Black က Currant berry သီး -voskhititelnaya ။ အပူကုသမှုပြီးနောက်၎င်းတို့၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများမဆုံးရှုံးခဲ့ဘူးသူအနည်းငယ်ထဲမှတစ်ဦး။ အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်, ဂလူးကို့စ, fructose, pectin, ဆိုးဆေး, ဗီတာမင် C, D, K သည်, အီး, B1, B12, B2, B6 ဟာအားဖြင့်အသီးအသီးရာသီ၏အမြင့်မှာစာသားအပြည့်အဝစည်း။ အဘယ်ကြောင့်အိုးတလုံးထဲမှာအရသာအချိုပွဲ၏ပုံစံအတွက်ဆောင်းတွင်းများအတွက် utility ကိုမကယ်မ။ အရှေ့တိုင်းဆန်အစည်းအဝေး Currant ယို - ပြီးပြည့်စုံသောကွက်လပ်: Fast အစားအစာ, malokomponentnaya ရေးဆွဲရေးကြီးမားတဲ့အရသာနှင့်, သင်တန်း, ငြင်းအကြိုးခံစားခှငျ့။ ဓာတ်ပုံများနှင့်ဗီဒီယိုနှငျ့ကြှနျုပျတို့၏ညွှန်ကြားချက်များအတွက်အားရစရာပြင်ဆင်ပါ - ကိုယ်အဘို့ကိုတွေ့မြင်!
အရှေ့တိုင်းဆန်အစည်းအဝေး Jam Blackcurrant - ဆောင်းတွင်းအဘို့အဓာတ်ပုံများနှင့်အတူစာရွက်
ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများယိုစာရွက်ငါးမိနစ်တင်ပြချက်
- လတ်ဆတ်တဲ့အနက်ရောင် Currant - 1 ကီလိုဂရမ်
- သောက်သုံးရေ - 300 ml ကို
- အဖြူရောင်သကြား - 1.4 ကီလိုဂရမ်
ခြေလှမ်းစာရွက်ညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်အဆင့်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ငါးမိနစ်တင်ပြချက်အား Jamming
- Berries ပါမျိုး blackcurrant, ကိုဆေးကြောပြီးခြောက်သွေ့။
- တစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက် Currant ထားရေနဲ့သကြားကိုပြန်ထည့်ပါ။
- တစ်ဦးအလယ်အလတ်မီးအပေါ်တစ်ဦးကွန်တိန်နာချထားပါ။ သကြားအရည်ပျော်သည်အထိ, berry သီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်မွှေပေးပါ။ 5 မိနစ်ပြုတ်။ ပူအရောအနှောတစ်ဦးဆန်ခါဖြတ်သန်း။
- Berry ဟာကိတ်မုန့်ဘေးဖယ်ထား, က compote သို့မဟုတ်ဂျယ်လီများအတွက်အသုံးဝင်သည်။ ယူနီဖောင်းယို "ငါးမိနစ်" မြုံဘဏ်များအတွက်တိုးချဲ့နှင့်ယူရို-ထုပ် plug ။
- Currant ခဲဖွယ်စားဖွယ်အထိ 12 လအတွင်းအဘို့, ဒါမှမဟုတ်အအေးခံသိုလှောင်မှုအခန်းတစ်ခန်းထဲမှာရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ် - ခြောက်လအထိ။
ဘယ်လိုအနီရောင် Currant ၏ငါးမိနစ်ယိုပြင်ဆင်ထားရန် - ဓာတ်ပုံနှင့်အတူစာရွက်
ဆောငျးရာသီပေါ်ယိုငါးမိနစ်တင်ပြချက်အတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ
- အနီရောင် Currant - 1 ကီလိုဂရမ်
- အဖြူရောင်သကြား - 1.8 ကီလိုဂရမ်
- ရေ - 900 mL
ခြေလှမ်းစာရွက်ညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်အဆင့်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ငါးမိနစ်တင်ပြချက်အား Jamming
- လတ်ဆတ်တဲ့အနီရောင် Currant သီး, အရိုးထဲကနေခွဲထုတ်လျှော်ကအခြောက်, တစ်ဦး colander အတွက်ပစ်။ အနာဂတ်မှာယို "ငါးမိနစ်" ၏အရသာကို ပို. ပင်ကိုမူလဖြစ်လိမ့်မည်ဒါသင်, အနက်ရောင်နှင့်အတူကရောထွေးနိုင်ပါတယ်။
- သကြားနဲ့ရေရည်ထမင်းချက်၏ထက်ဝက်။ ပူအရည်လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီး drop ။ 5 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့ပြုတ်။
- တစ်ဆန်ခါတဆင့်ပူအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြတ်သွား။ ပျော့ဖတ်အိမ်မှာလုပ်ကိတ်မုန်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အအသုံးဝင်သောနိုင်ပါတယ်။
