တစ်ချိန်ကရာစုနှစ်အိန္ဒိယသမုဒ္ဒရာအတွင်းရှိကျွန်းအားဖြင့်ပြည်မကြီးကနေကွဲကွာ, တစ်ဦးကသေးငယ်တဲ့တစ်ဦးကိုမှန်ကန်ဘဏ္ဍာကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားခဲ့ပါတယ်။ ရုံတူးဖော်ကျောက်မျက်ရှိခဲ့သည်မဟုတ်လို့ပဲ။ သူတို့ကိုကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှကုန်သည်တို့သည် လာ. အဘို့ဤမျှအတိတ်ရာစုအတွင်း (သီရိလင်္ကာနိုင်ငံ 1972 သည်အထိဟုခေါ်တွင်ခဲ့သည်ကဲ့သို့) Ceylon ကြီးထွားလာ, နံ့သာမျိုး, Emerald သို့မဟုတ်နီလာထက်မနည်းတန်ဖိုးခဲ့ကြသည်။ သူတို့ကအစက၎င်း၏အချက်အပြုတ်အစဉ်အလာမှဒေသခံစားဖိုမှူးလေ့ကျင့်သင်ကြားလျက်ရှိသည်။ အာရပ်ရွှေဝါရောင်သုံးစွဲဖို့ဘယ်လိုကျွန်းသူကျွန်းပြသနှင့် buriyani နှင့်မြင် (ဆင်တူ pilaf) သို့သီရိလင်္ကာအသွင်ပြောင်းဖို့, ဆန်ပန်းကန်အကြောင်းကိုသူတို့အားပြောနှင့်ပြီ။ ဒတ်ခ်ျခရစ္စမတ်ကိတ်မုန့်နှင့်အ meatballs ၏ Ceylonese ပြောသည်, သူတို့အတွက်ကင်အမဲသားနှင့် pudding ၏ဗြိတိသျှမေတ္တာတော်ကိုသွတ်သွင်းပေးခဲ့ကြတယ်။ ဥရောပနှင့်အာရှ၏ကွဲပြားခြားနားသောအစိတ်အပိုင်းများထံမှအချက်အပြုတ်အကောက်ခွန်ဖော်စပ်နှင့်သီရိလင်္ကာနိုင်ငံ၏အချက်အပြုတ်အနုပညာရှိခဲ့သည်မှဒါကြောင့်။
အာရှ "ပေါင်မုန့်"
ရုရှားစားပွဲပေါ်မှာအဖြစ်မုန့်ခြင်းမရှိဘဲစိတ်ကူးရန်ခက်ခဲသည်, ထို့ကြောင့်သီရိလင်္ကာ - ဆန်ခြင်းမရှိဘဲ။ မေးခွန်း၏တောင်မှပကတိဘာသာပြန်ချက် "သင်စားပြီလော" ဟုအဆိုပါဆင်ဟာဘာသာစကားနှင့်အတူ "သင်ဆန်ကိုစားပြီလော" ကဲ့သို့အသံ။ ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေနှင့်အဓိကအားဖြင့်စူးရှသောအရသာသည်အခြားဟင်းလျာများကိုထုတ်ချောမွေ့နိုင်ရန်အတွက်အကြိုက်ဆုံးထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်ပါ။ မိမိအိမျသင့်လက်နှင့်အတူစားရန်ပိုနှစ်သက်။ ရုတ်တရက်ဆိုပါကသင်ကအာရှမုန့်ညက်ပေါ်မှာရှိဖို့လုံလောက်တဲ့ကံကောင်းဖြစ်ကြောင်း, ဆန်ပြားနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောဟင်း၏အနည်းငယ်ဇွန်းအပေါ်ထားတော်မူ၏။ ထိုအခါ, (ရုံပိုင်ခွင့်!) တစ်ခုတည်းပိရမစ်အတွက်နှစ်ဦးစလုံးရောထွေး၏တစ်ဦးဖြစ်တော့သည်သင်၏လက်ျာဘက်၌ယူသူမ၏လက်ချောင်းထိပ်ဖမ်းမိနှင့်နှုတ်တော်သို့။ သီရိလင်္ကာများသောအားဖြင့်မင်္ဂလာဆောင်, မွေးနေ့နှင့်နှစ်သစ်ကူးမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်သောအုန်းသီးနို့နှင့်အတူဆန်, - ကီရီဘာတီလုပ်ပါ။ ဒီ zaley 2 ခွက်များအတွက်အရည်ငွေ့ပျံသည်အထိရေ, ဆား, အနာစိမ်းများ 4 ခွက်စီရီရယ်ကိုဆေးကြော။ ထို့နောက်အုန်းသီးနို့တစ်နှစ်ခွဲခွက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်သူမ၏ဆန်အတွက်ထားရေနံနှင့်အတူနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်, smazh ကြောင့်အေးမြပါစေ။ အခြားပန်းကန်ပေါ်တွင်အစုလိုက်အပြုံလိုက်၏ဖြုတ်ချပြီးနောက်, ပုံသဏ္ဍာန်ကိုဖျက်ဆီးခြင်းမရှိဘဲနှင့်စိန်သို့ခုတ်ဖြတ်။ အုန်းသီးဆန်အတူထိပ်တန်းဖြန်း။
ဘယ်နှစ်ယောက်လူများ, ဤမျှလောက်များစွာသောဟင်း
ပထမဦးဆုံးဟင်းနံ့သာမျိုးကိုအဘို့အသီရိလင်္ကာ, အိန္ဒိယနှင့်အခြားနိုင်ငံများအိမ်နီးချင်းမတူဘဲရေနံအတွက်ကြော်နေကြသည်, ပြီးတော့အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများမှသူတို့ကိုထည့်ပါ။ နှင့်စားဖိုမှူးဟာဂန္အချိုးအစားအတိုင်းလိုက်နာကြဘူး - အရာရာဖန်စီ၏လေယာဉ်ခရီးစဉ်ကဆုံးဖြတ်တာဖြစ်ပါတယ်။ သာဟင်းလျာများ၏ဖွဲ့စည်းမှုဟင်းခြုံအရွက်များပါဝင်သည်ဟူသောအချက်ကိုအားဖြင့်စည်းလုံးညီညွတ်ရရှိလာတဲ့မတူကွဲပြားမှု။ ဟင်းလျာများငန်သို့မဟုတ်ချိုမြိန်စေသူတို့ကအသားသို့မဟုတ်ငါးနှင့်ဗားရှင်းသက်သတ်လွတ်မှဆက်ပြောသည်ကြသည် - ရွှေဖရုံသီး, အာလူးသို့မဟုတ်ပဲဟင်း။ သီရိလင်္ကာအစားအစာတွေနဲ့ကျွမ်းတဝင်မရှိသောလူမျိုး, အဲဒါကိုအိန္ဒိယနီးပါးတူညီကြောင်းယုံကြည်ရသည်။ ဟုတ်ပါတယ်, သူတို့ကိုအကြားအချို့တူညီကြသည်။ သို့သော်ဤနှစ်ခုကွဲပြား gastronomic နေရာများဖြစ်ကြသည်။ သီရိလင်္ကာကျွန်းပေါ်တွင်ဖြစ်တယ်, ဒါဒေသခံများ၏ menu ကိုငါးပိုဟင်းလျာများတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ နို့နှင့်ထောပတ် - ထို့အပြင် ပို. မကြာခဏပြည်မအပေါ်ထက်ရှိ, အုန်းသီးထုတ်ကုန်များ၏ဆန်နှင့်အများကြီး သာ. ကြီးမြတ်အသုံးပြုမှုကိုချက်ပြုတ်။ သူတို့က branded ချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ဦးချင်းစီမိသားစုထဲမှာရှိပါတယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သီရိလင်္ကာမှာရှိတဲ့ဟင်း options များ, ဒေသခံလူဦးထက်မနည်းသည်ဟုဆိုသည်။
