ဟင်းနုနွယ်ရွက်၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ
- တန်ဖိုးရှိသောအိမ်ခြံမြေဟင်းနုနွယ်ရွက် - ကကင်ဆာကျိတ်များ၏ကြီးထွားမှုကိုတားစီးဖို့ကူညီပေးပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာဟင်းနုနွယ်ရွက်အားရစရာဓါတ်ရောင်ခြည်အနာရောဂါ, ကာကွယ်တားဆီးခြင်းနှင့်ကင်ဆာရောဂါကုသရာတွင်အသုံးပြုသည်။
- ဟင်းနုနွယ်ရွက်အရွက်ဗီတာမင်ဓာတ်အလွန်ကြွယ်ဝသောအစု, သတ္တုဆား, သံတစ်အမြောက်အများရှိပါတယ်။
- ဟင်းနုနွယ်ရွက် dietetic အစားအစာထဲမှာကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ တံထွေးဂလင်းနှင့်ပန်ကရိယ, အူလှုံ့ဆော်ပေးသောက၎င်း၏အရွက်ထဲမှာတ္ထုများ, ရှိပါတယ်အဖြစ်ကအလွယ်တကူစာဖြစ်ပါတယ်။
- တစ်ဦးပျော့ laxative နှင့်တစ်ဦး Diuretics ဆီးအေးဂျင့်အဖြစ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်လုပ်ရပ်များ Anti-inflammatory နဲ့လုပ်သူများအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။
- ဒါဟာအလွယ်တကူကြေညက်, ဒါကြောင့်မကြာသေးမှီကခွဲစိတ်သို့မဟုတ်အလေးအနက်နာမကျန်းခဲ့သောသူတို့အဘို့သုံးစွဲဖို့အသုံးဝင်သည်။
ဖွဲ့စည်းပုံ
ဟင်းနုနွယ်ရွက်များပါရှိသည်: ရေ - 93, 3%, ပရိုတိန်း - 2, 3%, ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 1, 7% အဆီ - 0, 3%, ဖိုင်ဘာ - 0, 6%, သတ္တုဆား - 1% ။ ဒါဟာဗီတာမင်, provitamin A, ဗီတာမင် C တို့ပါဝင်ပါသည်
စားသုံးမှုအပေါ်ကန့်သတ်။
cholelithiasis, nephrolithiasis, urolithiasis နှင့်ဂေါက်အတူလူနာအမြောက်အမြားအတွက်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကိုစားလို့မရပါဘူး။
သငျသညျဟင်းနုနွယ်ရွက်အဘယ်အရာကိုချက်ပြုတ်နိုင်သလဲ
ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကိတ်မုန့်, omelets နှင့် casseroles ဘို့ stuffing, ဟင်းချို, mashed အာလူးထည့်သွင်းထားသည်။ ဟင်းနုနွယ်ရွက်ဆော်ရဲလ်နှင့်အတူဟင်းချိုကိုမြည်းစမ်းဖို့ထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။ တစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ် mashed အာလူးများ၏ထို့အပြင်အပါအဝင် mashed ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာကြားနေအရသာရှိပြီးကောင်းစွာအခြားထုတ်ကုန်များနှင့်အတူပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်: ဒိန်ခဲ, ဘေကွန်, ခရမ်းချဉ်သီး, မုန့်, ကြက်ဥ, ပဲ, အသား, ထင်းရှူးအခွံမာသီး။
အဆိုပါဟင်းနုနွယ်ရွက်ကိုကောင်းစွာဆေးရမည်ဖြစ်သည်ဒါရိုးထဲ၌သဲနိုင်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ဘို့လည်းကိုယ့်ကိုကိုယ်ဝယ်သို့မဟုတ်အေးခဲနိုင်သည့်အေးစက်နေတဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက်, ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။
ဟင်းနုနွယ်ရွက်သန့်စင်သောပုံစံဖြင့်, လတ်ဆတ်သော, အေးခဲ, အခြောက်လှန်း, ပေါင်း, စွပ်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်လောင်လေ၏။
