- အာလူး - 2.5 ကီလို
- ဖက်တီးမုန့် - 2 ခွက်
- ကြက်သွန်နီ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- မုန်လာဥနီ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- Alfredo ငံပြာရည် - (စူပါမားကက်မှာရှိနိုင်ပါ) 450 milliliters
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - - အရသာရန်
- ထောပတ် - 3 tbsp ။ ဇွန်း
လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ပါ။ ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ, တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာထား, - အာလူး (က 8 အပိုင်းပိုင်းသို့အာလူးများလွန်းကြီးတွေဖြစ်ကြလျှင်) ရပ်ကွက်သို့ဖြတ်, သန့်ရှင်းဖြစ်ကြသည်။ ကျနော်တို့ကဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်အခြား 12-15 မိနစ်ချက်ပြုတ်, မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ဆားရေကိုအနာဆိုးတဲ့အခါမှသာထည့်သွင်းထားသည်။ ဒါ့အပြင်ဆန္ဒရှိလျှင်, ရေကိုကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။ အာလူးပြုတ်သည်အထိကျနော်တို့ကြမ်းမုန်လာဥပွတ်သပ်ရကြလိမ့်မည်နှင့်ထုကြက်သွန်နီဖြတ်ရမည်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူ, ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိကြက်သွန်ကြော်။ ထို့နောက်မုန်လာဥနီကိုထည့်သွင်းနှိုးဆော်။ ကြက်သွန်နီနှင့်အတူမုန်လာဥပျော့နှင့်မမုန်လာဥသည်အထိနောက်ထပ် 3-4 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ယင်းမုန့်နှင့်ဆားထည့်ပါ။ အနာစိမ်းမှယူလာပါ။ အပူထဲကနေဖယ်ရှားပါ။ ရလဒ်ငံပြာရည်အိုး Alfredo ရောနှောဖို့ထည့်ပါ။ ငါတို့အားဖြင့်ပြင်ဆင်ငံပြာရည်နှင့်အတူအာလူးရောမွှေ, အာလူးရေနှင့်အတူပေါင်းစည်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပြီးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျ။ အာလူးဟာပါးပျဉ်းအောက်တွင် 10 မိနစ်ရပ်ပြီးတော့တိုက်ကျွေးပေးပါ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်! :)
စားသုံးခြင်း: 8-10