giblets နှင့်အတူဟင်းချို
စာရွက်ယူပါ:
- 300 ဂရမ်ကြက်သားအသည်း, နှင့်နှလုံးသားများ;
- 2 အာလူး;
- 1 မုန္လာဥနီ,
- 1 ကြက်သွန်;
- 1 စားပွဲ။ ဇွန်းကြာဆံ;
- ဇီယာစေ့၏ 2-3 sprig;
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
အဘိတ်:
1. အချပ်ကြက်သား giblets, နူးညံ့သည်အထိလျှော်ချက်ပြုတ်။
2. ဟင်းသီးဟင်းရွက် Cut နှင့်ဟင်းချိုမှထည့်ပါ။
ချက်ပြုတ်သည်အထိ 3. ငါးမိနစ်ခေါက်ဆွဲသွန်းလောင်း။
အချောဟင်းချိုခုနှစ်တွင် 4. ထုကုန်တယ်ဇီယာစေ့ကိုထည့်ပါ။
ဆော်လမွန်၏ roll
စာရွက်ယူပါ:
- 1 ဥ,
- နှမ်းမျိုးစေ့ 1 စားပွဲဇွန်း။
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- 200 ဂရမ်မုန့်ညက်,
- 100 ဂရမ်ထောပတ်;
- 1 ကြက်ဥအနှစ်,
- ရေ 40 ml ကို;
- သကြား - တစ်ဦးဓါး၏အစွန်အဖျားကျ,
- ဆား 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
အဆိုပါအဆာ for:
- ဆော်လမွန်ငါးတန်းပါ 300 ဂရမ်
- ဒိန်ခဲ၏ 100 ဂရမ်;
- 50 ဂရမ်ထောပတ်;
- 1 စားပွဲ။ အချဉ်မုန့်တစ်ဇွန်း;
- parsley သို့မဟုတ်ဇီယာစေ့,
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
အဘိတ်:
1. တောင်၌, ထိုစားပွဲပေါ်တွင်မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါဆားကိုထည့်သွင်းထားတဲ့စထစ်ဖြစ်စေလျက်, သကြား, မျြးစိမျ့စိမျ့ထောပတ်တဖဲ့, ကြက်ဥအနှစ်, ရှိသမျှရောထွေး။
2. အဆိုပါအရောအနှောဒဏ်ငွေအစအနသို့ဓါးကြိတ်ဖြစ်ခဲ့သည်။ , ရေအနည်းငယ်ထပ်ထည့်ပါမုန့်စိမ်းသော့ပွငျနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 1 နာရီများအတွက်ကဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
3. (3-5 မီလီမီတာအထူ) တစ်စတုဂံပုံစံအတွက်တိပ်အပေါ်မုန့်စိမ်းနှင့်လိပ်ဖယ်ရှားပါ။ မုန့်စိမ်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏လွတ်လပ်သောအနားများ၏ပတ်လည်အတိုင်းအတာထွက်ခွာပါကအပေါ်ငါး၏ချပ်စီစဉ်ထားပါ။
4. အချဉ်မုန့်နှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲရောထွေးနှင့်ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ငါးချောဆီ။ အားလုံးကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြန်း, ငါး၏ထောပတ်ပန်းကန်၏အပိုင်းပိုင်းအကြားပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
5. အဆိုပါမုန့်စိမ်းရုပ်ရှင်ရုတ်သိမ်းရေး, လိပ်ထဲမှာလိပ်ကျပ်။ ယင်းလိပ်ကြီးစွန်းတိုင်အောင်ခေါက်, အဆာပေါက်ကြားတော်မမူကြောင်း။
6. ထောပတ်နှင့်အတူတစ်မုန့်ဖုတ်သတ္တုပါးအနည်းငယ်မဲဆီပေါ်မှာစီစဉ်များနှင့်နောက်ကျောလိပ် (ချုပ်ရိုးဘက်ဆင်း) ပြန်တင်ပါ။ တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူ pricked ထိပ်တန်းလိပ်, နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်ဖျန်းနှင့်အတူဖြီး။ တစ်ဦး preheated 180 ကို C မီးဖိုတဖို၌ 40 မိနစ်ခန့်ဖုတ်။
အသား casserole
စာရွက်ယူပါ:
- 1 အာလူး;
- minced အသား 30 ဂရမ်,
- 30 ဂရမ်ထောပတ်;
- 2-3 ရွက်စမုန်ဖြူ,
- Rosemary 1 sprig;
- ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့;
- 1 စားပွဲ။ အချဉ်မုန့်တစ်ဇွန်း
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
အဘိတ်:
1. ဆားရေထဲမှာပြုတ်အာလူးအနည်းငယ်နှင့်ဂရုတစိုက်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူ mash အအေး။
2. ထုကုန်တယ်စမုန်ဖြူနှင့် Rosemary အတူ minced အမဲသားကိုရောထွေး, ဆား, အခြို့ရေ add နှင့် 5 မိနစ်အရာအားလုံးကိုချက်ပြုတ်။
