အိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်ရှိတယ်အသား၏ပုံစံအတွက်သာတစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေကွဲပြားထားတဲ့အသား Patti များအတွက်အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်လည်းသည်နှင့်ဖြည့်တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာ။ အမျိုးမျိုးသောနံ့သာမျိုးကို (နံနံ, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, allspice, ဇီနှင့် t ကို။ ဃ), အမျှကောင်းစွာအဖြစ်အမွှေးအကြိုင်အပင် add (ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အခြားသူများ။ ) stuffing အားဖွငျ့ဖွစျသညျ။ အများဆုံးမကြာခဏနို့ထဲမှာစိမ်အသုံးပြုသော stuffing, ဟောင်းနွမ်းအဖြူရောင်မုန့်ချပ်လျှော့ပေးရေးရန်။ ဘာဂါဖို့ stuffing ထဲမှာ "ရော်ဘာ" မကြော်စဉ်အတွင်းပရိုတိန်းခေါက်အဖြစ်သာကြက်ဥအနှစ်ကိုထည့်သွင်းခြင်း, stuffing ခေါ်ဆောင်သွားသည်ဆိုပါစို့။ Patti ပုံမှန်မဟုတ်သော Make, သင်ဖြည့်အမျိုးမျိုးကိုသုံးနိုင်သည်။ တစ်ဦးဖြည့်ဆည်း cutlets အဖြစ်ထောပတ်များအသုံးပြုမှုပိုမိုနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာပေးသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ဝက်သား tenderloin 500 ဂရမ်
- breadcrumbs 2 tbsp ။ l ။
- ကြက်သွန်နီ 1 pc ။
- White ကမုန့် 100 ဂရမ်
- နို့ 100 မီလီလီ
- ထောပတ် 60 ဂရမ်
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 2 pinch
- ခြောက်သွေ့တဲ့ 2 ဂရမ်ဇီ
- ဆား 1 ဇ။ L.
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 3 tbsp ။ l ။
- ကြက်ဥ 1 pc ။
- ရေနံ, breadcrumbs နှင့်ဆားချက်ပြုတ်သည့်ဘာဂါဝက်သား၏ထွင်ထားတဲဇာတိပကတိအယူရန်လိုအပ်ပါတယ်ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1, ကြက်သွန်, ဟောင်းနွမ်းအဖြူရောင်မုန့်, နို့, ထောပတ်, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရဇီမျိုးစေ့များ, ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ချပ်။
- 2 ကြက်သွန်နီအခွံအဆင့် 4 ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။
- အဆင့် 3 ပရိုတိန်းကနေအနှစ်ရွေးချယ်ခွဲထား။
- အဖြူရောင်မုန့်တချပ်နှင့်အတူအဆင့် 4, 10 မိနစ်နို့ထဲမှာစိမ်အခွံနှင့်ပျော့ဖတ်ခုတ်ဖြတ်။
- အဆင့် 5 အသားနှစ်ကြိမ်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူငယ်လေးတစ်ဆန်ခါ grinder မှတဆင့်နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်မုန့်ကိုဖိလေ၏။
- အဆိုပါအမဲသားခုနှစ်တွင်အဆင့် 6 (အခြားဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုပရိုတိန်း), မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း, မြေပြင်ဇီနှင့်ဆားကိုသာအနှစ်ထည့်ပါ။
- ဂရုတစိုက် Stuffing အဆင့် 7 ချောသည်အထိမွှေပေးပါ။
- အဆိုပါ stuffing လိပ် portioned ဘောလုံး မှစ. အဆင့် 8, ကိတ်မုန့်သို့သူတို့ကိုငါပြားစေ, တစ်ခုချင်းစီ brusochek ထောပတ်ပေါ်တွင်တင်, အစွန်းပေါင်းစပ်နှင့် oblong Patti သို့ဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။
- အဆင့် 9 ထုတ်ကုန် breadcrumbs နှင့်ထဲမှာလှိမ့်။
- ရောင်နင်းမတိုင်မီပါတီနှစ်ခုအတွက်ပူရေနံ 10 Fry Patti အဆင့်။ စားပွဲမဆိုကြင်နာ၏အာလူးနဲ့သို့မဟုတ်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပြီးခြစ်ဒိန်ခဲသူတို့နှင့်အတူဖြန်း။