Cranberry kvass Kvass အချိုရည်ကိုရည်ညွှန်းသည်။ သူကပူပြင်းတဲ့နွေရာသီနေ့ရက်ကာလ၌အထူးသဖြင့်နေရာလေးကို။ အိမ်မှာ kvass မှာချက်ပြုတ်နည်းအများကြီးရိုက်နှိပ်။ ပုံမှန်အတိုင်း kvass အပြင် horseradish kvass, သံပုရာ, beet, သစ်သီးများနှင့်သီး, ပျားရည်, အဖြစ်ကောင်းစွာကဲ့သို့သောမုန်လာဥ, rhubarb အဖြစ်ကိုပိုမိုထူးခြားဆန်းပြားအချိုရည်နှင့်အတူဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။ ငါ cranberries တစ်အရသာဘီယာအရက်ချက်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဆက်ကပ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- 300 ဂရမ်လတ်ဆတ် cranberries
- သကြား 200 ဂရမ်
- ရေ 1 လီတာ
- လတ်ဆတ်သောတဆေးကို 10 ဂရမ်
- kvass ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 တစ်ဦးလတ်ဆတ် cranberries, သကြား, တဆေးနှင့်အရေကိုယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
- အဆင့် 2 Cranberries ဆူရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အေးမြအရည်သည်အထိစွန့်ခွာ။
- အဆင့် 3 blancher, ရေ (1 L) ကိုသီးခြားဒယ်အိုးထဲသို့ညှစ်ခံခဲ့ရခြင်းနှင့်သီးတစ်ဦး colander မှတဆင့်ပွတ်။
- အဆင့် 4 သကြား blancher ကြောင့်ပျော်သည်အထိရေနှင့်အနာစိမ်းသို့သွန်းလောင်း။ အခန်းအပူချိန်မှအအေးတစ်ဦးကရည်။
- အဆင့် 5 တဆေးနွေးရေအနည်းငယ်ထဲတွင်ပျော်ဝင်။
- 6 Cranberry စင်ကြယ်သော, သကြားရည်အဆင့် 2 လီတာ၏စွမ်းရည်နှင့်အတူအိုးတလုံးထဲမှာတဆေးကိုသွန်းလောင်း။ လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားအရောအနှော, ပဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အချဉ်ပေါက်များအတွက်နွေးအရပျ၌တညဉ့်အပေါ်ထားတော်မူ၏။
- အဆင့် 7 နက်ဖြန်နေ့၌, cheesecloth အတော်ကြာအလွှာမှတဆင့်ဘီယာအရက်ချက် strain တစ်ပုလင်းထဲသို့လောင်း, ၎င်းတို့၏ထုပ်ပိတ်လိုက်ပြီးတစ်ဦးအေးမြရာအရပျ၌ထား၏။ Kvass 2-3 ရက်အတွင်းအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။