Tofu - "သွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲအသား" ဤတွင်တစ် motley kebab နေ့လယ်စာယနေ့ထွက်လှည့်ပါပဲ။ သင်သည်သင်၏အကြိုက်ပြောင်းလဲမှုများစေနိုင်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဖွဲ့စည်းမှု, ဒါပေမယ့်အရောင်အဝါ, ငါကျဆုံးခြင်းအတွက်အလှဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုံများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်ကြောက်မိပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖွဲ့စည်းမှုမှကွဲပြားများအပြင် Tofu ။ ဤသည်ဒိန်ခဲဂျပန်နှင့်တရုတ်နိုင်ငံထဲမှာလူကြိုက်အများဆုံးထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ ပဲပိစပ်ပရိုတိန်း၏အရေအတွက်အားဖြင့်ငါး, ဥ, အမဲသားထက်သာလွန်သည်။ သက်သတ်လွတ်စားဘို့တခုစံပြထုတ်ကုန်, အစာရှောင်ခြင်းနှင့်ကျန်းမာသောအစားအစာအပေါငျးတို့သနောက်လိုက် - tofu "ပရိုတိန်းအာရုံ" ၏တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာသည်အဘယ်ကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် Blanche မည်။ ထို့အပြင်အချို့သောအစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Blanche ကိုထိခိုက်စေမသာ, ဒါပေမယ့်လည်း (3 မိနစ်ထက်မပို!) ကူညီပေးပါမည်အရောင်ကိုထိန်းသိမ်းကူညီပေးရန်နှင့်ပင်တောက်ပစေတော်မူမည်။ Blanche ၏အချိန်ကိုအတိအကျရှာရန်ချက်ချင်းသူမ၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်ကျဆင်းနေပြီးနောက်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်အောက်ပါအတိုင်း။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပိုပြီးမွှေးအောင် teriyaki ငံပြာရည်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Marinade ။ ကိုယ့် 10 ဦးက "ကင်" mode ကိုအပေါ်မီးဖို၌မိနစ် - နှင့်ကင်အဆင်သင့်ပါ!
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- Tofu 150 ဂရမ်
- ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း 200 ဂရမ်
- မုန္လာဥနီကို 2 PCs ။
- ခရမ်းရောင်ကြက်သွန် 2 PCs ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း 2 PCs ။
- သံလွင်ဆီ 2 tbsp ။ l ။
- ရှာလကာရည် 2 tbsp ။ l ။
- ရေ 3000 ml
- Teriyaki ဆော့စ် 50 ml
- ရှယ်ရီကို 50 ml
- ဆား 4 ဂရမ်
- ပျားရည် 2 tbsp ။ l ။
- အပူပိုင်းဂျင်း 4 ဂရမ်
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 4 ဂရမ်
- ခြောက်သွေ့တဲ့ Oregano 4 ဂရမ်
- Powdered 4 ဂရမ်သစ်ကြံပိုး
- အဆိုပါ skewers ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1, သငျသညျဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဒိန်ခဲ, သံလွင်ဆီချက်ပြုတ်ရမည်ဖြစ်သည်။ အဆိုပါ marinade များအတွက် teriyaki ငံပြာရည်, ရှယ်ရီ, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုယူပါ။ အဆိုပါ blanching ရေနှင့်ရှာလကာရည်ကိုယူရန်။ ရေထဲမှာစိမ် kebabs ဘို့သစ်သား skewers ။
- အဆင့် 2 marinade ပြင်ဆင်ပါ: ပျားရည်နှင့်ရော teriyaki ငံပြာရည်, ရှယ်ရီ, အခြောက်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ မွှေပေးပါ။
- သေးငယ်တဲ့ florets သို့ခွဲခြားအဆင့် 3 ရေချိုးပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, ။
- အဆင့် 4 ရေချိုးငရုတ်ကောင်း, မျိုးစေ့များကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
- အဆင့် 5 ကြက်သွန်နီသန့်ရှင်းတဲ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ရေအေးထဲမှာဆေးကြောပါ။
- အဆင့် 6 မုန်လာဥနီအချပ်သို့ဖြတ်လျှော်ရှင်းလင်းလျက်ရှိကြ၏။
- Cube သို့ဖြတ်အဆင့် 7 ဒိန်ခဲ။
- ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ 1 မိနစ်များအတွက်အဆင့် 8 inflorescence ဂေါ်ဖီထုပ် Blanche ။ ထိုခဏခြင်းတွင်ရှာလကာရည်နှင့်အတူရေအေး၌နှစ်ပြီးသော။
- ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ 1 မိနစ်အဘို့အ blanched 9 ငရုတ်ကောင်းအပိုင်းပိုင်းအဆင့်။ ထိုခဏခြင်းတွင်ရှာလကာရည်နှင့်အတူရေအေး၌နှစ်ပြီးသော။
- ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲမှာ 3 မိနစ်များအတွက် blanched 10 Circles မုန်လာဥအဆင့်။ ထိုခဏခြင်းတွင်ရှာလကာရည်နှင့်အတူရေအေး၌နှစ်ပြီးသော။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဒိန်ခဲတစ်ကောင်းတဲ့အရောင်အကွာအဝေးရယူသကဲ့သို့အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများ string ကိုမှ (ဒိန်ခဲအလွန်ပျော့ဖြစ်ပါတယ်) ကိုစိုစွတ်သောသေသပ်စွာ skewers ခုနှစ်တွင် 11 Step ။ တစ်ဦးအဆင်ပြေပန်းကန်ထဲမှာ skewers ခေါက်လျက်, marinade လောင်း။ 1 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ အခါအားလျော်စွာအဆိုပါ marinade အတွက် skewers လှည့်။
- တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်, ဖန်ဆင်းအဆင်သင့်သတ္တုပါးပေါ်တွင်တင် 12 Marine skewers အဆင့်။ သံလွင်ဆီနှင့်ဖြန်း။ က "ကင်" mode ကိုအပေါ်တစ်ဦး preheated 220 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖို၌ချထားပါ။ 10 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
- Teriyaki ဆော့စ်နှင့်အတူပူပြင်းသို့မဟုတ်နွေးညစာနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင် 13 အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီလား skewers, Step ။