- စင်ကြယ်သောအိုးမှအရည်ယိုယူနီဖောင်းလွှဲပြောင်းပြုလုပ်ရန်ကျန်ရှိသောသကြားထည့်ပါ။ လုပ်နိုင်သော, သင်သံပုရာခွံပြီးလျှင် berry သီးခဲဖွယ်စားဖွယ်များ၏ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲကိုထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
- အခြား 5 မိနစ်အဘို့အဆူနှင့်ပြုတ်ဖို့အရောအနှောကိုယူခဲ့။
- မြုံအိုးအပေါ်ပူ Currant ယိုစီစဉ်, ဂရုတစိုက်သတ္တုအဖုံးဖွင့်လှိမ့်။
multivarka အတွက်အနက်ရောင် Currant ၏အရှေ့တိုင်းဆန်အစည်းအဝေးယို: ဗီဒီယိုနှင့်အတူစာရွက်
ဘောဇဉ် grinder, ဓာတ်ပုံနှင့်အတူစာရွက်တဆင့်ယို, ဂျယ်လီအရှေ့တိုင်းဆန်အစည်းအဝေး Currant
အဆိုပါ wringer မှတဆင့် Currant ဂျယ်လီငါးမိနစ်တင်ပြချက်အတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ
- လတ်ဆတ်တဲ့အနက်ရောင် Currant - 1.5 ကီလိုဂရမ်
- သကြား - 2.2 ကီလိုဂရမ်
- ရေ - 250 ဂရမ်
တစ်ဦး grinder အားဖြင့်ဂျယ်လီခြေလှမ်းစာရွက်ညွှန်ကြားချက်ငါးမိနစ်တင်ပြချက်အားဖြင့်အဆင့်
- အဘို့အမြန်ချက်ပြုတ် Currant ယိုဂျယ်လီငါးမိနစ်တင်ပြချက်သီးခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့် mince သုတ်ခြင်း။
- နက်ရှိုင်းသောကြွေဒယ်အိုးရောနှော Currant အစုလိုက်အပြုံလိုက်, သကြားနဲ့ရေ၌တည်၏။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရဲ့ contents ရောမွှေပါ။ ယိုများအတွက်နွေးရာဌာန၌ Leave, သကြားပျော်စပြုလာသည်။
- 20-30 မိနစ်ပြီးနောက် (ကသစ်သားဇွန်းသို့မဟုတ် spatula သုံးပြီး) နောက်တဖန်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုးဆော်နှင့်တစ်ဦးအလယ်အလတ်မီးပေါ်မှာဒယ်အိုးထားပါ။ ကိုယူခဲ့-ယိုဂျယ်လီကြွက်ကြွက်ဆူနှင့်အနာစိမ်းအခြား 5-10 မိနစ်ကြာသည်။
- သေးငယ်တဲ့မြုံအိုး Currant ခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်၎င်းတို့၏သတ္တု lids တက်လှိမ့်။ တစ်အိမ်အောက်ခန်းသို့မဟုတ်အအေးစတိုးဆိုင်အခန်းထဲမှာစင်ပေါ်အတွက်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ထားပါ။
အနီရောင်နှင့် blackcurrant ၏ Jelly, ဆောင်းတွင်းများအတွက်စာရွက်တွေ့ဆုံအရှေ့တိုင်းဆန်
ဆောင်းတွင်းဂျယ်လီစာရွက်များအတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ
- blackcurrant - 500 ဂရမ်
- အနီရောင် Currant - 500g
- သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်
- ရေ - 300 mL
ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက် Currant ဂျယ်လီစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်
- အဆိုပါခွဲထားခဲ့သည်သီးရေအေးထဲမှာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုတ်ခြင်း။ mashed အာလူးများအတွက်နက်ရှိုင်းကြွေဒယ်အိုးနှင့် mash tolkushkoy အတွက်ထားအပူပိုင်းအနီရောင်နှင့်အနက်ရောင် Currant ။
- အိုးမှရေကိုထပ်ထည့်ပါနှင့်အလယ်အလတ်အပူမှာအရောအနှောပြုတ်။ လည်းသကြားလောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့ချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။
- သကြားကိုလုံးဝဖျက်သိမ်းဖြစ်ပါတယ်သောအခါ, hotplate အပေါ်အခြား 5-10 မိနစ် Currant ဂျယ်လီကျင်းပရန်နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- ဂရုတစိုက်ဆိုဒါနှင့်အတူအသေးစားတစ်ဝက်လီတာအိုးနဲ့ရေနွေးငွေ့နှင့်အတူဆေးကြောပါ။ ပူပြင်းတဲ့ဂျယ်လီကတော့အဖုံးများအောက်တွင်တက်လှိမ့်ချလိုက်ကွန်တိန်နာသို့ဖြန့်ဝေ။ တစ်ဦးအေးမြမှောင်မိုက်အရပ်၌ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ထားပါ။