သငျသညျကိတ်မုန့်သို့မဟုတ်အဓိကဟင်းချက်ပြုတ်ဖို့လိုလျှင်တစ်ဦး colander နှင့်စာနယ်ဇင်းများတွင်ခေါက်, 1 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာဟင်းနုနွယ်ရွက်ချန်လှပ်။ အေးစက်နေတဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက်လည်းညင်ညင်သာသာညှစ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကနေချက်ပြုတ်နည်း
ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူဟင်းချို။
တစ်ဦး Blender အတွက်ဟင်းနုနွယ်ရွက်အနာစိမ်းများနှင့်ကြိတ်၏တစ်ဝက်တစ်ကီလို, ဒါမှမဟုတ်အချောငံပြာရည်ယူပါ။ အဆိုပါအမဲသားဟင်းရည်ချက်ပြုတ်, အမဲသားကိုဖယ်ရှားအပိုင်းပိုင်းဖြတ်။ အဆိုပါဟင်းရည်တစ်အာလူးပစ်တစ်ခုကိုပြုမိသည်အထိချက်ပြုတ်, 0, 5 ကီလိုဂရမ်ဖြစ်သင့်သည်။ အာလူးဟင်းချိုအတွက်တိုက်ရိုက်သန့်စင်သောသို့ mash ။ 2 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်, ပြုတ်ဖို့ဟင်းချိုသို့စင်ကြယ်သောဟင်းနုနွယ်ရွက်ထည့်ပါ။ အဆိုပါဟင်းချိုပြင်ဆင်ထားရန်ဆီထည့်ဖို့လိုပါတယ်: အချဉ်မုန့်တစ်ဖန်တသံပုရာ၏ဖျော်ရည် paprika တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနဲ့တစ်နည်းနည်းငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
"Meadow ဟာ" အာလူး mashed ။
အာလူးပြုတ်, mash, ဆီ, ဆားနှင့်နို့ထည့်ပါ။ အဆိုပါ mashed အာလူးနဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက်စင်ကြယ်သောရောထွေး, Blender whisk ။ တစ်ဦးကောင်းဘက်ပန်းကန်ကိုရယူပါ။
ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူကြက်ဥအလျင်အမြန်စေလွှတ်။
ထောပတ်သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီအတွက် Griddle ကြော်ကြက်သွန်။ , 1 အလတ်စားခရမ်းချဉ်သီး peeled ကုန်တယ်နှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့သွင်းထားထွက်ထားတော်မူ၏။ ဟင်းနုနွယ်ရွက်တစည်း Cut, သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာထားဟင်းနုနွယ်ရွက်၏စင်ကြယ်သော 2 ဇွန်း, ယူပါ။ , Mayonnaise သို့မဟုတ်ချဉ်မုန့်များ၏ 2-3 ဇွန်းနှင့်အတူလေးကြက်ဥ Beat ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းနုသည်အထိမျှတည်ထားပါ။
ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူ Pie ။
ဟင်းနုနွယ်ရွက်စင်ကြယ်သော, ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ 400 g နဲ့နှစ်ခုကြက်ဥ 500 ဂရမ်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်လဲလျောင်း, တဆေးကိုမုန့်စိမ်းဖွဲ့စည်းရေးထွက်လှိမ့်ပုံ။ ဒါဟာမုန့်စိမ်း၏ဒုတိယစာရွက်အထက်မှ stuffing နှင့်ဖုံးအိပ်လေ၏။ 180ºမှာမိနစ် 30 ဖုတ်။
