kosher အစားအစာ၏အနှစ်သာရအလွန်အသုံးဝင်သောနှင့်သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဖော်ရွေထုတ်ကုန်ကိုစားကြ၏ပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, စား၏ဤလမ်းမှထွက်ထင်နှင့် kosher ၏ဆင်ခြင်တုံတရား, တာဝန်ရှိဥပဒေများ (Kashrut) - ဂျူးဘာသာ၏ထူထောင်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေနဲ့စံချိန်စံညွှန်း။ ကျန်းမာအစားအသောက်များတွင်ပုံစံမျိုးရယူသူကိုလူအများစုပေမယ့်အဲဒီစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုအရေးကြီးသောထုတ်ကုန်ထိုသူတို့အဘို့အရေးမပါဖြစ်ကြသည်။ ဤတွင်, သောရိုးရှင်းတဲ့ရှုပ်ထွေးမပါဘူးဆိုရင်။
kosher ထုတ်ကုန်ရှင်းလင်းစွာအရည်အသွေးမြင့်မား, အသုံးဝင်မှုနှင့် Eco-friendly ထုတ်ကုန်များကိုအာမခံသော kosher တံဆိပ်တပ်ထားပါသည်။ ဟုတ်ပါတယ်, အဲဒီမှာထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်သမားရိုးကျထုတ်ကုန်ထက်ပိုမိုစျေးကြီးဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, တစ်ဦးကိုအထူးအမှတ်အသားလက်မှတ်ထားရန်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒီနားလည်နိုင်ပါတယ်ဆိုထုတ်ကုန်၏ကုန်ကျစရိတ်အပေါ်သက်ရောက်မှုသောလိုအပ်ပါသည်။
ဒါဟာအစားအသောက်ထုတ်ကုန်အချိန်ကြာမြင့်စွာမသာမှုအတွက်ဂျူးဥပဒေများကိုတင်းကြပ်လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းရမည်ကိုသတိပြုရကျိုးနပ်, ဒါပေမယ့်လည်းအသက်ရှည်သမျှရှုထောင့်မှယေဘုယျအားဖြင့်ဖြစ်ပါသည်။ လိုအပ်ချက်များကိုခဲ့ကြသည်နှင့်အစားအစာပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းစနစ်များဖြစ်သည်။ ဟီဘရူးမှ "kosher" ဒီဖြစ်ရပ်မှာ "fit" ကိုဆိုလိုသည်ဒီစကားလုံးဟာစားသုံးနိုင်သောထုတ်ကုန်ကိုရည်ညွှန်းသည်။
kosher ထုတ်ကုန်။
ဤတွင်ရာကျမ်း kosher အစားအစာအစားအသောက်များတွင်ဖြစ်သင့်ကြောင်းအချို့အခြေခံအစားအစာများဖြစ်ကြသည်။
အသား: ဆိတ်သငယ်ကိုအသား, အမဲသား, mutton; ရိုင်း herbivores - အမဲသားနှင့်ဆတ်အသား။
kosher အသားတိရစ္ဆာန်ရဲ့ခွါလျှင်ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်သွားဖုံးဝါးနိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ အဘယ်သူမျှမအခြေအနေတိရစ္ဆာန်အသား kosher ထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းမရှိပါလျှင်။