ကြက်သားဟင်း-အာလူးကိုပထမဆုံးအောက်ခြေပေါ်သို့သွန်းလောင်းများအတွက်အပိုင်းပိုင်းသို့အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ကွင်းပလ္လင်ကြော် 3 နှင့်အုပ်စုခွဲအတွက်ကြက်သားသက်သေပြခဲ့သည်။ အနီရောင်နဲ့အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း, နံနံ, နနွင်း, ဇီ, စမုန်နက်, လေးညှင်းပွင့, သစ်ကြံပိုး, 2 ဇွန်း: ထိုအခါကြက်သွန်ဖြူကုန်တယ်လေးညှင်းပွင့နှင့်နံ့သာကြီးမားသောအဖြစ်တော့ထားတော်မူ၏။ ဇွန်းဂျင်းကုန်တယ်။ အားလုံးကြော်, 10 ဟင်းရွက်ကိုနှင်ထုတ်နှင့် 5 မိနစ်ခန့်ဖို့ဆန္ဒရှိဖြစ်ကြသည်။ ထို့နောက် 10 အာလူးကြီးမားသောတုံးများနှင့်တစ်ဦးရေအကြောင်းအရာအနာစိမ်း 6 မိနစ်ခွဲသည့်ဘွိုင်လာသို့ကျဆင်းသွားသည်။ ထိုအခါအခြား 5 မိနစ်အုန်းသီးနို့နှင့်ကိုင်၏ခွက်ကိုထည့်ပါ။
Samboly, အပူလောင်ဘာသာစကား
ကျနော်တို့သီရိလင်္ကာမှာရှိတဲ့ရယူထားသောမဟုတ်ပြောင်းလဲပစ်ရန်အသုံးပြုကြသည်။ သူတို့နှင့်အတူသတိထားဖြစ် - ထိုခဏခြင်းတွင်စားပွဲပေါ်အမျိုးမျိုးသောအသားများနှင့်အုန်းသီးကိတ်မုန့်ပြန့်နှံ့ roti နှင့်အတူဖလားတွေအများကြီးထားတော်မူ၏။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, သူတို့ကအတော်လေးလတ်ဆတ်သော်လည်း, ဒီနေရာမှာသူတို့ကငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းကြဲ, မကိုပြင်ဆင်နေကြသည်တခြားနိုင်ငံတွေဖြစ်ပါတယ်။ သီရိလင်္ကာအစာစားချင်စိတ်ကိုတိုးတက်စေရန်အဓိကအစားအစာလည်းသူတို့ဘာသာစကားမှတဆင့်မီးမရှို့နိုင်လျှင်သကဲ့သို့သင်တို့ကိုခံစားရနိုင်အောင်ချွန်ထက်သည်။ သူတို့ဟာ samboly ဟုခေါ်ကြသည်။ sambol ခရမ်းချဉ်သီးကိုပြင်ဆင်ပါ။ နှစ်ခုခရမ်းချဉ်သီး၏ပါးလွှာသောအလွှာဖြတ်ဆားနဲ့နနွင်းသူတို့နှင့်အတူဖြန်းနဲ့နှစ်နာရီအဘို့ချန်ခြွင်းရမည်။ ထိုအခါအရည်ခြောက်သွေ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကှနှင့်ရေနံအတွက် browned ။ သူတို့ကွိုတငျပွငျဆငျနေတဲ့အချိန်မှာကုန်တယ်ကြက်သွန်, 2 ဇနှင့်အတူကုန်တယ် pair တစုံငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းရောမွှေပါ။ သံပုရာဖျော်ရည်နှင့် 3 tbsp ၏ဇွန်း။ အုန်းသီးနို့ဇွန်း။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအရောအနှောစည်းလုံး။
နာနတ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း
