ဟင်းချို kharcho အမဲသားဂျြောဂြီယနျအစားအစာချစ်သူများနှင့်အနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်တစ်ဦးကိုမှန်ကန်ဟင်းချို GRUB ကြိုးစားခဲ့သောသူတို့အဘို့, ဒီရုံခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတော်လေးအခြားပန်းကန်နှင့်အတူ seasoned အမဲသားသို့မဟုတ် mutton ၏ဆန်ဟင်းချိုဟင်းရည်မဟုတ်ကြောင်းရှင်းပြရန်မလိုအပ်လည်းမရှိ။ Kharcho ဟင်းချို - က walnuts နှင့် Plum ဖျော်ရည် tkemali ၏အချဉ်မျိုးပေါင်းဖြစ်ရမည်ထားတဲ့ optional ကိုပါဝင်ပစ္စည်းများ, အာဟာရစပ်မွှေးဟင်းချိုပါပဲ။ ထိုမှတပါး, ဂျော်ဂျီယာ၌ဤအသီးဖျော်ရည်နေရောင်ထဲတွင်အခြောက်, ဒါ zagotavlivaya အနာဂတ်ဖြစ်ပါတယ်, တကပါးလွှာသောပန်းကန်ကဲ့သို့သကြားလုံး၏ပုံစံအတွက် concentrates ။ ဤရွေ့ကားပြား tklapi ဟုခေါ်ကြသည်။ သူတို့ကစုစည်းသီးဖျော်ရည်ကိုပြန်လှည့်, ရေထဲမှာအလွယ်တကူပျော်ဝင်ဖြစ်ကြ၏။ ဟုတ်ပါတယ်, သငျသညျဂျော်ဂျီယာမှာရှိတဲ့ မှလွဲ. ဘယ်နေရာမှာမဆိုတခြားဒီထုတ်ကုန်ကိုတွေ့လိမ့်မည်မဖြစ်နိုင်ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိသို့မဟုတ်ငံပြာရည် satsibeli ကိုအစားထိုးလာတယ်။ သို့မဟုတ်သံပုရာသို့မဟုတ်သလဲသီးဖျော်ရည်ကိုဤမျှလတ်ဆတ် mash ဇီးသီးသုံးစွဲဖို့အများကြီးပိုကောင်းပေမယ့်။ စကားမစပ်အဘယ်သူမျှမသိုးသငယ်ကိုပါ! ဤသည် GRUB သာကောင်းသောအမဲသား brisket တစ်ဟင်းရည်အတွက်ချက်ပြုတ်နှင့်တူသောဂျြောဂြီယနျအသံ၎င်း၏နာမည်အပြည့်အစုံက "အမဲသား၏ဟင်းချို။ " သင်ကပိုပြီးအာဟာရစေနှင့်သင့်အကြိုက်မှထိန်းညှိဖို့ကြိုက်ခဲ့သည်မယ်လို့အဖြစ်ထိုအခါဟင်းချိုအတွက်အာလူး, အရပျမဟုတျပါဘူး။ Sytnosti ဟင်းချို kharcho အသားနှင့် walnuts ၏ကြီးမားသောငွေပမာဏ၏လိုက်သည်ကိုဝေမျှပေးပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- အမဲသား tenderloin 500 ဂရမ်
- Long ကစပါးကိုဆန် 1 tbsp ။
- ကြက်သွန်နီ 2 PCs ။
- ငံပြာရည် 150 ml ကို tkemali
- အခွံမာသီး 100 ဂရမ်
- အရောအနှော Khmeli Suneli 2 ဇ။ L.
- မြေပြင်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း 1 ဇ။ L.
- Allspice 4 PCs ။
- 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 3 tbsp ။ l ။
- ဆား 1 ဖြစ်တော့
- လတ်ဆတ်သော parsley 0.5 ရောင်ခြည်
- အမဲသား, ကြက်သွန်နီ, walnuts, ဆန်, ငံပြာရည်နှင့်နံ့သာ Tkemali - GRUB ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဘို့အဆင့် 1 အခြေခံပညာထုတ်ကုန်။
- အဆင့် 2 အမဲသားကောင်းကောင်းလျှော်သေးငယ်တဲ့အပိုငျးသို့ဖြတ်ဖြစ်ပါတယ်။
- အဆင့် 3 ဒယ်အိုးထဲမှာအမဲသားကိုမျှဝေပါနှင့်ရေအေး၏ 4-လီတာဝစွာ။ ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း, မျှတည်ထားပါမှဆူပြီးနောက်အမဲသား 1.5 နာရီဟင်းချက်။
- အဆင့် 4 walnuts တစ်ဦး Blender အတွက်စပါးကိုကြိတ်သို့မဟုတ်ထုတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်။
- အဆင့် 5 2 အလတ်စားကြက်သွန်နီဆေးကြောခြင်းနှင့်ခုတ်ဖြတ်။
- ရွှေအညိုသည်အထိ 6 Fry ကြက်သွန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအဆင့်။
- အဆင့် 7 ဟင်းရည်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ကိုဆေးကြောဆန်၏နီးပါးအပြည့်အဝဖန်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 7-10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- အဆင့် 8 ထိုအခါလှော်ကြက်သွန်နီ, ကုန်တယ် walnuts, tkemali ငံပြာရည် 2 ဇထည့်ပါ။ L. အရောအနှော Khmeli Suneli 1 ဇ။ ဌ။ အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအရသာ allspice နှင့်ဆား - 5-7 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- ထိုအခါအဆင့် 9 chesnokodavilku မှတဆင့်ညှစ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ထုကုန်တယ် parsley add နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ် kharcho - အဖုံးများနှင့် 15-20 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ စိမ်းလန်းသောနှင့်အတူဖြန်းဝတ်ပြုကြလော့။