- ဆန် - 2 ခွက်
- ပဲဟင်း - 1 ခွက်
- ပြုတ်ခေါက်ဆွဲ - 2 ခွက်
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - (ဝက်လသို့ဖြတ်) 4 အပိုင်းပိုင်း
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 အပိုင်းပိုင်း (peeled နှင့်ဖြတ်)
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့ (အရူးအမူးသို့မဟုတ်ပွတ်)
- ကြက်သွန် - (ထုကုန်တယ်သေးငယ်) 1 ရာ
- ဇီ - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- နနွင်း - 1/2 Tsp
- လေးညှင်းပွင့ - 1/2 Tsp
- ဆား - 2 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (Tsp 2 ဆန်စပါး, 1/2 Tsp ငံပြာရည်)
- အရည်ကျိုထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း
ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ပဲဟင်းထားပါ။ 2 လက်မဖို့ပဲဟင်းကိုဖုံးလွှမ်းရန်လုံလောက်သောရေလောင်း။ အနာစိမ်းမှယူလာပါ။ နူးညံ့ပြော့ပျောင်းသည်အထိချက်ပြုတ်။ အချောပဲဟင်းထားပါ။ ဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့အရည်ချန်ထားပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်: ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်တွင်ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး, ခြစ်ကြက်သွန်ဖြူ, 1/2 Tsp ထား ဆား။ ရေနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား၏ 1/2 ခွက်ကိုထည့်ပါ။ 20-30 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်ရေအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ရွှေအညိုသည်အထိဆီပမာဏကြီးမားတဲ့အတွက်ကြက်သွန်နီ Saute ။ Done! ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်။ အဆိုပါထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ထည့်ပါ။ ရွှေအညိုသည်အထိကြော်။ တစ်ပဲဟင်းဟင်းချို 2 1/2 ခွက်လောင်း။ ဇီထည့်ပါ။ 2 Tsp Add ဆားနဲ့နနွင်း။ ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့ဟင်းရည်ဆောင်ကြဉ်းရန်။ ဟင်းရည်အတွက်ဆန် (15 မိနစ်) ပြုတ်။ ထို့နောက်တစ်ပန်းကန်ဆန်အလွှာတစ်ဦးပဲဟင်း၏အလွှာချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲ, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်ကြက်သွန်နီပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
စားသုံးခြင်း: 4-5