မဟုတ်ရုရှားခရီးသွားဧည့်တခါ, သီရိလင်္ကာမှာရှိတဲ့ဇိမ်ခံဟိုတယ်သို့မောင်းများနှင့်အခန်းတစ်ခုကြိုဆိုသစ်သီးခြင်းတောင်းကိုရှာဖွေရန်, ဒေါသ: "သင်အဘယ်ကြောင့်ပန်းသီးထားသလဲ?! လာမယ့်အချိန်ဟာအလားတူအခြေအနေမျိုးကိုဖြတ်ပြီးလာကြလိမ့်မည်ဆိုပါက၎င်းသည်သရက်သီး rambutanami "ပေးရပိုကောင်းပါလိမ့်မယ်, ကျိန်ဆိုရန်ဆောတလျင်မပါဘူး: သီရိလင်္ကာမှာရှိတဲ့ပန်းသီး - တစ်ရှားပါး။ သူတို့ကအတော်လေးစျေးကြီးတယ်, ဒါကြောင့်သူတို့သာချစ်လှစွာသောဧည့်သည်များကုသနေကြသည်။ ဒါပေမယ့်တခြားအသီးအပွထူးခြားဆန်းပြားစဉ်းစားကြသည်မဟုတ်။ ငှက်ပျောသီးဒေသခံတွေ rambutan ထံမှ pies များအတွက်ဖြည့်ဖြစ်စေလျက်, ငရုတ်ကောင်းဆော့စ်နှင့်အတူ pomelo ကိုစား, ကြော်နှင့်နာနတ်သီးနှင့် (အလွန်အရသာရှိတဲ့, လမျးဖွငျ့) သာငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူလတ်ဆတ်ကိုသုံးပါတယျ။ အသီး၏အရှိဆုံးအမှတ်ရစရာတစ်ခုမှာ - ကြီးမားတဲ့ (အထိ 40 ကီလိုဂရမ်) pupyrchatye breadfruit ။ ချိုမြိန်, ဇာတိပကတိ၏အသိမ်မွေ့အရသာကုန်ကြမ်း, စည်သွတ် candied ခွံကိုစားနေသည်နှင့်အရွက်သုပ်ဖို့ကဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ ဆေးဖက်ဝင်လက်ဖက်ရည်ပြသနာတွေနဲ့ Ayurveda များတွင်အသုံးပြုပန်းပွင့်နှင့်အသွေ့ခြောက်သောအရိုးအခြောက်နေသည်ကဟင်းရွက်ထဲတွင်နေရာဖြစ်ပါတယ်: အဘယ်သူမျှမလျော့နည်းစွယ်စုံများနှင့်သရက်သီး။
သီရိလင်္ကာမှာရှိတဲ့ပန်းသီး
နာနတ်သီးဟင်းနှင့်အတူသင့်သူငယ်ချင်းများအလွန်အံ့သြစေ။ ဒီ 4 နာရီများအတွက်ရောထွေး။ ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းဇွန်း, နနွင်း, ဟင်းအမှုန့်နှင့်ဆားရန်။ 2 နာနတ်သီး Cube သို့ဖြတ်အရောအနှောသူတို့နှင့်အတူဖြန်းရမည်။ အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းက 3 ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့မီး, 1 ကုန်တယ်ကြက်သွန်ကွင်း, ဟင်း, သစ်ကြံပိုးတုတ်တရံ 10 ထွက်ခွာမည်။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်နာနတ်သီးထားပါနှင့်ရောထွေးနှင့်အနိမ့်အပူပေါ်အကြောင်းကို 7 မိနစ်ကြော်မှဆက်လက်။ ထို့နောက်အုန်းသီးနို့ 1.5 ခွက်ကိုသွန်းလောင်းအပူဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်အခြား 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
arrack
သငျသညျသီရိလင်္ကာကိုသွားနေတယ်ဆိုရင်တစ်ဦးအကျွမ်းတဝင်အထီးဒေသခံအရက်များ arak များအတွက်အမှတ်တရပစ္စည်းဖမ်းပြီးရန်သေချာစေပါ။ အမည်တူနှင့်အတူမသောက်ရများစွာကိုအာရှနိုင်ငံများအတွက်လုပ်ပေးပေမယ့်စွန်ပလွံပင်၏အသီးဖျော်ရည်ကထပ်ပြောသည်ကြောင်းအတွက်ဒီမှာကွဲပြားခြားနားသည်။
toddy
