သင်၏ "ခေါ်ဆိုမှု" စိတျဖို့အားလုံးကိုဧည့်သည်များမှအကျွမ်းတဝင်ဖြစ်ကောင်းအကျော်ကြားဆုံးအီတလီချိုမြိန်အီတလီဘာသာစကား Sicilian cannoli ပြွန်,! အီတလီတွင် Cannoli "ပြွန်။ " သူတို့အဘို့အခြေခံကိုလည်းချိုသောစပျစ်ရည် "Marsala" ဖြည့်စွက်ထားတဲ့ကော်ဖီနဲ့ချောကလက်၏ထို့အပြင်နှင့်အတူရိုးရှင်းတဲ့မုန့်စိမ်းကနေကိုဖန်ဆင်းသည်။ Cannoli အစဉ်အလာပွဲတော်ကြီး (ကျွန်ုပ်တို့၏ပွဲတော်ကြီး) ရက်နေ့တွင်ချက်ပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အချိန်ကျမ်းပိုဒ်နှင့်အတူဤချိုကအရမ်းပေါ်ပြူလာဖြစ်လာသည်နှင့်ယခုသူတို့နှင့်အတူတစ်ခုသို့မဟုတ်အကြောင်းပြချက်မပါဘဲစားကြသည်! candied အသီး၏အထို့အပြင်နှင့်အတူ Ricotta ချိစ်နဲ့ချောကလက်ကနေဖန်ဆင်းတော်ပြွန်အဘို့မုန့်။ ယခုတွင်သင်သည်ဘာသာစကား Sicilian Cannoli ဖို့ပိုမိုနီးစပ်ရဖို့ပင်နွေရာသီကမ်းခြေရာသီပြင်ပတွင်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ကွိုတငျပွငျဆငျနိုငျပါသညျ!
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- 250 ဂရမ်ဂျုံဂျုံ
- သစ်ကြံပိုးခေါက် 3 ဂရမ်စပါးကိုကြိတ်
- ကိုကိုးအမှုန့်ကို 5 ဆ
- လက်ငင်းကော်ဖီ 3 ဂရမ်
- အချိုပွဲအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို 30 ml
- အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် 30 ml
- ဆား 1 ဖြစ်တော့
- ကြက်ဥ 1 pc ။
- Powdered သကြား 30 ရက်ဂရမ်
- ထောပတ် 50 ဂရမ်
- 100 ဂရမ် Candied
- ချောကလက်အနက်ရောင် 75 ဂရမ်
- သကြားအမှုန့် 300 ဂရမ်
- Ricotta ဒိန်ခဲ 750 ဂရမ်
- ကြက်ဥ 1 pc ။
- မြေပဲ, ဆီ 500 ml ကို
- ပြွန်ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1, သငျသညျတခုကြက်ဥ, မုန့်ညက်, ထောပတ်, ကော်ဖီ, ကိုကိုး, သစ်ကြံပိုး, အမှုန့်သကြား, ဆား, ရှာလကာရည်, ချိုမြိန်အချိုပွဲအနီရောင်စပျစ်ရည်, ကြော်များအတွက်မြေပဲဆီ, ချောဆီအရည်ကြည်အဘို့အဖြူတဦးတည်းကြက်ဥလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
- အဆင့် 2 ပြွန်မှမုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ပါ။ မုန့်ညက်, ကော်ဖီ, ကိုကိုး, ဆား, သကြားနဲ့သစ်ကြံပိုးပေါင်းစပ်။
- အဆင့် 3 ကြက်ဥနှင့်ထောပတ်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်း kneading စတင်ပါ။
- အဆင့် 4 တဖြည်းဖြည်းနဲ့ပုံးရည်နှင့်စပျစ်ရည်ကိုထည့်ပါ။ သတိပေးခြင်း! အသီးအသီးများအပြင်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျနှင့်သေချာရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုလုပ်ပြီးနောက်ဒါသင်, လျော့နည်းအရည်လိုအပ်နိုင်ပါသည်။ မုန့်စိမ်းအနည်းငယ်ပိုပြီးအစိုင်အခဲမုန့်မုန့်စိမ်းထက်ပျော့နှင့်ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ဖြစ်သင့်သည်။
- အဆင့် 5 Roll သတ္တုပါးအတွက်မုန့်စိမ်းနဲ့ထုပ်ပိုးပြီးများဘောလုံးကို။ တစ်နာရီသို့မဟုတ်ပိုကောင်းနေ့ချင်းညချင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာချန်ထားပါ။
- တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကို သုံး. မုန့်စိမ်းကိုထုတ်အဆင့် 6 Roll ။ အဆိုပါအထူ 2-3 မီလီမီတာဖြစ်သင့်သည်။ 9 စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းနှင့်အတူတစ်စက်ဝိုင်း Cut ။
- အဆင့် 7 တစ်ခုချင်းစီကိုစက်ဝိုင်းအစွန်းဆွဲနေစဉ်အနားဒါမှမဟုတ်လက်သို့မဟုတ်လက်ချောင်းများအပေါ်ကိုနှိပ်တစ်ခုဘဲဥပုံပါစေ။ မုန့်စိမ်းကိုပိုမိုသိမ်မွေ့ကြလိမ့်မည်။
- အဆင့် 8 ပြွန်၏ပုံစံကိုယူနှင့်ဘဲဥပုံတင်းကျပ်, အစွန်းချိတ်ဆက်ရန်ပရိုတိန်းဆီထည့်။
- အဆင့် 9: အဆက်မပြတ်သူတို့ကိုလှည် 180-190 ° C နဲ့ကြော်ပြွန်မှရေနံအပူ။ tubules ဖို့လုံလောက်တဲ့ 1-2 မိနစ်အညိုရောင်ဖြစ်လာသည်။
- အဆင့် 10: ဖန်ခွက်ပိုလျှံရေနံမှအချောစက္ကူအလွှာအပေါ်ပြွန်ထားပါ။ သူတို့အအေးကြသောအခါ, ပုံစံကိုဖယ်ရှားနှင့်အခြားပြွန်ထိုသို့အသုံးပြုပါ။
- အမှုန့်သကြား, ချောကလက်နှင့်သစ်ကြံပိုးနှင့် Ricotta ရောနှောခြင်း, မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 11 ။ သင်က candied အသီးထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
- မုန့်နှင့်အတူပြွန်ဖြည့်ပါနှင့်သကြားလုံးအသီးအပွတွေနဲ့အလှဆင်ဖို့ pastry ပြွတ်နှင့်အတူအဆင့် 12 ။ ရုံမဟုတ်ရင်သူတို့အရမ်းပျော့ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်, အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီလိုအပ်ကျပ်လိပ်။