ဒီဆီကို၏လိမ္မော်ရောင်ရည်သမိုင်းနှင့်အတူကိတ်မုန့်အလွန်ရှေးခေတ်ဖြစ်ပါတယ်။ အလွန်ပထမဦးဆုံးအကိတ်မုန့်အခွံမာသီး, စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်သလဲသီးကိုအစေ့များနှင့်မုယောစပါးကိုဟင်းချိုရောစပ်အသုံးပြုပုံရှေးခေတ်ရောမမွို့ရှိကိုပြင်ဆင်ခဲ့တအဖြစ်ယူဆနိုင်ပါတယ်။ ထိုအခါဖုတ် muffins သို့ရောက်လာသည်ကား, ဒါပေမဲ့သူတို့ကကျနော်တို့ကိုယနေ့အစာစားသောသူတို့ထံမှအလွန်ကွဲပြားခြားနားပါသည်။ အားလုံးသကြားပြီးနောက်မှသာတစ်ဆယ့်ခြောက်ရာစုအတွင်းထင်ရှားဒီတော့ပိုပြီးအခွံမာသီးများနှင့်အခြောက်လှန်းအသီးအပွနှင့်အတူပျားရည်မုန့်နှင့်ဒူ muffins နဲ့တူလိုက်ပါတယ်။ ဒီနေ့ကိတ်မုန့်ရဲ့ပထမဦးဆုံးရှေ့အခါတိုးတက်လာသောမီးဖို, ဥရောပမှာရှိတဲ့ဆယ်ခုနစ်ရာစုအလယ်၌ဖုတ်နှင့်အရေးအကြီးဆုံးကတော့ခဲ့ကြသည် - သကြား, ပထမဦးဆုံးမှာအမေရိကန်ကိုလိုနီများထံမှဆောင်ခဲ့သော။ သူတို့ကလျင်မြန်စွာကွဲပြားခြားနားသောနိုင်ငံများရှိလူကြိုက်များတဲ့ဖြစ်လာခဲ့သည်, သူတို့တစ်ဦးချင်းစီအတွက်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အထူးသဖြင့်ပြင်ဆင်မှုသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများတီထွင်ထုတ်လုပ်နိုင်ခဲ့သည်။ muffins ကွဲပြားခြားနားသောအရွယ်အစားနှင့်ပုံစံမျိုးစုံလုပ်လာတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, ဂျာမနီရှိမယားစကားစတုဂံစေခြင်းနှင့်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ ဆွစ်ဇာလန်မှာကိတ်မုန့်များအတွက်မဖြစ်မနေပါဝင်ပစ္စည်းများအခွံမာသီးများနှင့်သကြားလုံးအသီးဖြစ်ကြ၏။ အမေရိကမှာတော့ muffins အရက်အတူ impregnated နှင့်သစ်သီးများနှင့်အခွံမာသီးတွေအများကြီး၌ထားတော်မူ၏။ ငါတို့သည်သင်တို့အလားတူစာရွက်ပူဇော်ပေမယ့်ကိတ်မုန့်များ၏ impregnation အရက်မဆံ့, ဒါကြောင့်ကလေးတွေအပါအဝင်မိသားစုတစ်ခုလုံးနှင့်အတူသင်လုပ်နိုင်သည်သူတို့ကိုမစားပါဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ကြက်ဥ 4 PCs ။
- သကြား 220 ဂရမ်
- 160 ဂရမ်ဂျုံမုန့်ညက်
- အမှုန့် 1 နာရီဖုတ်။ L.
- ပျားရည် 150 ဂရမ်
- ထောပတ် 150 ဂရမ်
- သံပုရာ 1 pc ။
- သကြား 180 ဂရမ်
- လိမ္မော်ရောင် 3 PCs ။
- အဆင့် 1 Citrus မယားစကားမုန့်ညက်, ကြက်ဥ, ထောပတ်, သကြား, လိမ္မော်သီးနှင့်ပျားရည်လိုအပ်ပါတယ်။
- အနိမ့်အပူတွင်အဆင့် 2 ထောပတ်အရည်ပျော်။
- အဆင့် 3 ကောင်းစွာဆေးကြောပြီးမှတစ်ဝက်တစ်ဦးသံပုရာကနေ zest ဖယ်ရှားပါ။
- အဆင့် 4 ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်အဆိုပါပျားရည် Blender သို့မဟုတ်ထုတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်။
- သူတို့ 2-3 ကြိမ်တိုးကြပါပြီဒါကြောင့်အဆင့် 5 ရောနှောသကြားနှင့်အတူကြက်ဥ Beat ။
- အဆင့် 6 သကြား, မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, zest, ပျားရည်နှင့်ကောင်းစွာအားလုံးရောနှောနှင့်အတူကြက်ဥထည့်ပါ။
- အဆင့် 7 ထောပတ်နှင့်အတူမုန့်ဖုတ်အမဲဆီ၏ပုံသဏ္ဍာန်။
- အဆင့် 8 ထိုအခါမုန့်စိမ်းကိုလောင်းနှင့်တစ်ဦး preheated 160 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။
- အဆင့် 9 ဖုတ်ကိတ်မုန့် 45-50 မိနစ်, သစ်သား skewer (ကန့်စိမ်းထဲကလာသင့်တယ်လုံးဝခြောက်သွေ့ဖြစ်ပါတယ်) ၏စေတနာစစ်ဆေးပါ။
- ကိတ်မုန့်ရည်ကိုပွငျဆငျဖုတ်နေစဉ် 10 Step ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့လည်းလိမ္မော်သီးကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်အခွံထဲကနေသူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ် - ကအာလူးကွာများအတွက်ဓါးစေရန်အဆင်ပြေပါတယ်။
- အဆင့် 11 ပါးလွှာဖြာရရှိလာတဲ့ခွံ။
- အဆင့် 12 သို့ဖြစ်လျှင်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 250 ml ကိုလိုအပ်လိမ္မော်သီးကနေဖျော်ရည်ညှစ်။
- အဆင့် 13: သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, ဖျော်ရည်, zest နှင့်သကြားပေါင်းစပ်။
- အဆင့် 14 ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့ရည်ကိုယူခဲ့ခြင်းနှင့် 5-7 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
- ဒါကြောင့်အညီအမျှဖြန့်ဝေဖို့ချက်ပြုတ်ရည်နှင့် zest လောင်းပူနေစဉ်မှိုကနေဖယ်ရှားပစ်ရန် 15 အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီလားကိတ်မုန့်အဆင့်။