုအဆိုပါအမျိုးအစားများ၏ပန်းကန် ကိတ်မုန့်အနည်းငယ်မျှသာအပူကုသမှုခြင်းကိုသည်းခံ။ နို့တိုက်ကျွေးနေတဲ့သီးခြားရေစာအဖြစ်သို့မဟုတ်အသားဟင်းလျာများများအတွက်အပါအကဲ့သို့ပူရှိနိုင်ပါသည်။ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထူးအိမ်သင် pita - 3-4 ရွက်
- ဒိန်ခဲ - 350 ဂရမ် (အသင့်လျော်ဆားရုရှား, Suluguni, Adygeya, Gouda, Mozzarella)
- ကြက်ဥ - 2 PCs ။
- အချဉ် - 200 ml ကို။
- အသီးအရွက်များ - တဦးတည်းရောင်ခြည် (cilantro, ဇီယာစေ့သို့မဟုတ် parsley)
- ဆား - အရသာမှ
အဘိတ်:
- အဘိတ်အဆိုပါအဆာ၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်ခဲ့သည်။ ဒီအဆုံးရန်, ဒိန်ခဲတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်နေသည်။ တဆေးမပါသောကုန်ပစ္စည်းအနည်းငယ် prisolit ဖြစ်နိုင်သည်။
- ထုကုန်တယ်ဂရင်း, ဒိန်ခဲနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။
- တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူကြက်ဥ whisk ဖြည့်ခြင်းနှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ရန်။ သင်တစ်ဦးအထူဖြည့်ပါလျှင်ကဒိန်ချဉ်မှေးမှိန်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
- ကျယ်ပြန့်ပေမယ့်ရေတိမ်ပိုင်းမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကို ယူ. ရေနံ၏အောက်ဆုံးတိုက်။
- စာရွက် Lavash ကနေကိတ်မုန့်တစ်ဦးပထမဦးဆုံးအလွှာမျှဝေပါ။ မိမိအဝစွာချောဆီ။ ဒါဟာအထူးဆီလီကွန်ဖြီးသို့မဟုတ် spatula လုပ်ဖို့အဆင်ပြေပါတယ်။ အနည်းငယ်ဒိန်ခဲအဆာနှင့်အတူထိပ်တန်း။
- မပိုစာရွက်များ Lavash ရှိပါတယ်အဖြစ်ဒုတိယနှင့်နောက်ဆက်တွဲအလွှာဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ကိတ်မုန့်များ၏ထိပ်တွင်စေတနာစိတ်ကိုဖြည့်လူး။
- အဆိုပါ preheated မီးဖိုပုံသဏ္ဍာန်ထား 25-30 မိနစ် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာကိတ်မုန့်ဖုတ်ရမည်။
- ထိပ်ပေါ်မှာထောပတ်နှင့်အတူပူကိတ်မုန့်အမဲဆီ။ ပူချပ်သို့မဟုတ်အအေးနှင့်အတူကအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ဓာတ်ပုံကိုနှစ်သစ်ကူး 2017 နှင့်အတူတစ်ဦးကအရသာစာရွက် - မုန့်-caviar ငံပြာရည်နှင့်အတူအနီရောင်ငါး
အဆိုပါပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်အလွန်လွယ်ကူသည်, ဒါပေမယ့်အမြဲတမ်းအားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်အာရုံစူးစိုက်မှုကိုဆွဲဆောင်။ စုံလင်သောရောစပ်အနီရောင်ငါးနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောမုန့်သင့်ရဲ့ဧည့်သည်များခံစားရန်သေချာပါသည်။ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင်ငါးအသားကင် - 3-5 PCs ။ (သင့်တော်ဆော်လမွန်ငါး, ရောက်ရေချိုငါး, chum, sockeye, ဆော်လမွန်ငါး)
- သံပုရာသို့မဟုတ်ထုံး - 1 pc ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - အရသာမှ
ငံပြာရည် for:
- အနိမ့်အဆီမုန့် - 300 ml ကို။
- ဂျုံမုန့်ညက် - 1 tbsp ။ l ။
- အနီရောင် caviar - 50-100 ဂရမ် (သဘာဝကသုံးစွဲဖို့ပိုမိုနှစ်သက်ပေမယ့်အစွန်းရောက်ကိစ္စများတွင် simulated ယူနိုင်သည်)
- ထောပတ် - 1 tbsp ။ l ။
အဘိတ်:
