ဘိုဟိုက်ဒရိတ် kefir မိခင်နို့သို့မဟုတ်အတုအစားထိုးအတွက်ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်ကြောင်းသူတို့အားကိုက်ညီခြင်းမရှိပါ။ ပရိုတိန်းနှင့်သတ္တုဓာတ် (ဆိုဒီယမ်, ပိုတက်စီယမ်, ဖော့စဖောရက်နှင့်ကလိုရင်း) ၏ဤအဆင့်အထိအပြင် kefir ၌ထ 6 လမှသားသမီးများ၏ဇီဝကမ္မလိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းမပေးပါဘူး, သို့သော်ဓာတ်သတ္တုအကြောင်းအရာနှင့်ပရိုတိန်းနုကျောက်ကပ်ကလေးအပေါ်တစ်ဦးမြင့်မားသောဝန်ဖန်တီးတိုးတက်လာခဲ့သည်။ ခေတ်သစ်ကလေးအထူးကု 9 လမတိုင်မီဒိန်ချဉ်နှင့်အတူကလေးကြှမျးဝငျဖို့မအကြံပြုပါသည်။ ဒါဟာ 15-20 လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းတည်ရှိသောလမ်းညွှန်ချက်များကနေအတန်ငယ်ကွဲပြားခြားနားသည်။ အဆိုပါအရာမကြာသေးမီကလေ့လာမှုများအသက်တာ၏ 3-4 လကြာအတူဒိန်ချဉ်၏အစောပိုင်းမိတ်ဆက်အလွန်ဟေမိုဂလိုဘင်ရဲ့မစင်တိုးပွါးကြောင်းပြသကြပြီဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ဒိန်ချဉ်သူငယ်၏ခန္ဓာကိုယ်ကဝါးမြိုခြင်းအဘို့အရှုပ်ထွေးပေမယ့်မျှမျှတတမရအမိုင်နိုအက်ဆစ်ဖွဲ့စည်းမှုသာဖြစ်သည့် "ကြမ်းတမ်း" casein ပရိုတိန်း, တွေအများကြီးပါရှိသည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ဒိန်ချဉ်အသက်တာ၏ပထမဦးဆုံးလများအတွင်းနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအစာအိမ်အစအနမှစိတျဆိုးစသောအလွန်မြင့်အချဉ်ဓာတ်, ရှိပါတယ်။ မွေးကင်းစများအတွက်နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များစားရန်ဘယ်အချိန်မှာ?
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲမိတ်ဆက်
ထောပတ်ကလေး၏အစားအသောက်များတွင်တွင်သို့မဟုတ် 8.5-9 လအတွင်းအပြီးပေါ်လာသငျ့သညျ။ ဒီချိန်းဆိုမှုထောပတ်အသက်အရွယ်မတိုင်မီကမိခင်ရဲ့နို့သို့မဟုတ်အဆင်ပြေအောင်အရောအနှောတွေနဲ့ပရိုတိန်းကိုထုတ်လုပ်သားအပေါင်းတို့လိုအပ်သောငွေပမာဏကိုမလိုအပ်ပါ။ အဘယ်ကြောင့်ဤမျှနှောင်းပိုင်းက? တောင်မှ 10-20 လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်း 6 အတွက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏နိဒါန်းအဘို့အအကြံပြုချက်များ, ပြီးတော့တိုင်း 3-4 လရှိခဲ့သည်။ သို့သော်ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာလေ့လာပြီးနောက်, ထိုကဲ့သို့သောအစီအစဉ်ရှိဒိန်ခဲ၏ထိုကဲ့သို့သောအစောပိုင်းမိတ်ဆက်စကား၏အကျိုးကျေးဇူးများကွှေးမွီမဆပျနိုငျသောအသိအမှတ်ပြုခဲ့ပြီး, ဒါပေမယ့်ပြဿနာဖြစ်နိုင်သည်။ ခေတ်သစ်အမြှေးပါးနည်းပညာများကိုထုတ်လုပ်အထူးသားသမီးရဲ့အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, (ultrafiltration) သင်က high-တန်ဖိုးကို whey ပရိုတိန်းကယ်ဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။
၏အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းပြောဆိုကြကုန်အံ့
