အဆိုပါ mussels ရွေးချယ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အားလပ်ရက်ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်ပဲဘာလို့လဲဆိုတော့ - ဆက်ဆက်ကျွန်တော်တို့တစ်ယောက်ချင်းစီအနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်ဘဝမှာ mussels ချက်ပြုတ်ချင်တယ်။ အမှန်မှာဒီထုတ်ကုန်သဲလွန်စသတ္တုဓာတ်နှင့်ဇီဝတက်ကြွစွာတ္ထုများပါရှိသည်။ ထို့ကြောင့်, ထိုကဲ့သို့သောအစိတ်အပိုင်းပန်းကန်တွေနဲ့သာအရသာမက, ဒါပေမယ့်လည်းသင့်ရဲ့ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်။ Mussels တကယ်တော့သူတို့ကသံ, phosphorus ကိုကျန်းမာအက်ဆစ်ကြွယ်ဝဖြစ်ကြောင်း, ကြက်ဥအဖြစ်နှစ်ကြိမ်အဖြစ်တာပရိုတိန်းဆံ့။

သင် mussels ကြိုးစားခဲ့ကြပါလျှင်မုချ, သငျသညျသူတို့အနေနဲ့ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာရှိသည်ကိုသိပေမယ့်က mussels နေထိုင်တဲ့ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ အကြောင်းမူကား, ဟုတ်ပါတယ်, ချက်ပြုတ်ထုတ်ကုန်ရွေးချယ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်တဲ့စင်ကြယ်သောဂေဟစနစ်ပတ်ဝန်းကျင်တွင်စိုက်ပျိုးခဲ့ကြသည်သောမျှော်မှန်းထားသည်။

အဆိုပါ mussel ရွေးချယ်ဖို့ကိုဘယ်လို

တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ပိတ်ထား, မြေတပြင်လုံး shell ကိုအတူဂဏန်းကွက်ပေါ်မှာပိုကောင်း vsegoostanovitsya ။ သူများသည် kotoryepovrezhdeny နှင့်ပွင့်လင်း, ချက်ပြုတ်ဘို့မသင့်တော်ဖြစ်ကြသည်။ mussels slishkomtyazhelye ဆိုပါကသူတို့သဲနှင့်ပြည့်စုံလျက်ရှိသောဖြစ်နိုင်သော, သူတို့သည်လည်းအလင်းဖြစ်ကြ၏လျှင်, သင်ဖြစ်ကောင်းအချိန်ကြာမြင့်စွာအတွင်းပိုင်းခဲ့ကြောင်း Clam ပျောက် - ဤ mussels တန်ဖိုးရှိ pokupatne ။ သငျသညျ kupiteprodukt ပြီးတာနဲ့စနစ်တကျတိုက်ရိုက်ထုတ်လွှ mussels ကယ်ဖို့သေချာပါစေ။ vlazhnympolotentsem holodilnik.Zhivye ပင်လယ်စာအတွက်တစ်ခုတည်းအလွှာဖုံးနှင့်နေရာအတွက်သူတို့ကိုထားပါထက်ပိုသုံးရက်ပတ်လုံးသိမ်းဆည်းထားလို့မရပါ။ စူပါမားကက်ထဲမှာအဲ့ဂဏန်းကွက်အေးခဲလျက်ရှိသည်။ အဖြူခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်နှင့် iobyazatelno လိုအပ်ပါတယ်သူတို့ကိုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ တချို့လူတွေကသူတို့ကကယ်လိုရီအတွက်အလွန်နိမ့်များမှာမှတပါး, ဇူလိုင်လမှအောက်တိုဘာလအထိ samyevkusnye mussels ယုံကြည်ကြသည်, ဒါကြောင့်အသွင်သဏ္ဌာန်အတွက်ကိုယ့်ကိုယ်ကိုစောင့်ရှောက်ဖို့ကြိုးစားနေကြသူကဒီ produktampodoydut အတူဟင်းလျာများကိုတောင်သူတို့အမင်းသမီး။

mussels ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

Esliv, သင်သည်အဘယ်မှာရှိတိုက်ရိုက်ထုတ်လွှဂဏန်းကွက်သည်ပင်လယ်မှအားလပ်ရက်အပေါ်ရှယ်ယာမှာသူတို့ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ပြီးတော့ vasbudet အခွင့်အလမ်းကိုသွားဖို့စီစဉ်နေကြပါတယ်။