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအနီရောင်ငါးအသားကင်, သူတို့ရဲ့ထုံးသို့မဟုတ်ဝက်သံပုရာမှတဦးတည်း၏အသီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်။ 20-30 မိနစ်စိမ်ဖို့ချန်ထားပါ။
- 180 ° C တို့မှ Preheat မီးဖို တစ်ခုချင်းစီကိုကင်သတ္တုပါးအတွက်ခြုံပြီးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်မှာရှိသမျှကိုချိုးဖဲ့ထားတော်မူ၏။ အသားကင်၏အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. 20-30 မိနစ်ပန်းကန်ဖုတ်။
- မီးဖုတ်ထားသောငါးနေစဉ်, ငံပြာရည်ပြင်ဆင်လော့။ သေးငယ်တဲ့အိုးသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းကို ယူ. အနိမ့်အပူကျော်မြို့သားထောပတ်အရည်ပျော်။
- အဆိုပါအရည်ကျိုထောပတ်အတွက်မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းဖုရှိနေဆဲရှောင်ရှားရန်နှိုးဆော်။
- မုန့်ငံပြာရည်အနာစိမ်းစေခြင်းငှါငါသွန်းလောင်း။ ထိုအခါအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အစဉ်မပြတ်ရောက်စွက်ဖက်ခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ထူသည်အထိချက်ပြုတ်။
- ငံပြာရည်အအေးထားပြီးသောအခါ, ကြက်ဥထဲမှာထားလေ၏။
- အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, အသားကင် creamy caviar ငံပြာရည်ကျော်သွန်းလောင်းခြင်းသို့မဟုတ်ငါးမှသီးခြားစီကဝတ်ပြုကြလော့။
အဆိုပါကြက်ဆင်နှင့်ဒိန်ခဲကနေခုတ် - နှစ်သစ်ကူးအဘို့တစ်ဦးကအရသာစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲတူရကီရင်သားကင်ဆာသို့မဟုတ်ပေါင် - 800 ဂရမ်
- ခက်ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ် (အသင့်လျော် Poshehonsky, Kostroma, Cheddar)
- ကြက်ဥ - 1 pc ။
- breadcrumbs - 3 ဇွန်း။ l ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်နှင့်ပုံစံများကို၏လူးခွငျးအဘို့အ
- ရာသီ, ငရုတ်ကောင်း, ဆား - အရသာမှ
အဘိတ်:
- ပျော့ဖတ်ကြက်ဆင် 1-1.5 စင်တီမီတာ၏ကျယ်ပြန့်အထူပေါ်တွင်ဖိုင်ဘာအလွှာကိုဖြတ်ပြီးခုတ်ဖြတ်။
- တစ်ခုချင်းစီကိုအချပ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီတွေ့တဲ့အခါ။
- , ဒယ်အိုးအပူအနည်းငယ်ဆီကိုလောင်းနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ခုတ် (1-2 မိနစ်) ကြော်။ သငျသညျအရည်ရွှမ်းကစောင့်ရှောက်ခြင်း, အသားအတွင်းရှိသီးဖျော်ရည်ကိုစောင့်ရှောက်မည်ဖြစ်သောရွှေအပေါ်ယံလွှာတွေ့သင့်တယ်။
- ဒိန်ခဲဆန်ခါ။ အနှစ်ပရိုတိန်းကနေကွဲကွာနှင့်ဒိန်ခဲအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖို့ပို့လိုက်ပါ။ ဒါ့အပြင်ရာသီ add, မုန့်အစအနရှိပါတယ်သွန်းလောင်း။ ဖွဲ့စည်းမှုမွှေပေးပါ။
- 200 ° C တို့မှ Preheat မီးဖို မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ဆီနှင့် greased နှင့်ခုတ်ပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ဒိန်ခဲအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အတူထိပ်, အညီအမျှပါကဖြန့်ဝေ။
- 10-15 မိနစ်စားစရာဘို့ဖုတ်။ မဆိုသင့်လျော်အပါအ (ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဆန်, mashed အာလူး) နဲ့ပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။