- အမဲသား - 600 ဂရမ်
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 milliliters
- ငရုတ်ကောင်း - 1/2 Tsp
- အချဉ်မုန့် - 250 ဂရမ်
- parsley - 20 ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ - 2 အပိုင်းပိုင်း
- 20 ဂရမ် - ဇီယာစေ့
- ဂျုံမုန့်ညက် - 30 ဂရမ်
- ဆား - 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
1. ပထမဦးစွာအမဲသား (sirloin, အမြီး, ခါးကိုဒေသ) ကောင်းစွာသန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ရွတ်ကနေသန့်ရပါမည်။ အဆိုပါအသားထို့နောက်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1.5-2 စင်တီမီတာအထူဖို့ကိုခွဲသည်, အစဉ်အမြဲစပါးကိုဖြတ်ပြီးဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ဤအပိုငျးပိုငျးအကြောင်းကို 0.5-1 စင်တီမီတာတစ်ဦးအထူဖို့တွေ့တဲ့အခါနှင့်ဖြာပြီးနောက်။ 2. ကြက်သွန်နီတစ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ထိုအခါကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာစသည်အထိကြက်သွန်ကြော်ကိုပြန်ပစ်, ထောပတ်တက်နွေး။ ကြက်သွန်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ 3. အမဲသားကိုကထည့်ပါ။ ယခင်ကအမဲသားကိုစကားများကိုလှိုင်နှင့် log ရမည်ဖြစ်သည်။ ကြော်မွငျ့မားအပူပေါ်အကြောင်းကို 5-6 မိနစ်ခန့်ဖြစ်နှင့်အဆက်မပြတ်မွှေနေချိန်မှာသင့်ပါတယ်။ 4. အသား browned ပြီးနောက်ကမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့် 2-3 မိနစ်ပိုကြော်။ 5. ကြှနျုပျတို့ပွုနောက်တစ်နေ့အရာချဉ်မုန့်၏အမဲသားကိုထည့်သွင်းသည်။ နှိုးဆော်, ငါတို့ပန်းကန်အနည်းငယ်အနာစိမ်းပေးပါ။ ထိုအခါကို turn off နှင့်ပန်းကန်နားမှာအိပ်ပြီးမှ။
စားသုံးခြင်းအရေအတွက်: 4