သုပ်အမျိုးမျိုးရာပေါင်းများစွာရှိနေပါသည်။ ထိုအခါသူတို့ကိုတစ်ဦးချင်းစီအဘို့အကညာဘက်ကိုဆေးထည့်သို့မဟုတ်ငံပြာရည်ရွေးချယ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ သူတို့ကအစားအစာဂန္နှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောပေါင်းစပ်ဖြစ်ကြသည်။ ထိုအကြောင်းကြောင့်အိမ်တွင်းချက်ပြုတ်များစွာသောပရိတ်သတ်တွေသုပ်ဖို့ဝက်အူချောင်း၏လူကြိုက်အများဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများအချို့ကိုသိရန်စိတ်ဝင်စားကြလိမ့်မည်။
သူတို့ကဘာတွေလဲ?
salad dressing နှစ်မျိုးခွဲခြားနိုင်ပါတယ်။ ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်၏အမျိုးမျိုးသောအရောနှောတစ်ဦးပထမဦးဆုံးသုံးစွဲခြင်း၌တည်၏။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ရှာလကာရည်ထဲတွင်ကွဲပြားခြားနားသောနံ့သာမျိုးကိုဖြည့်စွက်, စပျစ်ရည်ကိုပုံမှန်စားပွဲ, ဒါပေမယ့်လည်းပန်းသီးမသာယူနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအအေးညီမျှအချိုးအစားအတွက်ရေ, သို့မဟုတ် berry သီးဖျော်ရည်နှင့်ရောသံပုရာဖျော်ရည်ကိုထည့်သွင်းဖို့လည်းဖြစ်နိုင်သည်။ ထိုသို့သောအရသာသုပ် dressings သည်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များများပြားသောအားဖြင့်ခွဲခြားထားသည့်နွေရာသီသုပ်အတွက်ဆက်ပြောသည်နေကြသည်။
ဒုတိယအမျိုးအစားရည်ညွှန်းနိုင်ပါသည်ထူဗားရှင်းနေသောခေါင်းစဉ်: အချဉ်မုန့်, မုန့်, မုန်ညင်း, ကြက်ဥအနှစ်, Mayonnaise အတူ။ သူတို့ဟာဿုံပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသား, ငါး၏သုပ်ဖြည့်စွတ်။ အတော်လေးမကြာခဏအရက် (မကြာခဏအိမ်ပြန်လုပ်စပျစ်ရည်ကို) နှင့်ပျားရည်ကို အသုံးပြု. Mayonnaise မပါဘဲသုပ်ပါ။
သုပ်ဖို့ဝက်အူချောင်း: ချက်ပြုတ်နည်းများ
အရသာနှင့်ကျန်းမာ dressings သည်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှု၏အတော်လေးနည်းနည်းလိုအပ်သည်။ အများအပြားကလှုပ်ရှားမှု - နှငျ့သငျမိသားစုဝင်များနှင့်ဧည့်သည်များမွေ့လျော်ပါလိမ့်မယ်တဲ့ထူးခြားတဲ့ပန်းကန်လိမ့်မယ်။
ပြင်သစ်
နက်ရှိုင်းတဲ့ကွန်တိန်နာခွက်ကိုသံလွင် (ဟင်းသီးဟင်းရွက်) ရေနံနှင့်လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ဖန်၏တတိယအတွက်ဂရုတစိုက်ရောမွှေပါ။ ထို့နောက်နှစ်ခုလက်ဖက်ရည်ဇွန်းပူမုန်ညင်းကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ (သုံးချောင်း) add နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ ထိုအခါ vsypte ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုမြည်းစမ်း။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောအဆင်းလှသောပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်းနှင့်အနည်းဆုံးတစ်နေ့အဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့ရပါမည်။ ဒီဆော့စ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားထုတ်ကုန်ဖွဲ့စည်းမှု၏စာရွက်အစားသံပုရာဖျော်ရည်စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ပိုးစာရှာလကာရည်ကိုယူပြီး, ကွဲပြားနိုင်ပါသည်။ သင်တို့သည်လည်းကုန်တယ်အနီရောင်ကြက်သွန်နှင့်ပျားရည်ထက်ဝက်တစ်ဇွန်းထည့်နိုင်သည်။
မူလစာမျက်နှာလုပ် Mayonnaise
အချို့သောချက်ပြုတ်နည်းများခုနှစ်တွင် Mayonnaise မပါဘဲသုပ်မပွုနိုငျပေမယ့်ဝယ်ယူများ၏ပုံစံအမျိုးမျိုးကိုမလိုချင်တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများလည်းပါဝင်သည်, ဒါကြောင့်အိမ်မှာချက်ပြုတ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, မုန်ညင်းမှုန့်နှင့်သကြားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း add, ကြက်ဥအရနက်ရှိုင်းတဲ့အိုးနှင့်တူ ယူ. , အနည်းငယ်ဆားနဲ့သံလွင်ဆီ (ပဲအကြောင်းကို 225 ဂရမ်လိုအပ်ပါတယ်) ။ ဂရုတစိုက်ချောမွေ့သည်အထိတစ်ဦး Blender ကို အသုံးပြု. အရောအနှောရရှိလာတဲ့ whisk, ပြီးတော့တဖြည်းဖြည်းတစ်ဝက်ကျန်နေတဲ့ရေနံနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်၏ 2 ဇွန်းလောင်း။ သင်တစ်ဦးအထူအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရသည်အထိကျန်ရှိသောဆီကိုလောင်းနှင့် whisk ထို့နောက်အကြောင်းတစ်မိနစ်အဘို့အမွှေပေးပါ။ စမ်းသပ်မှုတစ်ခုအဖြစ်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ထောင်းအခွံမာသီးတစ်လေးညှင်းပွင့တစ်ခုခုကိုအဆင့်မှာထည့်သွင်းထားနိုင်ပါတယ်။
အစားအသောက်သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမား
2 Tsp ရောထွေး ပျားရည်, 1 Tsp စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်၏ 25 ml, ဆလတ်ဆီဖြည့။ ဒါဟာတပ်မက်လိုချင်သောအဖြစ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် 1 မှ 3 တစ်အချိုးအတွက်သံလွင်ရေနံနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ဦးအရောအနှောသုံးစွဲဖို့လည်းဖြစ်နိုင်သည်။ သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများအတွက်အစားအသောက်ငံပြာရည်ကြော်နောက်ထပ်ဂျဒိန်ချဉ်ကိုအခြေခံပြီးနိုင်ပါသည်။ ဤရည်ရွယ်ချက်ဒိန်ချဉ် 100 ml ကို (1%) နှင့်အတူတစ်ဦး Blender အတွက် whisk နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအဘို့, ဆား, ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုသည်။ အဲဒီအစားကြက်သွန်နီ၏ကြီးမားသောသံလွင်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။
သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, သုပ်ဘို့ဝက်အူချောင်းချက်ပြုတ်နည်းများအိမ်မှာပြင်ဆင်ထားရန်အတော်လေးလွယ်ကူသည်။ ဤသည်ဝက်အူချောင်းနှင့် dressings သည်အမျိုးမျိုးတို့ကိုတစ်ဦးပြည့်စုံစာရင်းမဟုတ်ပါဘူး - စမ်းသပ်ဖို့မကြောက်ပါဘူး။ ပြီးတော့သင်အမြဲမဆိုတစ်ရက်နှင့်အားလပ်ရက်များပေါ်တွင်သင်၏မိသားစုဝင်များနှင့်ဧည့်သည်များထိမှန်နိုင်ပါတယ်။
