အိမ်မှာပန်းသီး၏စပျစ်ရည်ကို: ခြေလှမ်းချက်ပြုတ်နည်းများအားဖြင့်ရိုးရှင်းတဲ့ခြေလှမ်း

နွေရာသီနဲ့ဆောင်းဦးစပါးရိတ်ရာကာလပန်းသီး၏ထိုအချိန်ကလက်သို့ကျလိမ့်မည်။ အသီးအပွ၏ထိုကဲ့သို့သောကြီးမားအရေအတွက်, ချက်ပြုတ်ယို, compote ချက်ပြုတ် casseroles နှင့်ဖုတ်တစ်ဒါဇင် pies သည့်အခါနှငျ့အဘယျသို့ပွုသလော အကူအညီပန်းသီးကနေဖန်ဆင်းတော်အလင်းတောက်ပသောစပျစ်ရည်လာပါတယ်။ အတော်လေးအလွယ်တကူအိမ်မှာကချက်ပြုတ်။ ကအားလုံးကိုနည်းပညာဆိုင်ရာအဆင့်ဆင့်ကိုစောငျ့ရှောကျမှန်ကန်လျှင်, အဆုံး၌သငျသညျအတားအဆီးအရသာနဲ့အရသာသောက်အလင်းရွှေအရောင်ရနိုင်တယ်။

အိမ်မှာပန်းသီး၏ချိုသောစပျစ်ရည် - လွယ်ကူသောစာရွက်

သင့်ရဲ့တိုင်းပြည်အပေါ်ကြီးထွားလာကြောင်းမဆိုအမျိုးမျိုးမှရရှိသောအရသာအိမ်လုပ်သောက်လော့။ တစ်ခုတည်းသောအခွအေနေ - အိမ်မှာရှိတဲ့ကိုပြင်ဆင်ပါလိမ့်မည်သည့်ပန်းသီးကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်ဦးချိုသောစပျစ်ရည်သည်အသီးအပွနျအလှနျမှည့်သောအရည်ရွှမ်းဖြစ်သင့်သည်။ စပျစ်ရည်၏အရသာသကြားကိုသုံးပြီးချိန်ညှိနိုင်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးစံနှုန်းနှစ်ဆထိုးလျှင်ရရှိသော Semi-ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်းလျှင်, သောက်စရာခြောက်သွေ့သောဖြစ်လိမ့်မည်။

ပန်းသီးကနေဖန်ဆင်းတော်အိမ်လုပ်စပျစ်ရည်ကိုများအတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပန်းသီး၏ 20 ကီလိုဂရမ်;
သကြားသီးဖျော်ရည်၏ 1 လီတာနှုန်း 150-400 ဂရမ်;
စင်ကြယ်သောပုလင်း။

အိမ်မှာပန်းသီးစပျစ်ရည်ကိုခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်:

သငျသညျအသီး၏ညာဘက်ငွေပမာဏကိုစုဆောင်းဖို့လိုပါတယ်။ ကစော်ဖောက်ခြင်းအတွက်လိုအပ်သောဖြစ်ကြောင်းတိုက်ရိုက်ထုတ်လွှဘက်တီးရီးယားများ၏အရေခွံအဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းတို့ကိုဆေးကြောဖို့မလိုအပ်။ အသီးကိုအလွန်ညစ်ပတ်သည်ဆိုပါက, သင်ညင်ညင်သာသာခြောက်သွေ့အထည်နှင့်အတူသုတ်နိုင်ပါတယ်။ သစ်သီးများသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
တစ်ဦး Processor ကိုသို့မဟုတ် juicer မှတဆင့်အသီး Skip ။ ငြိုးအမြှုပ်ကဲ့သို့သောစင်ကြယ်သောအတူအရောအနှောများရယူရသည်။
အားလုံးကစုစုပေါင်းပမာဏ၏ 4/5 ဖြည့်စွက်ခြင်း, ပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ မြည်းစမ်းဖို့, (တဦးတည်းကိုလက်ညှိုးတစ်ဦးဆေးထိုးအပ်များကထိုးဖောက်ရပါမည်) တစ်ဦးရော်ဘာလက်အိတ်နှင့်အတူသကြားနဲ့အဖုံး၏ 1 ကီလိုဂရမ်ထည့်ပါ။ လှည့်လည်စပျစ်ရည်ကို 20-22 ဒီဂရီတစ်ခုနွေးအပူချိန်မှာရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်လိုအပ်ပါတယ်။ အဆင်ပြေဘို့, ပုလင်းကစော်ဖောက်ခြင်း၏တင်သည့်ရက်စွဲရေးလိုက်နိုင်ပါတယ်။
အဆိုပါလက်အိတ် bulges သောအခါ, တစ်ခုလုံးကိုအရောအနှော filter ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ထိုအခါသန့်ရှင်းတဲ့ပုလင်းထဲသို့ပန်းသီးစပျစ်ရည်ကိုပြန်ပို့ပေးပါ။ အဲဒါကိုသကြားတစ်ဦးထပ်မံ 1.5 ကီလိုဂရမ်ထည့်ပါ။
စပျစ်ရည်ကိုပုလင်း၏ထိပ်မှတက်ဖြည့်ပါနဲ့တင်းကျပ်စွာဖုံးကိုပိတ်ပါ။ အေးမြသောနေရာတွင် (10-16 ဒီဂရီ) အတွင်းရှိပုလင်းသွင်းထားမှအပြည့်အဝရင့်ကျက်သည်။ အသက် 30 မှ 60 ရက်အတွင်းကနေအချဉ်ပေါက်ကာလ။

အိမ်၌တဆေးများ၏ထို့အပြင်မရှိဘဲပန်းသီးကနေဖန်ဆင်းတော်စပျစ်ရည်ကိုအဆင်သင့်ပါ!

အိမ်မှာပန်းသီးစပျစ်ရည်ကိုအောင်ဘို့ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်ရိုးရှင်းတဲ့ခြေလှမ်း

သာယာသောချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အနံ့အနံ့ရှိပြီးဖြစ်သောအရသာသောက်ပယင်းအရောင်။ များသောလူများအိမ်မှာပန်းသီးကနေမွှေးသောစပျစ်ရည်ကိုလုပ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြ၏။ ထိုသို့အတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ ပန်းသီးကနေစပျစ်ရည်ခံတပ် 10-12 ဒီဂရီဖြစ်ပါသည်, နှင့်၎င်း၏သက်တမ်း 3 နှစ်အထိရှိနိုင်ပါသည်။

ပန်းသီးကနေစပျစ်ရည်ကိုတစ်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်များအတွက်ထုတ်ကုန်များနှင့်ကုန်ကြမ်း:

ပန်းသီး၏ 10 ကီလိုဂရမ်;
(အသီးဖျော်ရည် 200-400 ဂရမ် 1 လီတာအတွက်) သကြား,
ပုလင်း;
ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ dropper;
ရေဖြင့်မဆိုဘဏ်။

ပန်းသီးကနေအိမျကိုစပျစ်ရည်ခြေလှမ်းပြင်ဆင်မှုအားဖြင့်အဆင့်:

အသီးအပွ၏လိုအပ်သောအရေအတွက်ကိုစုဆောင်းပါ။
အသီးအပွတစ်အိုးသို့မဟုတ်ကြီးမားသောကွန်တိန်နာထဲမှာဆက်လက်ရှင်သန်ရန် juicer နှင့်ဖျော်ရည်သို့တင်ဆောင်။
အသီးဖျော်ရည် 2-3 နာရီရေးသားခြင်းနှင့်သိပ်သည်းမြှုပ်ဇွန်းကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
သကြား 1.5 ကီလိုဂရမ်ထည့်ပါ။
2-3 ရက်အတွင်းများအတွက်ပိတ်ကျဲစအရည်နှင့်အတူမိုးမသွားအောင်မှချန်ထားပါ။
အချိန်ပြီးနောက်, လည်ပင်းသို့ရောက်ရှိခြင်းမရှိဘဲစင်ကြယ်ပုလင်းပေါ်တွင်အရောအနှောကိုလောင်းနှင့်အဖုံးတံဆိပ်ခတ်ထားလော့။
ပုလင်းအဖုံးအစွန်းနီးစပ်သူတစ်ဦးဆေးဝါး dropper ကပ်။ ဖြတ်၏ဒုတိယအဆုံးနှင့်ရေနှင့်အတူအိုး၌နှစ်ပြီးသော။
ထုတ်ကုန်ရင့်ကျက်ထားပြီးသို့မှသာသင်, 40-45 နေ့ရက်ကာလအဘို့စောင့်ဆိုင်းသင့်ပါတယ်။
အဆိုပါကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုနီးပါးပြီးစီးခဲ့သည်။ သာအနည်အနှစ်များတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပါလိမ့်မယ်။
ရက်အနည်းငယ်အကြာမှာတော့စပျစ်ရည်ကိုအလှဆင်ရန်သငျ့သညျ။
ခြေလှမ်းစပျစ်ရည်ကိုစာရွက်ပန်းသီးဖွငျ့ဤရိုးရှင်းသောခြေလှမ်းနှင့်အတူသင်သည်သူတို့၏ဧည့်သည်များနှင့်မိတ်ဆွေများဒဏ်ငွေသောက်နှစ်သက်နိုင်ပါလိမ့်မည်။

ပန်းသီးနှင့် Aronia နှင့်အတူအိမ်စပျစ်ရည်ကို - တစ်အရသာရှိတဲ့စာရွက်

ယင်း၏အရသာအဆိုအရ Aronia နှင့်အတူပန်းသီးကနေဒီအိမ်မှာလုပ်စပျစ်ရည်ကိုစပျစ်သီးစပျစ်ရည်ကိုအလွန်ဆင်တူသည်။ သင်သည်သူတို့၏မိတ်ဆွေများကစမ်းပေးလျှင်, အားလုံးမဟုတ်ကတကယ်လုပ်ဘူးသောအရာကိုဆုံးဖြတ်ရန်နိုင်ပါလိမ့်မည်။ စပျစ်ရည်ကိုမှည့်သောပင်အနည်းငယ်မှည့်စုဆောင်းရန်ကောင်းသောဖြစ်သင့်အောင်အဘို့အ Chokeberry ။ ဤသီးအတွက်၎င်း၏မွေးရာပါ tarts ကလွှမ်းမိုးနေသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီနည်းလမ်းကိုဖွငျ့တစ်ဦးသည်စပျစ်ရည်, ကအတော်လေးဌာပနာမုထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ 1: ဒါဟာအချိုးအစား 2 စောငျ့ရှောကျဖို့လည်းလိုအပ်ပေသည်။

Aronia နှင့်အတူပန်းသီးကနေဖန်ဆင်းတော်စပျစ်ရည်ကိုချက်ပြုတ်ဘို့, လက်ျာထုတ်ကုန်များနှင့်ကွန်တိန်နာ:

ပန်းသီး၏ 5 ကီလိုဂရမ်;
10 ကီလိုဂရမ် chokeberry;
ရေ 3 ဌ;
ပုလင်း။

အိမ်တွင်ပန်းသီးစပျစ်ရည်နှင့် chokeberry များအတွက်တစ်ဦးကရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်:

အသီးများကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ဖြတ်ခြင်း, core ကိုထွက်ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါသီးသာဆေးကြောပါ။
သူတို့ကိုမှအသီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်ဖို့ wringer မှတဆင့်အစားအစာများကိုကျော်သွားပါ။
မြေတပြင်လုံးအရောအနှောတစ်ဦး Pre-ပြင်ဆင်ထားစင်ကြယ်သောပုလင်းထဲတွင်နေရာနှင့်တစ်ဦးရော်ဘာလက်အိတ်၏လည်ပင်းကိုဖုံးလွှမ်းခဲ့သည်။
စပျစ်ရည်ကိုသိပ်ဌာပနာမုမဟုတ်ခဲ့, ကသောက်သုံးရေ 3 လီတာနှင့်အတူကမှေးမှိန်ဖို့အကြံပြုသည်။
အရောအနှောထဲမှာခြောက်သွေ့တဲ့ဝိုင်အဘို့သကြား 3 ကီလိုဂရမ်မှဆက်ပြောသည်ရမည်ဖြစ်သည်။
မတိုင်မီကပထမဦးဆုံးဖို့ wort recasting အကြောင်းကို 3 လဖြစ်သင့်သည်။
ဤကာလနောက်, စင်ကြယ်ပုလင်းထဲသို့စပျစ်ရည်ကိုလောင်းနှင့်ပိုပြီးရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်တွန်း။

ရုံတစ်လဒီရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်အညီကိုပြင်ဆင် aronia နှင့်အတူပန်းသီးကနေစပျစ်ရည်, တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။

အိမ်မှာပျားရည်နှင့်ပန်းသီးစပျစ်ရည်ကိုအဘို့အလြယ္ကူစာရွက်

ဒီအမွှေးကြိုင်ဒါပေမယ့်လည်းကျန်းမာဖျော်ယမကာသာဖြစ်ပါသည်။ ယင်းစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုလူအပေါင်းတို့သည်ဗီတာမင်နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာအဘို့အသုံးဝင်သော element တွေကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ပျားရည်နှင့်ပန်းသီးစပျစ်ရည်ကိုအဘို့အကြော်အဘယ်သူမျှမပိုကုန်ကျစရိတ်များလိုအပ်သည်။ အကောင်းဆုံးစပျစ်ရည်ကိုပန်းသီးဆောင်းဦးစပါးရိတ်ရာကာလမှရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ အရောင်မျိုးစုံပေါ် မူတည်. အမျိုးမျိုးကွဲပြားလိမ့်မည်။ အဖြူလောင်းသောစပျစ်ရည်အရောင်၏တူညီသောအရိပ်နဲ့သောက်ရဖို့ပန်းရောင်အသီးကပိုပယင်းဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။ ပျားရည်မဆိုဖြစ်နိုင်သည်။

ပန်းသီး-ပျားရည်စပျစ်ရည်ကိုများအတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပန်းသီး၏ 10 ကီလိုဂရမ်;
အသီးဖျော်ရည်၏ 1 လီတာနှုန်းပျားရည် 300 ဂရမ်။

အိမ်တွင်ပန်းသီးနှင့်ပျားရည်ကနေဖန်ဆင်းတော်ခြေလှမ်းချက်ပြုတ်စပျစ်ရည်ကိုသဖြင့်အဆင့်:

ဒါဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ clean အလုံအလောက်အပိုင်းပိုင်းသို့သူတို့ကိုငါဖြတ်အဓိကထွက်ဖြတ်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။
တစ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက်အသီးကိုသီးအနည်းငယ်ကီလိုဂရမ် Send နှင့်ဖျော်ရည်ညှစ်။
ပိတ်ကျဲစနှင့်အတူဖျော်ရည်အဖုံးနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းနှင့် 3-4 နေ့ရက်ကာလအဘို့မှောင်မိုက်အရပ်၌စွန့်ခွာ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းရလဒ် turbid အလွှာရဲ့မျက်နှာပြင်ကနေဖယ်ရှားပစ်ရမည်။
ယင်းအသီးဖျော်ရည်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာပျားရည် 2-2.5 လီတာကိုငါသွန်းလောင်း။
ပုလင်းထဲသို့ contents တွေကိုသွန်းလောင်းနှင့်ရော်ဘာလက်အိတ်၏ထိပ်ကိုဖုံးလွှမ်း။
55-60 နေ့ရက်ကာလအဘို့အေးမြသောနေရာတွင်အရောအနှောကိုပို့ပါ။
strain ၏ကြာကာလပြီးနောက်စပျစ်ရည်နှင့်သစ်တစ်ခုပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်း။
သွန်းလောင်းမသွားအောင်ရန်နောက်ထပ်ရက်ပေါင်း 30 အဘို့ဖြစ်သင့်သည်။ ၎င်းတို့၏မိတ်ဆွေများနှင့်ချစ်ရသူနှင့်အတူပန်းသီးစပျစ်ရည်နှင့်ပျားရည်အဘို့ဤရိုးရှင်းသောစာရွက်မျှဝေပါ!

