- ဆော်လမွန်ငါးတန်း - (လူတစ်ဦးနှုန်း) 1 ရာ
- သံလွင်ဆီ - 1 Tsp
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - - အရသာရန်
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက်လက်တဆုပ်စာ - (လူတစ်ဦးနှုန်း) 2 အပိုင်းပိုင်း
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 1-5 Capel
- ဘဏ် artichokes - 1 ရာ (ဝက်အတွင်းဖြတ်)
- 1/2 ပိုငျးပိုငျး - စွပ်ပြုတ်ခရမ်းချဉ်သီး၏ဘဏ်
- Dijon မုန်ညင်း - 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ကြက်သားဟင်းရည် - 1 ခွက်
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1/4 ခွက်ကို
- Capers - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း
- အီတလီ parsley ရွက် - 1 စင်တီမီတာ။ ဇွန်း (အကြမ်းအားဖြင့်ကုန်တယ်)
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူစတင်ပါ။ အဆိုပါ parsley လျှော်ခုတ်။ စည်သွတ် artichoke နှင့်အတူရေဝိုင်းရံကြဖို့နှင့်ဝက်အတွင်းခုတ်ဖြတ်။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ တလက်ငရုတ်ကောင်းအပေါ်ဆားနဲ့အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ငါးတန်းပါ။ အလတ်စားအပူကျော်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးအပူအနည်းငယ်သံလွင်ဆီထည့်ပါ။ အခါရေနံ, ဝါရင့်ဘက်ငါးမျှားဖို့ရာအရပျကိုဆင်းဆေးလိပ်သောက်ဖို့ကစတင်ခဲ့သည်။ Cook ကပြားပေါ်တွင်အသီးအသီးအခြမ်းနှင့်နေရာပေါ်အကြောင်းကို 7 မိနစ်။ သံလွင်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်အဆိုပါ artichokes သူတို့ပေါ့ပေါ့ browned ကြသည်အထိပါပဲ။ သူတို့ကိုဖယ်ရှားပါနဲ့ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ ထိုအခါ, အလတ်စားအပူကျော်အနည်းငယ်သံလွင်ဆီ add သည့်ကြက်သွန်ဖြူကြော်နှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ အနည်းငယ်ရှလကာရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း Add, အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။ အဆိုပါဟင်းနုနွယ်ရွက်, တျောမူမညျကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ငါးနှင့်အတူပြားပေါ်နေရာစတင်သည်အခါ။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ထက်ဝက်ခွက်ကိုကြက်သားဟင်းရည်, 1 ဇွန်းလောင်းခြင်း, ခရမ်းချဉ်သီးများကို ပြင်ဆင်. သံပုရာဖျော်ရည်မုန်ညင်းနှင့်အနည်းငယ်ရှလကာရည်, ကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့် artichokes ထည့်ပါ။ အဆိုပါဟင်းရည်အငွေ့ပြန်မှီတိုင်အောင်နှင့်ချက်ပြုတ်။ ထိုအခါဟင်းရည်၏ထက်ဝက်ခွက်, 1 Tsp add သံပုရာဖျော်ရည်ကိုနှင့် capers ။ စဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်, အနာစိမ်းမှယူလာပါ။ ထိုအခါငါးရရန်ငံပြာရည်လောင်း။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ခံစားပါ။
စားသုံးခြင်း: 1-2