အားလပ်ရက် buns မတ်လ 22 သြသဒေါက်မိသားစုများ "ဇီး" ဖုတ်ဖို့ - တစ်ဦးပိန်ကြုံသောတဆေးလိပ်။ ဤသည်နေ့ရက်တွင်အားလုံးသြသဒေါက်ခရစ်ယာန်တွေနေ့က Sebaste ၏ 40 အာဇာနည်နေ့အထိမ်းအမှတ်။ ခရစျတျောကိုစှနျ့လှပါဘူးသူကိုသေပြီ legionnaires ၏အသက်ဝိညာဉ် - ဒဏ္ဍာရီဒီနွေဦးနေ့၌ငှက်လေးဆယ်မျိုးစိတ်ပျံသန်းကြောင့်ရှိပါတယ်။ "ဇီး" ဒါကြောင့်ယခုဤသည်နေ့ရက်အမည်, အိမ်ရှင်မငှက်ရုပ်ဖုတ်နှင့်ကလေးများကသူတို့ကိုဖြန့်ဝေရန်။ အဆိုပါကလေးများ, နွေဦးကိုခေါ်အသံတွေပျော်ရွှင်, သီချင်းဆိုခဲ့ကြသည်။ ဤသည်အားလပ်ရက်ဥပုသ်အပေါ်ကျရောက်, ဒါကြောင့်မုန့်စိမ်းကြက်ဥနှင့်နို့မပါဘဲပြုပါရန်။ Cook က "ဇီး" ကလေးတွေနဲ့အတူအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ဟာဘောလုံးနှင့်ငါးပိစဗစျြသီးခြောကျလှည့်လည်မှိုမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်မှပျော်ရွှင်လိမ့်မည်။ ဒီအားလပ်ရက် pastries "ဇီး" သင့်မိသားစုအစဉ်အလာ၏ကောင်းသောသို့သွားကြကုန်အံ့။ မင်္ဂလာအားလပ်ရက်!
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- 500 ဂရမ်ဂျုံဂျုံ
- သကြား 200 ဂရမ်
- ခြောက်သွေ့သောတဆေးကို 11 ဂရမ်
- ရေ 300 ml ကိုမှပြုတ်နေသည်
- စပျစ်သီးပျဉ်အလင်း 50g
- သံလွင်ဆီ 50 ml
- နနွင်း 2 ဆ
- vanilla သကြား 2 ဇ။ L.
- ဆား 1 ဖြစ်တော့
- က "ဇီး" ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 လိုအပ်ပါလိမ့်မည်: အချိုမြိန်ခိုင်မာတဲ့လက်ဖက်ရည်၏ချောဆီအရည်ကြည်အဘို့မုန့်ညက်, တဆေး, သကြားပြုတ်ရေ, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, vanilla, နနွင်း, အလှဆင်ဘို့စပျစ်သီးပျဉ်။
- အဆိုပါ sourdough တဆေး, နွေးပြုတ်ရေ, သကြားတစ်ဦးဖြစ်တော့, မုန့်ညက် 1 ဇွန်းချိတ်ဆက်ရန်အဆင့် 2 ။
- အဆင့် 3 ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, စ vanilla လောင်းနနွင်းပြင်ဆင်ပါ။
- အဆင့် 4 မုန့်ညက်အဆိုပါဘီယာအရက်ချက်တက်လာမယ့်လောင်း, ဆား, ကျန်ရှိနေသေးသောသကြားထည့်ပါ။ ကောင်းစွာအရာအားလုံးနှိုးဆော်, လိုအပ်သောလျှင်, မုန့်ညက်ကိုလောင်းကြောင့် elastic ဖြစ်လာနိုင်အောင်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ က koloboks နှင့် 40-60 မိနစ်များအတွက်ပူနွေးသောအရပ်၌ထားလှိမ့်ပုံ။
- အဆင့် 5 မုန့်စိမ်း, နှစ်ဆယ့်ဆော့ဝဲအစုအဝေးသို့လှိမ့်နှင့် tourniquet 40 တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများကိုဝေထားပါတယ်အခါ။
- အရှည်အတွက်အရက်ဆိုင်အကြောင်း 15 စင်တီမီတာမှထွက်အဆင့် 6 လိပ်တစ်ခုချင်းစီအစိတ်အပိုင်း။
- 7 ကြိုးတုပ် "ထုံး။ " အဆင့် တဦးတည်းငှက်ရဲ့ဦးခေါင်းကိုဖွဲ့စည်းသည့် node တစ်ခု၏ဘေးထွက်, နှင့်အခြားသောအပေါ်တွင် - အမြီးတစ်ဦးဓါးနှင့်အတူဖြတ်တောက်မှု၏စုံတွဲတစ်တွဲလုပ်ရမည်။
- မျက်စိအတှကျအသုံးပွုအဆင့် 8 နှစ်ဦးစဗစျြသီးခြောကျ။ ရေတိမ်ပိုင်းမုန့်စိမ်းသို့ထည့်ပါ!
- ဒယ်အိုးမှငှက်ဖော်ထုတ်နိုင်ရန်အဆင့် 9 ။ "ဇီး" တက်နေတဲ့ပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌ထားလေ၏။ မုန့်စိမ်းသင့်လျော်သောအခါ, တစ်ဦးချင်းစီငှက်တွင်းသကြားဓာတ်နဲ့ခိုင်မာတဲ့အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်တိုက်။ 180 C. မှာ 25-30 မိနစ် preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်
- အဆင့် 10 အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီလားဇီး, သစ်သားမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်တင်, ဒယ်အိုးထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ရေနှင့်အတူဖြန်း, အထည်နှင့်အတူကိုဖုံးအုပ်နှင့် 10-15 မိနစ်ကစွန့်ခွာ။