ပန်းသီးနှင့်စပျစ်ရည်ကိုတဆေးနှင့်အတူမွှေးစပျစ်ရည်ကို - ပညာရှင်များအနေဖြင့်တစ်ဦးအလှည့်-based နည်းပညာ

အိမ်လုပ်အရက်အဖျော်ယမကာသာမှည့်သောအသီးကနေထုတ်လုပ်ထားရပါမည်။ အဖြစ်အပိုဆောင်းဒြပ်စင်ဖြစ်နိုင်သည်: ပျားရည်, သံပုရာ, သစ်ကြံပိုး, nutmeg, ဗော့ဒ်ကာနှင့်ပင်စပျစ်ရည်ကိုတဆေးကို။ ဒါဟာစပျစ်ရည်ကိုတဆေးကိုစပျစ်ရည်ကိုဌာပနာမုပန်းသီးနှင့်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အရသာကောင်းမကောင်းစျေးကြီးသောစပျစ်ရည်ဖြစ်လာသည်။

စပျစ်ရည်ကိုတဆေးနှင့်အတူပန်းသီးကနေစပျစ်ရည်ကိုအောင်ဘို့ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပန်းသီး၏ 10 ကီလိုဂရမ်;
သကြား 3 ကီလိုဂရမ်;
စပျစ်ရည်ကိုတဆေးကို 4-5 ဇွန်း;
သံပုရာ 3-4 အပိုင်းပိုင်း။

ဘယ်လိုစပျစ်ရည်ကိုတဆေးကိုအိမ်ကအတူပန်းသီးစပျစ်ရည်ကိုချက်ပြုတ်ရန်:

အသီးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်အဓိကထဲကသူတို့ကိုအဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။
ရေနွေးအသီးအပွလောင်းနှင့်စာနယ်ဇင်းအောက်မှာအရာအားလုံးကိုထားတော်မူ၏။ ဒီအသီး 5-6 နေ့ရက်ကာလအဘို့မသွားအောင်ရမည်ဖြစ်သည်။
ရက်အနည်းငယ်အကြာမှာတော့ပန်းသီးသန့်စင်သောသို့လှည့်။ သကြား 3 ကီလိုဂရမ် 4-5 အနုပညာအရောအနှောထည့်ပါ။ တဆေးကိုဇွန်း။
သံပုရာရည်ကိုညှစ်ခြင်းနှင့်အသီးကိုဂျုံယာဂုနှင့်ပျားရည်မှ add, ကောင်းမွန်သောရေဆေးသည်။
ကောင်းစွာရောထွေးနှင့်ပုလင်းပေါ်တွင်အရောအနှောကိုလောင်း။ ထိပ်တန်းကနေရော်ဘာလက်အိတ်ပေါ်မှာထားရန်။
25-30 နေ့ရက်ကာလအဘို့အေးမြသောနေရာတွင်မသွားအောင်တစ်ဦးကစော်ဖောက်ခြင်းအရောအနှောကိုပေးပို့ဖို့။ ပန်းသီးနှင့်စပျစ်ရည်ကိုတဆေးနှင့်အတူမွှေးကြိုင်သောစပျစ်ရည်၏ပြင်ဆင်မှု၏နည်းပညာမဆိုကုန်ကျစရိတ်လိုအပ်ပေမယ့်အဖျော်ယမကာ၏ output မှာဒဏ်ငွေနဲ့ high-end စပျစ်ရည်ကိုတစ်အရသာရှိပါတယ်ပါဘူး။