ဆန်နှင့်အတူဟင်းနုနွယ်ရွက်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလေးဇွန်းကုန်တယ်ကြက်သွန်ကြော်။ သေးငယ်သော 3 ခရမ်းချဉ်သီး, 2 ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နီနဲ့စွပ်ပြုတ်ဖို့ add ကုန်တယ်။ တူညီသော 1 ဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖို့ထားပါ။ ဒယ်အိုး 500-700 ဂရမ်ကုန်တယ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်သို့မဟုတ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်သန့်စင်သောမှထည့်ပါ။ ထမင်းသည်အထိသေးငယ်တဲ့အပေါ်မီးငြိမ်းအေးရန်, လီတာဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေလောင်းဆန်၏ထက်ဝက်ခွက်လောင်း။ ဒါဟာအထူဟင်းချိုနှင့် risotto အကြားတစ်ခုခုရှာဖွေသင့်ပါတယ်။ ယင်းမုန့်ဆန်လျှောက်ထားရန်။
ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူ pancakes ။
ပထမဦးစွာသင် savory crepes ဖုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူ scalded ဟင်းနုနွယ်ရွက်အရွက်။ ပန်ကိတ်ထိပ်ဖျားနဲ့ထုပ်ပိုးပြီးလိပ်ပေါ်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲဖြန်းခြင်း, 2-3 ရွက်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ပေါ်တွင်တင်။ မီးဖို၌ပုံသဏ္ဍာန်နှင့်မုန့်ဖုတ်ထဲသို့ခေါက် pancakes ။ pancakes ပါးလွှာသောဘာသာစကား Armenian lavash ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ သငျသညျမီးဖို၌ထားမီ, အရည်ပျော်ထောပတ်နှင့်အတူ pita လိပ်နှင့်အတူပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူကြက်သားလွှာ။
ကြက်သားရင်သားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ အဆိုပါဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအသား, သံပုရာနှင့်အတူမိုးဖွဲများနှင့်တစ်နာရီအဘို့အစိမ်ထားခဲ့။ ဟင်းနုနွယ်ရွက်သီးနှံရိုး၏အရွက်နှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ နောက်တဖန်မုန့်အစအနအတွက်ကြက်ဥနှင့်ပေါင်မုန့်၌နှစ်ပြီးသောထို့နောက်ဟင်းနုနွယ်ရွက်၏အရွက်များတွင်ပတ်ရစ်ကြက်သားတစ်ဦးကအပိုင်းအစ, ရိုက်နှက်ကြက်ဥထဲမှာသို့ကျဆင်းလာ, မုန့်ညက်အတွက်လှိမ့်။ ပုံသဏ္ဍာန်ထဲသို့သွင်းထားနှစ်ဖက်စလုံးကကြော်ဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ၌, ထိပ်ထိပ်ကိုခြစ်ဒိန်ခဲဖြည့်ပါနဲ့နာရီဝက်အဘို့, 200ºမှမီးဖိုအပူအတွက်ထား, ကုန်တယ်ချပ်, ခရမ်းချဉ်သီးတစ်အလွှာ ထား. , cream ကိုသွန်းလောင်း။
ဟင်းနုနွယ်ရွက်သုပ်။
Cook ကပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူ scalded လေးဥ, ဟင်းနုနွယ်ရွက်။ ကုန်တယ်ဟင်းနုနွယ်ရွက် 400 ဂရမ်ကွင်းသို့ကြက်သွန်ဖြတ်, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကြက်ဥရောနှော parsley နှင့်ဇီယာစေ့ကိုခုတ်ဖြတ်။ အနည်းငယ် toasted croutons နှင့်ဒိန်ခဲ၏သေးငယ်တဲ့ Cube နှင့်အတူထိပ်ဆုံးထို့နောက် Mayonnaise ထည့်ပါ။
ဟင်းနုနွယ်ရွက်သည်ခိုင်ခံ့သောအရသာရှိသည်ပါဘူးနေစဉ်, ဒါပေမဲ့ဗီတာမင်၏ကြွယ်ဝသောအကြောင်းအရာများကြောင့်ကကြီးမြတ်လက်ထောက်, ဆောင်းတွင်း beriberi နှင့်အတူရုန်းကန်နှင့် element တွေကိုခြေရာကောက်။