ကျွန်း toddy အပေါ်အလွန်လူကြိုက်များ - ထန်း moonshine ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ခြောက်သွေ့သောတဆေးကို■ - 4 ဇွန်း
■ 1.5 ရေဖန်ခွက်
■ 1/2 ခွက်ကိုဘီယာ
■အုန်းသီးနို့ဖန်ခွက် -1
■ဆန်မုန့်ညက် - 3 ခွက်
■သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း
ဆား■ - အရသာမှ
ရေနံ■ - ကြော်များအတွက်
■ကြက်ဥ - 10 ကိုအပိုင်းပိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း
1 tbsp နှင့်အတူ 1/2 ခွက်ကိုပူနွေးတဲ့ရေထဲမှာ 1. Razvedi တဆေးကို။ 10 မိနစ်သကြားနဲ့ခွင့်ဇွန်း။ 2. ပန်းကန် 3 ခွက်ဆန်မုန့်ညက်အတွက်တောင်ပို့နှင့်ကစတဆေးကိုသွန်းလောင်း။ ကျန်ရှိနေသောရေ, ဘီယာများနှင့်ရောနှောချက်ထည့်ပါ။ တစ်ပူနွေးရာဌာန၌မုန့်စိမ်းကိုတင်နှင့်သူ့ကိုတက်သွားကြကုန်အံ့။ 3. က, Battery ကိုအုန်းသီးနို့ 2 tbsp ထည့်ပါ။ သကြားနဲ့ဆားဇွန်း။ မုန့်စိမ်းအရည်ဖြစ်ပေမယ့် crepes 4. ကောင်းမွန်သော Preheat wok ထက်အနည်းငယ်ပိုထူနှင့်၎င်း၏ရေနံ smazh သငျ့သညျ။ 5. ဒယ်အိုးထဲသို့ Battery ကိုလောင်းကထွက်ပျံ့နှံ့ကြောင်းဒါကြောင့်အလျင်အမြန်လှည့်နှင့် "လင်ပန်း" ရယူပါ။ ကြော်ကြက်ဥအဘို့, ဗဟိုသို့ကြက်ဥကိုချိုး။ အကြောင်းကို 5 မိနစ်ဘို့တလက်နှင့်အတူတံခါးပိတ်အဖုံးအောက်မှာ 6. ဖုတ်ကိတ်မုန့်။
ကဏန်းနဲ့တူ
ပြည်တွင်းရုပ်ရှင် "Kakraki" Mikhail Mikhailovich (Mikhail Efremov) ၏သူရဲကောင်းတစ်ဦးကဗျာဆရာဖြစ်လိုနှင့်စာရေးဖြစ်လာခဲ့သည်။ ယခုသူဘဝအတွေ့အကြုံ, ငွေကြေးနှင့်ပါဝါရှိပါတယ်။ သို့ရာတွင်အဘယ်သူမျှပျော်ရွှင်မှုကိုရှိသေး၏။ "Kakraki" ကျွန်တော်စားမိပါသည်ဘယ်တော့မှသူကို Nastya (Olga သီချင်း), တွေ့ဆုံခဲ့ပြီးမဟုတ်လျှင်, ဖြစ်ကောင်းသူကအဘယ်အရာကိုသိလိမ့်မယ်။ သင် "Kakraki" အဘယ်သို့သောအမေးလိမ့်မည်။ ဒီမေးခှနျးကိုရုပ်ရှင်ကနေကိုးကားဖြစ်ပါတယ်ဖြေဆိုရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ "သင်အစဉ်အဆက်ကျောက်ပုစွန်ကိုစားဖူးပါသလော" - "ဘယ်သူဖြစ်သနည်း" - "ဒါဟာတစ်ဦးနတ်ကွန်းများကဲ့သို့သာအလွန်ကြီးမားပါတယ်။ "
- ပုဇွန် (သေးငယ်တဲ့) - 4 PCs ။
- tarragon - ။ -1 Tsp
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 4 ခွက်
- သံလွင်ဆီ 1/4 ခွက်ကို
- ဆား - 2 ဇွန်း
- 1 လေးညှင်းပွင့ chesnok-
- ချိုမြိန်မုန်ညင်း - ။ -1 Tsp
- ငရုတ်ကောင်း 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း