အဆိုပါရှယ်ယာမှာ Mussels

လွယ်ကူသော Prigotovitih ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့သင်တစ်ဦးသတ္တုအရွက်, ဆား, သံပုရာ, mussels, အဖြူရောင်စပျစ်ရည်, သင်တန်း၏, မီးမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ မီးကျော်သင်စာရွက်နေရာရန်လိုအပ်ပါတယ်နှင့် mussels negovylozhit ။ သာဂဏန်းကွက်ဖမ်းမိလျှင်, သင် nihvodorosli ဖယ်ရှားပစ်သင့်ပါတယ်, ဒါပေမဲ့ခတ်ပူစာရွက် mussels ကဲ့ရဲ့သံကိုစတင်များနှင့်မိမိတို့ကိုယ်ကိုဖော်ပြပါလိမ့်မယ် ostavit.Na လိုအပ်ပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ဆား Tepermozhno ။ Neskolkominut သံပုရာ kazhduyushtuchku အတူပန်းကန်နှင့်အမိုးဖွဲပေါ်တွင်ချောထုတ်ကုန်သွားစောင့်ဆိုင်းရန်လိုအပ်သည်။ ကြည့်ရှုပါ, တော်တော်လေးလွယ်လွယ်ကူကူမီးပေါ်မှာ mussels ချက်ပြုတ်။ ဒီတော့ zhemozhno ကသူ့ခြံအတွက် Clam နှင့်အိမ်သူအိမ်သားချက်ပြုတ်ပေမယ့်ပင်လယ်၏အနံ့နှင့်အသံကထူးခြားတဲ့အရသာနဲ့ထူးခြားတဲ့အချစ်ဇာတ်လမ်း pridayutblyudu ။

တစ်ဦးကိုမီးပေါ်မှာချက်ပြုတ် mussels

Nakostre mussels ကြော်နိုင်ပါတယ်မသာ, ဒါပေမယ့်လည်းပြုတ်ဖို့။ သင်, သံပုရာ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဆား (သင်ချင်သကဲ့သို့အများအပြားက) pic ကိုယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အိုး၌ပထမဦးဆုံး sleduetotvarit ဆန်က-ကသုတ်ကသင်၏အပါအဖြစ်လိမ့်မည်။ အခုဆိုရင်သင် mussels ပြန်ထား 10-15 မိနစ်ချက်ပြုတ်, dokipeniya ဆောင် ခဲ့. ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ဆားရေလိုအပ်ပါတယ်။ ထိုအခါရေညှစ်သည်ပြားပေါ် midiivykladyvaem အဖြစ်ကောင်းစွာလုပ်နိုင်သောသံပုရာဖြန်းခြင်းနှင့်ချပ်, parsley နှင့်ဇီယာစေ့ ukrasitlimonnymi နိုင်ပါတယ်။ အပါအဘို့သင့်ကိုဆန်ကိုစားကြလော့။ Blyudogotovo!

mussels နှင့်အတူသုပ်

အဖြစ်ထားပြီး, အစောပိုင်းကနိမ့်ကယ်လိုရီ mussels ဖော်ပြခဲ့တယ်။ သင်က mussels နှင့်မှိုနှင့်အတူသုပ်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် ovoschami.Krome နှင့်အတူ mussels ကဲ့သို့သောဟင်းဖြစ်ဖို့ကိန်းဂဏန်းအတိုင်းလိုက်နာသူကိုထိုကွောငျ့, အစွမ်းထက်တဲ့ရွေးချယ်မှုတခု dlyadevushek ။

Vamponadobyatsya: mollusks savory ဖန်မှိုပြုတ် 200 ဂရမ်, 1 ကြက်သွန်, beet 1 1 မုန်လာဥ, အာလူး 2, 3 ဇွန်း chives, 20 mluksusa တစ် 0.5 ခွက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ရောထွေးဖို့လိုတယ်။

သငျသညျ mussels ပြုတ်နှင့်သီးခြားစီမုန်လာဥပြုတ်, အာလူးနှင့် sveklu.Mollyuski တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာသွင်းထားသည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသန့်ရှင်းရေး, ထု RMFA ခုတ်ခြင်းနှင့် add ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ လည်းရှိပါတယ်, ကြက်သွန်နီနှင့် griby.Peremeshayte ထုတ်ကုန်ခုတ်ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်နှင့်အတူရာသီနှင့် zelenymlukom ဖြန်း။