3. ကြက်သွန်ဖြူတစ်လေးညှင်းပွင့များ၏ပုံစံ, ထောပတ်နှင့်အတူဖြီးပွတ်သပ်။ minced ထား. , ထိပ်ပေါ်မှာပြန့်နှံ့ mashed အာလူး, 5-10 မိနစ်ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌ကျန်ရှိနေသေးသောထောပတ်နှင့်မုန့်ဖုတ်ထားတော်မူ၏။
ဆန်အချိုပွဲ
စာရွက်ယူပါ:
- ဆန် 1 ခွက်,
- နွားနို့ 2 မျက်မှန်;
- 3 ကြက်ဥ;
- 5 စားပွဲ။ သကြားဇွန်း;
- 1/2 ခွက်ကိုမှောင်မိုက်စပျစ်သီးပျဉ်;
- 1/2 ခွက်ကိုအလင်းစပျစ်သီးပျဉ်;
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား,
- 2 စားပွဲ။ ဇွန်းထောပတ်။
အဘိတ်:
1. ပုံလြျှော, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းနှင့် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ထိုအခါရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်ဆန်ပူနို့လောင်း, ဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အခြား 25-30 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
2. ရရှိလာတဲ့အထူဂျုံယာဂုအေးမြထို့နောက်တစ်ဦးအစိုင်အခဲအမြှုပ်ပရိုတိန်းအတွက်ကြာပွတ်နှင့်အဆုံးမှာ, သကြားနှင့်အတူရိုက်နှက်ကြက်ဥအနှစ်ကိုထည့်သွင်း - အခြောက်နှင့်အ-ကောင်းစွာဆေးကြောပါစပျစ်သီးပျဉ်။
3. ကောင်းစွာရောနှော၏ဒြပ်ထု, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိတစ်ဦးအမဲဆီပုံစံနှင့်မုန့်ဖုတ်၌ထား၏။
1 နှစ်ကနေသားသမီးတို့အဘို့ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရသာချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူ, သငျသညျအများကြီးသင်ယူနှင့်သင့်ကလေးအတွက်ပြုမူဆက်ဆံခဲ့ကြသည်။
"လျှို့ဝှက်ချက်တစ်ခုနဲ့အတူအသေးစားခြင်းတောင်း"
စာရွက်ယူပါ:
- အဖြူရောင်မုန့် 2 အပေါ်ယံလွှာ (ဖြစ်နိုင်ရင် "အုတ်");
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ 1 စည်း;
- 3-4 ရွက်ဆလတ်,
- 8-10 savory "ကောက်ရိုး";
- 1 အစိမ်းရောင်ပန်းသီး;
- 1 ကြက်သားရင်သား,
- 1 ဥ,
- 1 စားပွဲ။ အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာ၏ဇွန်း;
- အချဉ်မုန့် 2 စားပွဲဇွန်း;
- parsley နှင့်ဇီယာစေ့,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
အဘိတ်:
1. ရေချိုးနှင့်ဆလတ်ရွက်များခန်းခြောက်တစ်လင်ပန်းပေါ်သူတို့ကိုနေရာ။
2. နှစ်ဦးညိုမုန့် "ကောက်ရိုး" ၌ရှိသောမုန့်လျှောမှဆလတ်ရွက်နှင့်စက်ဝိုင်းပေါ်တွင်တင်။
3. အဆိုပါဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်လှန်းအတောင်တော်အမွေးတည်ငြိမ်သော "ခြင်းတောင်း" ရယူနိုင်ရန်အတွက် "ကောက်ရိုး" အကြားအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်လှည့်ကွက်။
4. ပြုတ်ဆားရေထဲမှာကြက်သားရင်သား, Cube သို့အသားအရေနှင့်အမဲသားကိုဖြတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
5. ပန်းသီးခွံ Remove ကိုလည်း Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
6. ဥကိုပြုတ်နှင့်ဆန်ခါ။
7. ဇီယာစေ့နဲ့ parsley, သုတ်ခြင်း, Pat ခြောက်သွေ့ခုတ်။
8. ပန်းသီး, ကြက်သား, ကြက်ဥနှင့်အစိမ်းရောင်ရောထွေး, အနည်းငယ်ဆား, အချဉ်မုန့်ထပ်ထည့်ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။
9. တစ်ဦး "ခြင်းတောင်း" ၌အချောသုပ်ထားအစိမ်းရောင်ပဲအတူဖြန်း။
ထိုကဲ့သို့သောမူရင်း "ခြင်းတောင်း" 10 သင့်မိသားစုအတွက်ရေပန်းအစားဆုံးကြောင်းဆိုသုပ်ထားနိုင်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!