ထို့အပြင်တစ်ဦးအခွအေနေလည်းမရှိ - တိရစ္ဆာန်များ၏အသေသတ်ခြင်းတိကျတဲ့ကဆောင်ရွက်ရပါမည်, ကိုလည်းသတ်တိရစ္ဆာန်၏အရေးကြီးသောသင့်လျော်ကိုင်တွယ်အသားဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်ကိုလည်းအသား၏ကုန်ကျစရိတ်တိုးပွားစေပါသည်။
အကြေးခွံများနှင့်အယပ် - kosher ငါးနှစ်ခုအဓိကအင်္ဂါရပ်များအားဖြင့်ခွဲခြားထားပါသည်။ အားလုံးငါးအကြေးခွံရှိသည်မဟုတ်, ထို့ကြောင့်သူတို့ kosher မဟုတ်: ငါးခူ, ငါးရှဥ်, sturgeon, ငါးမန်းထံမှပျက်ကွက် scales; caviar လည်း kosher မဟုတ်ပါဘူး။ ခရု, crustaceans နှင့်ခရစ်ယာန်လည်း kosher မရှိကြပေ။
အဆိုပါရာကျမ်းတစ် kosher ငှက်ရှိသင့်သောအရာကိုအရိပ်လက္ခဏာဟုမဆိုပါဘူး, ဒါပေမယ့်တစ်ခါတစ်ရံတွင်ဤကဲ့သို့သောငှက်, အများအားဖြင့်အမြတ်ထုတ်ခြင်းနှင့် padalshiki ၏အပြောင်းအရွှေ့လည်းမရှိ။ တိရစ္ဆာန်နှင့်တူငှက်တစ်ဦးအခြို့သောလမ်းအတွက်ထုနှင့်လုပ်ငန်းများ၌ရမည်ဖြစ်သည်။
သငျသညျကြွက် (ယုန်နဲ့ယုန်) နှင့်အင်းဆက်ပိုးမွှား, ရေနေနှင့်တွားသွားသတ္တဝါများကိုမစားနိုင်ပါ။ သို့သော်အချို့အင်းဆက်ပိုးမွှားတွေအတွက်ရာကျမ်းတစ်ခုချွင်းချက် (ဥပမာကျိုင်းကောင်) စေသည်။ ဒါကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်ပျားများကထုတ်လုပ်ထားတဲ့ထုတ်ကုန်ရည်ညွှန်းပါဘူးကတည်းကပျားရည်ကိုအသုံးပြုခြင်း, ခွင့်ပြု (နှင့်ပျားအင်းဆက်ပိုးမွှားဖြစ်လူသိများကြသည်) ။ ပျားရည်ဆိုတဲ့အချက်ကို - တစ် kosher ထုတ်ကုန်ကောင်းသောဖြစ်ပါသည်, သို့သော်လူတိုင်းပျားရည်ပျားသာထုတ်လုပ်ရန်သိတယ်, ပျားရည်, ဤအင်းဆက်ပိုးမွှား၏ဘဝအသက်တာကာလအတွင်းဖြစ်ပေါ်စေတဲ့ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝါ၏အနှစ်သာရ: kosher အစားအစာ၏ပြင်ဆင်မှု။
နို့ထွက်ပစ္စည်းနဲ့အသားထုတ်ကုန်အတူတကွကိုပြင်ဆင်နှင့်လည်းတကြိမ်မှာသူတို့အားလုံးကိုသုံးစွဲဖို့မဖြစ်နိုင်ဘူးကြသည်မဟုတ်။ ထိုထုတ်ကုန်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အအများစုမှာဂျူးယုံကြည်သူများကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများကိုသုံးပါနှင့်ပင်သီးခြားစီသိုလှောင်ထားနိုင်သည်။ စကားမစပ်ဒီချဉ်းကပ်မှုအချို့နိုင်ငံများအတွက်အထူးဝန်ဆောင်မှုများကိုရှိသည်သောသန့်ရှင်းရေးစံချိန်စံညွှန်း, အမြိုးမြိုးလိုအပ်သည်။ တချို့ကယုဒလူတို့ကွဲပြားခြားနားသောအုပ်ကြွပ်အတွက်အသားများနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များ ပြင်ဆင်. , သို့သော်ဤကျန်းမာသောအစားအစာမဟုတျပါဘူး, ထုတ်ကုန်များ၏ Compatibility ကိုမှဆီလျှော်သည်မဟုတ်။