နေမကောင်း, ဒီစာရွက်ဘီယာအဘို့စုံလင်သည်။ ထို့အပြင်တစ်ဦး salatprosto ပြင်ဆင်လျင်မြန်စွာနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့အထဲကပြန်သွားလေ၏။

mussels နှင့် "Tabasco" ဆော့စ်တွေနဲ့သုပ်

Vampotrebuetsya 40 ငရုတ်ကောင်း၏ဂရမ် 20 ဂရမ်သံပုရာဖျော်ရည်ဒါ zheogurtsov, mussels နှင့် 200 ဂရမ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏ 25 ဂရမ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, သင်သည် "Tabasco", ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ ponadobitsyasous ။

Mollyuskovnuzhno ဆားရေထဲမှာအနာစိမ်းများနှင့်တစ်ဦးသုပ်ပန်းကန်ထဲမှာထားလေ၏။ ထို့အပြင် Bolgarskiyperets သခွားသီးနှင့်အချပ် strips တွေနှင့် mussels မှပေးပို့ပါ။ အားလုံးရောနှောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ izapravte ။ အခုတော့ငရုတ်ကောင်း, ဆား, ကြက်သွန်ဖြူ, ငံပြာရည်သံပုရာဖျော်ရည်ကို add ဖို့အချိန်ဖြစ်ပါသည်။ အပါအသုပ် lomtikamibolgarskogo ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။ ဖော်ရွေမိတ်ဆုံများအတွက်ကောင်းစွာသင့်လျော် Takoyretsept ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ Mussels

ဖြစ်ကောင်း mussels ချက်ပြုတ်သွားသည့်အခါတိုင်းမိန်းမ, poluchilospryanym နှင့်ငြီးငွေ့စရာမဟုတ်သတ်တဲ့ရန်လိုသည်။ ဒီစာရွက့်ကဲ့သို့ဖြစ်၏။

Vozmiteris, ဂျင်း, နံနံမျိုးစေ့များနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်ချဉ်ရေညှိ (1 စာရွက်), ကြက်သွန် (1 pc ။ ), မုန်လာဥနီ (1 pc ။ ), ကြက်သွန်ဖြူ (2,3 လေးညှင်းပွင့), Clam (500 ဂရမ်), ဆန်ရှာလကာရည်။

Mollyuskovnuzhno ပူပြေးရေအောက်မှာ defrosted နှင့်တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်။ အဆိုပါစာရွက် RMFA ပန်းကန်ပေးပို့နှင့်ဆန်ရှာလကာရည်နှင့်သမားရိုးကျ soya ငံပြာရည်လောင်းဖို့ရေညှိဓာတ်လှေကား napolosochki (အကျယ် 2 စင်တီမီတာ) ဖြတ်ပြီးတော့ရင်ပြင် (0.5 စင်တီမီတာ) သို့ရပါမည်။ အခုတော့က vsepoperchite ဆားနဲ့စွန့်ခွာပင်ချဉ်။ ဆန်ချက်ပြုတ်ရန်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်သည်။

Risnuzhno ပါးလွှာအအေးပြေးကိုထိပုတ်ပါရေအောက်မှာနှင့်ဆေး, ပြီးတော့ 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ Vprotsesse ချက်ပြုတ်ပုံ 5 ပင်လယ်အော်အရွက်ထဲမှာပစ်ချထားရမည်, သို့သော်ဆန်ချက်ပြုတ်မီကသူတို့ကိုထွက်ရဖို့။ ဆန်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ရေကိုချွတ်သွန်းလောင်းလျက်, puststekaet ကစွန့်ခွာ။

Pokaris ချက်ပြုတ်, သငျသညျ, အကြက်သွန်ခုတ် melenko မုန်လာဥနီခြစ်, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိရေနံအတွက် ovoschis နံနံမျိုးစပါးနဲ့ကြော်ရောထွေးသင့်ပါတယ်။ အခုတော့ Marine ပင်လယ်ရေညှိနှင့် mussels dobavtetuda, စွပ်ပြုတ်ကြကုန်အံ့။ ငါးမိနစ်အကြာတွင် narezhtekusochek ဂျင်း 1 စင်တီမီတာချဉ်နှင့်အရာကြွင်းလေ ingredientamtushitsya ကြောင့်ထည့်ပါ။ သင်အရည်, မီးထဲကဘေးဖယ်ထားတစ်ပန်းကန်ဟာဟင်းရည်ဘို့ပဲလုံလောက်ကြောင်းသတိပြုမိသည့်အခါ။ တစ်ပန်းကန်ဆန်ပေါ်တွင်တင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူပေါင်း mussels အားလုံးဆန်ရှာလကာရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ် isbryznite ။ ဤသည်ပန်းကန်တစ်ဦးရေစာ podoydetv အဖြစ်လည်းကြီးလှ၏။