ကြီးမားသောဒယ်အိုးထဲမှာ (ပမာဏ၏သုံးပုံတပုံခန့်) ရေလောင်း, ပုဇွန်နှင့်ဖုံးမွမ်းမံလေ၏။ အနိမ့်အပူပေါ် 10 မိနစ်ခြားနားသည်။ ငံပြာရည်အဘို့ရှာလကာရည်, ရေနံ, tarragon, ဆား, ကြက်သွန်ဖြူ, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန်ညင်းရောမွှေပါ။ အဖုံးဖုံးနဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရာအရပျ။ လက်သုတ်ပဝါ DAB ကျောက်ပုစွန်ကိုပြင်ဆင်နှင့်ငံပြာရည်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။ ပျက်စီးမြို့ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုမြို့သားတို့ကျေနပ်အောင်အဖြစ်ဖီးလ်သခင်ဘုရားနဲ့ Christopher Miller ကရဲ့ "meatballs တစ်ချန့်စနှင့်အတူတိမ်ထူ," အသိအမှတ်ပြုမှုအောင်မြင်ရန်အဓိကဇာတ်ကောင်ကကာတွန်းခုနှစ်တွင်ဖွင့်လာပါတယ်။ သူမဆိုအရည်အသွေးနှင့်မဆိုအရေအတွက်ထဲမှာ၏မရပ်မနားအစားအစာထုတ်လုပ်မယ့်စက်ကိုတည်ဆောက်ရန်စီမံခန့်ခွဲ။ Idyll နေသမျှကာလပတ်လုံးလောဘသမ္မာသတိအနိုင်ရသည်မဟုတ်, မြို့မိုဃ်းကိုရွာစေကြီးမား meatballs hit ပါဘူးအဖြစ်ကြာရှည်ခံသည်။ စကားမစပ်ရှိသမျှတို့ကိုငါချစ်ခြင်းမေတ္တာကယ်တင်ပြီမ meatballs ရန်။
အာရှစတိုင် meatballs
- နွားငယ်သား - 400g
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs ။
- မုန့်ညက် - 2 Tsp ။
- အာလူး - 400 ဂရမ်
- အဖြူစပျစ်ရည်ကိုဖန် -1
- ရေဖန်ခွက် -1
- ကြက်သွန်ဖြူ, parsley
ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း
မျက်နှာကျက် parsley နှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူ။ ကြက်ဥနှင့်အတူအသားရောနှောလှည့်ပါ, parsley နှင့်အတူအနည်းငယ်စိမ်မုန့်တဝက်ကိုဖိကြက်သွန်ဖြူ add, ဂရုတစိုက်အရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးကအရောအနှော, meatballs မုန့်ညက်အတွက်လှိမ့်, သို့ဖြစ်. မျက်စိကန်းနှင့်ဆူဆီဒယ်အိုးထဲမှာမိနစ်အနည်းငယ်မီး။ ဒယ်အိုးရပ်ပြီးငွေထုတ်ခြင်း။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာလေးကိုမီးနှင့်, နှိုးဆော်ရန်ခြားခြင်းမရှိဘဲ, ကဖို့ကြက်သွန်ဖြူ, parsley နှင့်အနည်းငယ်မုန့်ညက်၏ကျန်ထည့်ပါ။ 5-10 မိနစ်ပြီးနောက်, meatballs နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့ရရှိလာတဲ့ငံပြာရည်ထားတော်မူ၏။ စပျစ်ရည်နှင့်ရေလောင်းပင်လယ်အော်အရွက်ကိုထည့်သွင်း, အနာစိမ်းများနှင့်အသေကောင် 10 မိနစ်မှဆောင်ခဲ့ရမည်။