ဂုဏ်ထူးသားသမီးရဲ့အိမ်တွင်းဒိန်ခဲဟာအစအနနေဆဲညံ့ဖျင်း masticatory ယန္တရားဖွံ့ဖြိုးပြီးဖြစ်သောကြောင့်ကပျော့ပြောင်းပြီး, ယူနီဖောင်း, ဖျော်ရည်-shaped ကိုက်ညီမှုဖြစ်ပါတယ်။ စက်မှုထုတ်လုပ်မှု၏အမြိုးသားအများအတွက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲကလေး၏လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဖို့အဆင်ပြေအောင်ဖြစ်ပါတယ်, သူလက်ျာဘက်အချဉ်ဓာတ်ရှိပြီးအူ mucosa ၏ယားယံစေပါဘူး။ အဆိုပါထောပတ်အစအနအဆီ, ပရိုတိန်း, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များနှင့်သတ္တုဓာတ်တက်စိုက်ပျိုးအားလုံးလိုအပ်သောခန္ဓာကိုယ်ပါရှိသည်။ အဆိုပါအိမ်တွင်း၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်တပြင်လုံးကိုနို့ (အဓိကအားဖြင့် casein ကတင်ဆက်တာဖြစ်ပါတယ်) ထက် 5-6 ဆပိုပရိုတိန်းသည်။ ထောပတ်အရိုးနှင့်သွား၏အခြေခံဖြစ်သော, ကယ်လစီယမ်နဲ့ဖော့စဖောရက်တွေအများကြီးပါရှိသည်။ ထိုအခါအထူးသားသမီးရဲ့ထောပတ်ကယ်လစီယမ်ထဲမှာ 100% ကစုပ်ယူခံရဖို့ခွင့်ပြုတဲ့ပုံစံအတွက်လက်ဆောင်ဖြစ်ပါတယ်။ အစောပိုင်းပရိုတိန်းဝန်ဆိုးရွားစွာကျောက်ကပ်သက်ရောက်သည်။ ထို့အပြင်ထိုကဲ့သို့သောအစောပိုင်းအသက်အရွယ်အတွင်းရှိပရိုတိန်းထောပတ်ထပ်မံပင်အချိန်ကိုဘောင်ထဲမှာဖြည့်စွတ်အစားအစာများထုတ်ကုန်များ၏နိဒါန်းရှုပ်ထွေးသည့်ဓာတ်မတည်သို့မဟုတ်အစားအစာသည်းမခံ, ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ သာအသက်တာ၏ 10-11 လအကြာအုပ်ချုပ်ခံရဖို့ Filler နှင့်အတူတစ်ဦးကဒိန်ခဲ။ ကလေးတွေများအတွက်ပုံမှန်အတိုင်းစျေးဆိုင်များနှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ fit ပါဘူး - ဒါကြောင့်ကလေးသူငယ်အခမပေးနိုင်၏စာခြေလမ်းကြောင်းတွေဟာအစာကြေစေသည်မော်လီကျူး casein လည်းရေနံစိမ်းပရိုတိန်းများပါဝင်သည်။ ကလေးနို့မီးဖိုချောင်သို့မဟုတ်သီးခြားစျေးဆိုင်နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင်ဖြစ်စေဘို့ပြင်ဆင်နေလေးတွေများအတွက်ဒိန်ခဲ။ နို့နှင့်မုန့် - ဒိန်ခဲအမျိုးအစားနှစ်မျိုးရှိပါသည်။ အဆိုပါနို့အဆီတစ်လျှော့ချငွေပမာဏပါရှိသည်ကြောင့်အဝလွန်နေကြသည်, သားသမီးတို့အဘို့အကြံပြုသည်။ အများအပြားတိကျတဲ့ပရိုတိန်းရှိပါတယ် - albumin, ထိုကလေး၏ကိုယ်ပိုင်ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာပဋိ၏ပေါင်းစပ်အဖြစ်ထိုကဲ့သို့သော methionine နဲ့ tryptophan အဖြစ်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်ကိုအားပေးအားမြှောက်။ သူတို့ကဦးနှောက်အာရုံကြောစနစ်, အစာခြေစနစ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းအတွက်အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍအဖြစ်သူတို့ကပင်တခါတရံအဖြစ် "အုတ်" ကိုရည်ညွှန်းပါတယ်။ creamy, အလှည့်အတွက်ပိုပြီးအဆီပါရှိသည်။ ထိုသို့သောထုတ်ကုန်ကြောင့်ထိုနေ့သည်အခြား High-ကယ်လိုရီအစားအစာများအပေါ်သူနှင့်အတူကလေးကိုမပေးရန်အကြံပြုလိုတယ်, အာဟာရဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့အမျိုးမျိုးသောတသမတ်တည်း (စင်ကြယ်သောသို့မဟုတ်အသီးကိုအပိုင်းပိုင်း) ၏သဘာဝအသီးကိုဖြည့်ပါပါဝင်သည် - အသီး Filler နှင့်အတူ curds လည်းရှိပါတယ်။ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏပါဝင်ပါတယ်အသီးထောပတ်, သူတို့သည်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း rickets များ၏ကာကွယ်တားဆီးရေးကိုအထောက်အကူပြုရန်သေးငယ်တဲ့ detyam.Ezhednevnoe ထောပတ်၏စီမံခန့်ခွဲမှုသုံးစွဲဖို့အကြံပြုထားတာဖြစ်ပါတယ်။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲတွင်ပါရှိသောအသုံးဝင်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ၏တစ်ဦးစာရင်းကိုဆက်လက်နိုင်သည် - ဒီအဖိုးတန်တိရိစ္ဆာန်ပရိုတိန်းနှင့်အဆီ, သတ္တုဓာတ်, ဗီတာမင် A, B ဗီတာမင် (B2, B6 ဟာ, B12, PP, ဖောလစ်အက်ဆစ်) ။