mussels နှင့်အတူကြော် pilaf

Kogdavy mussels ချက်ပြုတ်ဖို့အဘယ်အရာကိုဆုံးဖြတ်ပါကသူတို့ notonly ကောင်းသောအသားညှပ်ပေါင်, မုန်နှင့်သုပ်, ဒါပေမယ့်လည်းအရသာ pilaf အောင်ကိုအောက်မေ့ထိုက်သည်။ သငျသညျ smozheteporadovat နှင့်ဧည့်သည်များနှင့်ထိုကဲ့သို့သောလက်ရာမြောက်သောအရသာပေ။

Dlyaetogo ဟင်းလျာများဆန် 1 ခွက်, mussels ၏ 700 ဂရမ်, 1 မုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီ 1, Laurel, ထောပတ်, လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ဆား iperets ၏ 40 ဂရမ်ဝယ်ယူရန်။

ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်ဆားရေထဲမှာ Mollyuskinuzhno အနာစိမ်းက vamprigoditsya သွန်းလောင်း။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးကိုပြင်ထောပတ်နှင့်ထိုအရပ်သို့ narezannyyluk နှင့်မုန်လာဥအရည်ဖြစ်ကြ၏။ စာရွက်တစ်ခုလုံးအနှစ်သာရ skovorodeobzharivaetsya အပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဆန်နှင့်အတူဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျရွှေအညိုရောင်ကြက်သွန်နီအောင်မြင်ရန်အခါ, သင်ကကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ (mussels ပြုတ်ထားတဲ့) 2stakana ရေကိုထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ် tudazhe ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။ ထို့နောက်မီးမှသတိထားပါနှေးကွေးခဲ့သည်။ ဆန်သည့်အဆင်သင့်ရောက်ရှိသည့်အခါ midii.Blyudo အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအလှဆင်ပူတာဝန်ထမ်းဆောင်ရပါမည် add ။

အေးစက်နေတဲ့ mussels ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

Otlichnymvariantom Parmesan အတွက်ချက်ပြုတ် mussels တစ်ပန်းကန်ဖြစ်လိမ့်မည်။

Parmesan ၏ 100 ဂရမ်, 4 chive, mussels 1 ကီလိုဂရမ်, စားပွဲစပျစ်ရည်ကို 25gramm ထောပတ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏ 200 ဂရမ်ကိုယူပါ။

ဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်နှင့်သုတ်ခြင်း Midiisleduet ။ ထိုအခါ stakanvody နှင့်အဖြူစပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်း, တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုထားပါ။ ဒါဟာ 7-9 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်သူတို့ကိုပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ မီးပေါ်မှာ Skovorodupostavte, ထိုသို့တက်နွေးသောအခါက sizzle မှစတင်သည်သည်အထိစောင့်ဆိုင်းခြင်း, ထောပတ်နှင့် nemnogopostnogo ထားတော်မူ၏။ ထို့နောက်တစ်ဦးကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, tertyyparmezan နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူပေးပို့ပါ။ တစ်ဦးတည်းသာအရွက်ရှိကွောငျးကိုထိုကဲ့သို့သောလမ်းအတွက်ကုသခံရဖို့တစ်ခုချင်းစီ mussel, ဒိန်ခဲငံပြာရည်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကင် podzharitna နှင့်အတူဖြန်း။ ဒိန်ခဲလုံးဝအရည်ကျိုဖြစ်ပါတယ်သောအခါ, ဒိန်ခဲခိုင်မာမှစတင်သည်သာအခါပန်းကန် ipodavayte အတွက် Clam ထားပါ။ ဒီပန်းကန် midiipokrupnee ကိုကြည့်သင့်တယ်, သူတို့ကပို appetizing နှင့်ထိရောက်သောကြည့်ရှုပါ။

Priyatnogoappetita!