ချောကလက် custard နှင့်အတူ Custard လုံးဝမှော်ချောကလက်ထောပတ်မုန့်သည် - အလွန်, နူးညံ့သိမ်မွေ့သောမွှေးသောအရသာ။ Custards သူတို့၏နူးညံ့ကြင်နာမှု, တောက်ပ texture အားဖြင့်ခွဲခြားထားပါသည်။ ထိုအခါချောကလက် custard င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ချောကလက်၏အတော်လေးကြီးမားတဲ့ပမာဏ၏ရှေ့မှောက်တွင်မှထူးခြားသောအရသာကျေးဇူးတင်စကားရရှိသွားတဲ့။ vanilla သကြား၏ရှေ့မှောက်တွင်သာမုန့်ရဲ့အရသာပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်။ ဒါကမုန့် custard ကိတ်မုန့်, ပြွန်, ခြင်းတောင်း, ရေမြှုပ်ကိတ်မုန်၏ layer ၏အဆာအဘို့သင့်လျော်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ချောကလက်အနက်ရောင် 100 ဂရမ်
- ထောပတ် 250 ဂရမ်
- vanilla သကြား 15 ဂရမ်
- နို့ 150 ml ကို
- ကြက်ဥ 1 pc ။
- ကျွန်တော်ထောပတ်, ချောကလက်, အနက်ရောင်, ကြက်ဥ, နို့, vanilla သကြားလိုအပ်သောဆီချောကလက် custard မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 ။
- အဆင့် 2 နွားနို့ကြက်ဥနှင့် vanilla သကြားနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။
- ကောင်းစွာ 3 နှိုးဆော်အဆင့်။ သငျသညျပင်ရောနှောနှင့်အတူရိုက်နှက်နိုင်ပါတယ်။
- အဆင့် 4 သေးငယ်တဲ့မီးထားပါနဲ့ချက်ပြုတ်, နှိုးဆော်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက် 1 မိနစ်။
- အရောအနှောခုနှစ်တွင်အဆင့် 5, ပူချောကလက်ထည့်ပါ။
- အဆင့် 6 အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ချောကလက်ပျော်ဖို့နှိုးဆော်။ cool ။
- အဆင့် 7 ရေနံအခန်းအပူချိန်နှင်တံ fluffy အထိပါပဲ။
- အဆင့် 8 စားသုံးခြင်းအဆက်မပြတ် whisking, ချောကလက်အရောအနှောထည့်ပါ။
- မိနစ် 30 များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေးခံအသုံးမပြုမီအဆင့် 9 ။