Chanakhi ကြက်သားနှင့်အတူအဆင့် - အနည်းငယ်သာသို့မဟုတ်လုံးဝမရေနှင့်ပြင်ဆင်သောအံ့သြဖွယ်ငံပြာရည်အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, နှင့်အတူဤအသား။ , အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာလှပသော်လည်းအလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ဟင်း။ အစဉ်အလာ chanakhi ဂျြောဂြီယနျစလောင်းများဆင်ခြင်၏။ သို့သော်ယူကရိန်းအတွက်အလားတူရှိပါတယ် - လည်းအစားဝက်သားသိုးသငယ်ကိုအသုံးပြုခြင်း၏ခြားနားချက်နှင့်အတူပြင်ဆင်နေသည့်အသည်း။ ခါဇါအစားအစာကိုလည်းအလွန်ဆင်တူပန်းကန်ရှိပါတယ်။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများကြောင့်ဒါဆိုငါဂျြောဂြီယနျဂန္ကိုင်ကြဘူး: kurdjuchnyj အဆီ, ငါ့ကြက်သားရင်သားထဲမှာသိုးသငယ်၏အစားကိုစားကြလော့။ စကားမစပ်, ကော့ကေးဆပ်၌ငါကြက်သားနှင့်အတူ chanakhi ကရှိသည်ဖို့ဖြစ်ပျက်ခဲ့သည်။ ဒါဟာအလွန်ညင်ညင်သာသာထွက်လှည့်။ သင်ကအနှစ်သာရမပြောင်းပါဘူး, အမဲသားသို့မဟုတ်နွားငယ်သားနှင့်အတူချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်အခြေခံအကျဆုံးအစိတ်အပိုင်းခရမ်းချဉ်သီးဖြစ်ပါတယ်။ ဤတွင်မလွဲမသွေမပါဘဲ chanakhi ။ လည်း, အရသာတစ်ခုကိစ္စချက်ပြုတ်ဖို့အဘယ်အရာကိုဟင်းလျာများ၌တည်၏။ options နှစ်ခုရှိပါတယ်။ အိုးသို့မဟုတ်ကြီးမားသောအိုးကင်းထဲမှာဝေမျှ။ မီးဖိုနှင့်ပွင့်လင်းမီး၌တည်၏။ ဒါဟာမီးဂျြောဂြီယနျကျေးရွာများတွင်ပြင်ဆင်ကျော်တစ်ဦးသည်အိုးကင်း၌တည်ရှိ၏။ အာလူး, ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးညှပ်အလွန်ကြီးမားသည်။ နှစ်ယောက်နာရီချက်ပြုတ်။ ငါအသီးသီးအိုးနှင့်ဖြတ်တောက်မှုအတွက် chanakhi လုပ်ခဲ့တယ်ကြီးမားနေကြသည်မဟုတ်။ အဆိုပါပန်းကန်ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်သောအခါ, အရသာတပြင်လုံးကိုလှေကားအပေါ်ဖြစ်ခဲ့သည်။ သငျသညျပွငျဆငျသီးမကြိုးစားရှိပါကငါပျော်ရွှင်စရာတွေအများကြီးအာမခံပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ကြက်သားလွှာ 400 ဂရမ်
- အာလူး 4 pc ။
- ခရမ်းချဉ်သီး 2 PCs ။
- ကြက်သွန်နီ 2 PCs ။
- 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် 4 PCs ။
- ခရမ်းချဉ်သီး 2 pc ။
- မြေပြင်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း 1 ဇ။ L.
- ဆား 1 ဇ။ L.
- လတ်ဆတ်သော parsley ၏ 10 ဂရမ်
- အသား (သိုးသငယ်ကို, အမဲသား, ဝက်သား, နွားငယ်သား), ငါ၏အကြက်သား: chanakhi လိုအပ်ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 ။ ဒါ့အပြင်ခရမ်းအာလူး, ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, 2 ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဆား, အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်။ သငျသညျကိုလညျးရာသီ hops-suneli ကိုသုံးနိုင်သည်, ဒါပေမယ့်ကြောင်းကိုသင်၏အရသာမှပါပဲ။
- အဆင့် 2 ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထုတစ်အိုးဖြတ်ထားတော်မူ၏။ အတူတူအိုး၏ဓာတ်ပုံကိုထုတ်လုပ်ပါတယ်။ ကြက်သွန်ခုတ်ဖြတ်။
- အိုး၌သွင်းထားအဆင့် 3 ။
- အဆင့် 4 ထို့နောက်အသားခုတ်။
- အိုး၌သွင်းထားအဆင့် 5 ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။
- အဆင့် 6 ထိုအခါအာလူး Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
- အဆင့် 7 ဘောဇဉ်ထားပါ။ ဆားနဲ့မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်း။
- အဆင့် 8 ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
- အဆင့် 9: အိုးတလုံးထဲမှာအာလူးထားပါ။
- 10 2 ကြီးမားနေတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခရမ်းချဉ်သီး, ကျနော်တို့ 2-3 tbsp နေရာရှိသမျှသောအိုးတို့သည်အဆင့်။ l ။ ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည် 50-70 ml ကိုထပ်ထည့်ပါ။ အဖုံးပိတ်ပြီးမီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ 190-200 ° C တို့၏အပူချိန်မှာ 90 မိနစ်ဖုတ် သငျသညျသိုးသငယ်လျှင်, မီးဖို၌ချက်ပြုတ်အမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်သားကိုအနည်းဆုံး 2 နာရီဖြစ်သင့်သည်။
- အဆိုပါမုန့်ဖုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်မတိုင်မီ 10 မိနစ်မှာတော့အဆင့် 11, ကျနော်တို့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်အသီးအသီးထဲသို့သွင်းထား, မီးဖိုကနေအိုးရောက်ရှိဖို့။ ကျနော်တို့မီးဖိုကနေချောပန်းကန်ရောက်ရှိရန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။