ဝက်သား schnitzel schnitzel အနှစ်သာရဟင်းချက် - ရေနံသို့မဟုတ်အဆီပမာဏကြီးမားတဲ့အတွက် breadcrumbs နှင့်ကြော်အတွက်လှိမ့်ထားတဲ့ပါးလွှာအသား cutlet ။ အများစုကတော့ဒီပန်းကန်ဟာဝက်သားကိုယူ, ဒါပေမယ့်အမဲသား, ကြက်ဆင်, ကြက်သားနှင့် mutton အသားနှင့်အတူမူကွဲဖော်ပြပေးသောချက်ပြုတ်နည်းများ, ရှိပါတယ်။ အဆိုပါရွေးချယ်မှုကိုအခြေခံမဟုတ်ပါဘူး။ ဂျာမန်စကားလုံးက "schnitzel" မှဘာသာပြန်ထားသော "ဖြတ်တောက်ခြင်း" ကိုဆိုလိုတယ်။ ထိုအအမှန်ပင်တစ်အရသာကင်ချက်ပြုတ်ဖို့သွေးပြန်ကြောနှင့်ဖက်တီးအလွှာခြင်းမရှိဘဲ, နူးညံ့သိမ်မွေ့တိရိစ္ဆာန်တန်းယူ သာ. ကောင်း၏။ သို့သော်မူရင်းစာရွက်အတိုင်း, အရည်ပျော်အဆီအတွက်ပိုကောင်းတဲ့သူကချက်ပြုတ်။ စကားမစပ်အသွင်အပြင်နဲ့အလင်းအလေးချိန်, အရသာ schnitzel ကြီးတစ်ဦးကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့အရည်ရွှမ်းအတွင်းပိုင်းနှင့်အတူ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ဝက်သား tenderloin 400 ဂရမ်
- ကြက်ဥ 1 pc ။
- breadcrumbs 5 ဇွန်း။ l ။
- ဂျုံမုန့်ညက် 5 ဇွန်း။ l ။
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 4 pinch
- sol 0.25 ဇ။ L.
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 100 မီလီလီ
- ဝက်သား tenderloin, breadcrumbs နှင့်, မုန့်ညက်, ကြက်ဥ, ဆား, paprika, ဟင်းရွက်ဆီ (ဝက်ဆီဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်, ဝက်ဆီ): schnitzel ယူပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 ။
- အမျှင်အနှံ့တော်တော်များများကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့အဆင့် 2 Tenderloin ။ တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူအသီးအသီးအပိုင်းအစတစ်ခုခွဲစိတ်ပေမယ့်မပေးလုံးဝနှင့်တိုးချဲ့။
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအဆင့် 3 အသား။ မှုန်ရေမွှားပျံသန်းမယ့်တင်းကျပ်စွာ polyethylene နှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။
- အဆင့် 4 တစ်ခုချင်းစီအပိုင်းအစစားစရာဘို့ရိုက်နှက်သောသံတူသည်တွန်းလှန်။
- အဆင့် 5 Polyethylene ဖယ်ရှားခဲ့သည်။ အဆိုပါအသားပိုမ 5 ထက်မီလီမီတာအထူဖြစ်သင့်သည်။
- 6 breadcrumbs နှင့်အဆင့်ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများအတွက်မုန့်ညက်ဖြန်း။ ကြက်ဥပေါ့ပေါ့တန်တန်နေတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူရိုက်နှက်။
- အဆင့် 7 မုန့်ညက်အတွက်အသားလိပ်တစ်အပိုင်းအစ။
- အဆင့် 8 ထိုအခါဥနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ကိုနှစ်ပါ။
- အဆင့် 9 ထိုအခါညင်ညင်သာသာ breadcrumbs နှင့်ထဲတွင်အသားလှိမ့်။
- တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာအကြောင်းကို 4 မိနစ်, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်အပူကိုဆီ၌ကောင်းသော 10 အသားကြော်အဆင့်။ အဆိုပါရေနံအသား၏အပိုင်းအစကိုဖုံးလွှမ်းသင့်ပါတယ်။ အလတ်စားအပူကျော်ကြော်။
- အဆင့် 11 Schnitzel အနည်းငယ်အအေးနှင့်ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။