- အဖြူရောင်ငါးတွေ (လွှာ) - 800 ဂရမ်
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 လေးညှင်းပွင့
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 250 ဂရမ်
- စမုန်ဖြူ (sprig) - 8 အရေအတွက်
- Capers - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း
- 8 ချပ် - သံပုရာ
- သံလွင်ဆီ - - အရသာရန်
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - - အရသာရန်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ။ သံလွင်ဆီနဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူပြားကြော်။ စာသားရွှေနှင့်အရသာသည်တိုင်အောင်, 1-2 မိနစ်ကြော်။ ထိုအခါဒယ်အိုးထဲသို့မီးတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်သွင်း, ဝက်အတွင်းခုတ်ဖြတ်။ ပျော့ပျောင်းသောခရမ်းချဉ်သီးသည်အထိကြော် 1 မိနစ်ဖြစ်လျှင်, capers add ရောထွေးနှင့်ချက်ချင်းအပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကောငျးမှပွတ်ငါးမျှား။ , သားရစောစက္ကူယူစက္ကူအစွန်းပေါ်မှာသံလွင်ဆီနည်းနည်းလောင်းတစ်ငါးကရေနံအပေါ်ထားတော်မူ၏။ ငါးအောက်မှာငါးပေါ်သံပုရာ၏ပါးလွှာချပ်၏စုံတွဲတစ်တွဲထား - စမုန်ဖြူ၏ sprig နှင့်ကြော်စား capers, ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူ။ ထိပ်တန်းနောက်တဖန်ပေါ့ပေါ့သံလွင်ဆီနှင့်ဖြန်းလေ၏။ ငါးနှင့်အတူစာရွက်အဖုံး၏အခြားတစ်ဝက်, အနားတစ် stapler (မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူ) ကအတူတူကျင်းပကြသည်။ 200 ဒီဂရီ (ငါး၏အပိုင်းပိုင်း၏အထူပေါ် မူတည်. ) မှာ 10-15 မိနစ်ခန့်ဖုတ်။ မီးဖိုကနေစာအိတ်အဆင်သင့်လုပ်ငါး, သူတို့ကိုရပ်တည်ရန်မိနစ်အနည်းငယ်ပေးပါ။ ငါးအအေးမဟုတ်ပါတိုင်အောင်, စာအိတ်တွင်တိုက်ရိုက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ စမုန်ဖြူ sprig နှင့်သံပုရာချပ်စွန့်ပစ်နိုင်ပါတယ်။ အမြဲဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ဆန်နှင့်အတူကောင်းစွာအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်နှင့် - အဖြူစပျစ်ရည်နှင့်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်! :)
စားသုံးခြင်း: 3-4