သစ်စာရှိဂြူးသာအသားထုတ်ကုန်များစားသုံးမိပြီးနောက် 6 နာရီအကြာတွင်ထိုကဲ့သို့သောအလေ့အထဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ဖို့ကောင်းတဲ့လိမ့်မယ်, နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များကိုစားသုံးကြသည်။ မိနစ် 30 အတွင်းအသားထုတ်ကုန်ပြီးနောက်တချို့ကအသုံးပြုမှုကိုနို့, သင်တန်း, အဲဒါကိုအစောပိုင်းလွန်းပေမယ်ကအားလုံးကိုတစ်ကြိမ်တည်းစားရန်ထက်ပိုကောင်းပါတယ်။ ဒိန်ခဲစားသုံးခြင်းပြီးနောက်အသားကိုအကောင်းဆုံး 6 နာရီအတွင်းကိုလောင်သည်။
တစ်ဦးယုံကြည်စိတ်ချရဗ္ဗိပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်နှင့်နို့နှင့်ချက်ပြုတ်ထုတ်ကုန်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်စောင့်ကြည့်ရမယ်: kosher တိရိစ္ဆာန်များဖြစ်နို့ရည်ကစိတ်ထားပါ။
ဒါကြောင့်ကွဲကွာနဲ့မုန့်စိမ်း၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစရှို့ရပါမည်နေစဉ်မုန့်မုန့်ဖုတ်ကိုလည်းယုဒလူဖြစ်သင့်သည်။ မုန့်ထို့နောက်မီးဖို, ကြီးမားတဲ့ကိတ်မုန့်၌ဖုတ်, နှင့်မုန့်ဖုတ်ဖြစ်စဉ်ကိုစောင့်ကြည့်လျှင်ယုဒလူဖွစျရမညျ။
ကြက်ဥပေါ်တွင်သွေးအစွန်းအထင်း၏ရှေ့မှောက်တွင်ဆေးကြောသင့်သည်နှင့်အတူကြက်ဥ, အထူးအိုးသုံးလုံးကိုအပိုင်းပိုင်းအဘို့ချက်ပြုတ်ရပါမည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထုတ်ကုန်။ ယုံကြည်သူများမုန့်ညက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, စီရီရယ်, ပဲပင်, သီး, အသီးအပွနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဂရုတစိုက်ထုတ်ခွဲခြားပေးသည်ဒီတော့ဒီမှာအရာအားလုံးရိုးရှင်းပေမယ့်အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သကဲ့သို့ထင်ရစေခြင်းငှါ, အရာကျမ်း, worm နှင့်အင်းဆက်ပိုးမွှားများအသုံးပြုခြင်းကိုတားမြစ်ခဲ့သည်။ ကျွန်တော်တို့အတော်များများကအများကြီးအရေးပါမှုပေးပေမယ့်အထူးသဖြင့်ဆက်ဆက်အဘယ်သူမျှမအလိုတော် maggoty အသီးကိုစားရကြပါဘူး။
kosher ဝိုင်နှင့်အဖျော်ယမကာ။
kosher ဝိုင်နှင့်အတူပိုမိုရှုပ်ထွေးဖြစ်တယ်, ဒါဒီစပျစ်ရည်ကိုအများကြီးပိုစျေးကြီးစပိန်နှင့်ပြင်သစ်အရည်အသွေးကိုဝိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်တို့ကြောင့်စပျစ်ရည်ကိုစပျစ်သီးကိုတိကျတဲ့အချိန်ကရိတ်သိမ်းနေကြတယ်, သီးသန့် kosher ယုဒလူတို့ကိုဖန်ဆင်းသည်စပျစ်ဥယျာဉ်၏အသက်အရွယ်မှာအနည်းဆုံး 4 နှစ်ရှိရမည်ဟူသောအချက်ကိုရန်ဖြစ်ပါသည်။ ထိုအသေး, ယုဒလူတို့တစ်ကြိမ်ခုနစ်နှစ်ကြွင်းသောအရာစပျစ်ဥယျာဉ်ပေးပါ။
သငျသညျစပစျြရထုတ်လုပ်မှုစတင်ခင်မှာ, ယုဒလူတို့က, စက်ရုံအများအားဖြင့်ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်၏ကျန်ရပ်ထားတဲ့အချိန်မှာဆုတောင်းခြင်းနှင့်ယဇ်လုပ်ပါ။ - ပိုးသတ်ဆေး, ဒုတိယ - ဘာသာရေးကိုပထမဦးဆုံး: ယုဒလူတို့အဆက်မပြတ်ပိုးများနှင့်ဆက်သွယ်ရေးပစ္စည်းကိရိယာများ, ထိုကဲ့သို့သောတစ်ခုချဉ်းကပ်နှစ်ခုအဓိပ္ပါယ်များရှိပါသည်။
စပျစ်ရည်ကိုပြင်ဆင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်သည်တစ်ဦးအပြင်မြင်ရပါလိမ့်မည်ဆိုပါကစနေနေ့တွင်, ထုတ်လုပ်မှုအလုပ်မလုပ်ပါဘူး, လုပ်ငန်းစဉ်အသစ်ကစတင်ခဲ့သည်။ နှင့် (ဂျာမန်ပြင်သစ်,) မယုဒလူထိုကဲ့သို့သောစပျစ်ရည်ကို၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ရည်ရွယ်သည်ဟုထုတ်ကုန်ကိုထိလျှင်, စပျစ်ရည်ကို Non-kosher ဖြစ်လာ (ထုတ်ကုန်များသန့်ရှင်းစင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ကျန်းမာသောအစားအစာ၏အခြေခံမူမရှိအခန်းကဏ္ဍကြဘူး) ။
ဣသရေလအမျိုး၏တိုက်ရိုက်သူတို့ရဲ့ဘာသာတရားနှင့်ပတ်သက်သောအစားအစာနှင့်အာဟာရ, ရန်, နှင့်အခြားနိုင်ငံများမှပြည်သူများနှင့်သက်ဆိုင်သောဥပဒေများ, သို့မဟုတ်ပါကသူတို့ပတ်ဝန်းကျင်နဲ့သဟဇာတနှင့်သဘာဝကြောင့်သာအချို့သောထုတ်ကုန် kosher ရှိပါတယ်ဖုန်းဆက်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူးဘာကြောင့်ဖြစ်သော, apply မထားဘူး။
စပျစ်သီးထဲကနေကိုဖန်ဆင်းထားသောဝိညာဉ်သည်, ထို့နောက်ယုဒလူတို့ကလူများစွာဘာသာရေးအခမ်းအနားများအတွက်ထိုကဲ့သို့သောအချိုရည်သုံးနိုငျတဲ့အမြင်ရှိပါတယ်။ ထို့ကြောင့်တဦးတည်းကိုအခြားသီးများနှင့်အသီးအပွနှင့်ဖွဲ့အဖျော်ယမကာတားမြစ်သော်လည်း, ဒီနေရာမှာကျွန်တော်စပျစ်သီးအကြောင်းပြောနေတာနေကြတယ်, ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကမဟုတ်ဘဲကျန်းမာရေးနှင့်အာဟာရ၏အခြေခံမူအပေါ်ထက်ဘာသာရေးထုံးတမ်းစဉ်လာ, အကြောင်းပိုမိုကြောင်းကောက်ချက်ချနိုင်ပါတယ်။
ဒါကြောင့်တစ်နည်းနည်းနဲ့အစာအာဟာရနှင့် ပတ်သက်. ရာကျမ်းရှိသမျှတို့သည်ဆေးညွှန်းများနှင့်တားမြစ်ချက်တစ်ရပ်ရပ်ကို, ဘာသာရေးချဉ်းကပ်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ကျန်းမာစားနှင့်အာဏာ၏အကျိုးကျေးဇူးများဘာမှရှိသည်ထွက်လှည့်။