အားလပ်ရက်များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းအရသာဟင်းလျာများ

အားလပ်ရက်များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းအရသာဟင်းလျာများသင်သည်သူတို့၏ကိုယ်ပိုင်အရသာများသဟဇာတဖြစ်မှုကိုစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာလှပအရသာစေကူညီပေးပါမည်။

ပင်စိမ်းငံပြာရည်နှင့်အတူ Lavash လိပ်

• သုပ်အိုး
• 1 အိုးဇီယာစေ့
• 1 ပါးလွှာ pita
• ဝက်ပေါင်ခြောက် 200 ဂရမ် (ဖြတ်တောက်ခြင်း)
• 1 အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း
• အရည်ကျိုဒိန်ခဲ၏ 100 ဂရမ်

ငံပြာရည်ဟင်းလျာများများအတွက်:

• ပင်စိမ်း 1 အိုး
• feta ၏ 100 ဂရမ်
• 150 ml ကိုကသဘာဝဒိန်ချဉ်
• ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့
• 2 tbsp ။ l ။ သံလွင်ဆီ
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း

အချိန်ဟင်းချက်: 45 မိ။

တာဝန်ထမ်းဆောင်: 4

ဆလတ်နှင့်ဇီယာစေ့ကိုရေဆေးပြီးခြောက်သွေ့။ ဆလတ်ဟာဇီယာစေ့ကိုခုတ်, ကျယ်ပြန့်ဖြာ။ ငရုတ်ကောင်းလျှော်ပါးလွှာဖြာ, အဓိကမဖယ်ရှား။ တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်ဇီယာစေ့ကိုရိုက်တယ်။ Pita အညီအမျှရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ချောဆီ။ ထိပ်တန်းဆလတ်, ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ငရုတ်ကောင်းပြိုကွဲပျက်စီး။ တင်းကျပ်စွာသတ္တုပါးထဲမှာထုပ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာမှာအနည်းဆုံး 30 မိထဲသို့သွင်း pita မုန့်လိပ်ကိုလျှော့ချပါ။ ငံပြာရည်, ကြက်သွန်ဖြူ, အခွံနှင့်ခုတ်သည်။ ပင်စိမ်းရွက်နဲ့ထုခုတ်သို့ disassembled ။ ဒိန်ချဉ်နှင့်သံလွင်ဆီနှင့်ဒိန်ခဲ mash ။ ယင်းပင်စိမ်း, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ မွှေပေးပါ။ အဆိုပါလိပ်နှင့်အတူရုပ်ရှင်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ပင်စိမ်းငံပြာရည်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဒိန်ခဲလိပ်

• မုန့်ဒိန်ခဲ 250 ဂရမ်
• 200 ဂရမ် ricotta
• ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲရုရှား၏ 250 ဂရမ်
• 80 ဂရမ်သံလွင်ချွတ်ချွတ်
• 1 ကြက်သွန်
• 1 ဇ။ L. Tabasco ငံပြာရည်
• 3 tbsp ။ l ။ ထုကုန်တယ်လတ်ဆတ်ပူစီနံ
• 1 tbsp ။ l ။ ဘိန်းနှင့်နှမ်းမျိုးစေ့များ
• Cayenne ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့

အချိန်ဟင်းချက်: 15 မိ။ + 1:00

စားသုံးခြင်း: 6-8

ကြက်သွန်နီစင်ကြယ်သောခုတ်။ စက်ဝိုင်းထဲသို့ဖြတ်သံလွင်။ ချောမွေ့သည်အထိ ricotta နှင့်အတူမုန့်ဒိန်ခဲရိုက်တယ်။ ရုရှားဒိန်ခဲ, သံလွင်သီး, ကြက်သွန်နီ, Tabasco ငံပြာရည်နှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ သတ္တုပါး၏ကြီးမားသောစာရွက်တွင်အညီအမျှပူစီနံ, ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်နှမ်းမျိုးစေ့များကိုဖြန့်ဝေရန်။ ယင်းသတ္တုပါးနှင့်ပြင်ဆင်ထားအရောအနှောအတွင်းလိပ်ပေါ်မှာ တင်. ရန်, ထောပတ်မှတ်တမ်းမှဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။ တင်းကျပ်စွာပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတွက်ဒိန်ခဲမှတ်တမ်းပတ်ရစ်နှင့်အနည်းဆုံး 1 ဇများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲသို့သွင်းထား။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ချပ်သို့ဖြတ်တစ်ပန်းကန်ပေါ်တင်ကြ၏။

မှိုနှင့်ကညွတ်နှင့်အတူမုန့်ဟင်းချို

• အစိမ်းရောင်ညွတ်၏ 600 ဂရမ်
• 200 ဂရမ်အပျော့မုန့်ဒိန်ခဲ
• လတ်ဆတ်တဲ့ champignon မှို 100 ဂရမ်သို့မဟုတ်
• 3 အာလူး
• 1 ကြက်သွန်
• 1 ပင်လယ်အော်အရွက်
• 1 tbsp ။ l ။ ကုန်တယ်ဇီယာစေ့
• ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း

ဟင်းရည်ပန်းကန်များအတွက်:

• 0.5 ကြက်သား
• 1 ကြက်သွန်
• 1 မုန္လာဥနီ
• 1 parsley အမြစ်

အဘိတ်အချိန်: 1 နာရီ 10 မိနစ်။

စားသုံးခြင်း: 6

အဆိုပါဟင်းရည်ပြုတ်။ အိုးထဲသို့သွင်းထားကြက်သားလြျှော, ရေအေး၏ 1.5 L ကို add နှင့်ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း, အနာစိမ်းမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ စင်ကြယ်သောကြက်သွန်, မုန်လာဥနီနဲ့ parsley, ထိုဟင်းရည်ထဲသို့သွင်းထားနှင့် 30-35 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။ , ချက်ပြုတ်ကြက်သားအချိန်အထိ။ ဟင်းရည်, အိုးပြန်သွားပါ။ ပြုတ်ကြက်သားနှင့်အခြားအစားအစာများများအတွက်အသုံးပြုမှုကိုရွှေ့ဆိုင်း။ စင်ကြယ်သောမှို, ဆေးကြောပါနဲ့ပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်အခွံနှင့်ခုတ်။ ထောပတ်နှင့်ကြက်သွန်ကြော်ရန်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအပူ, 5-6 မိ။ , ရံဖန်ရံခါ 8 မိနစ်နှိုးဆော်, အမှိုနှင့်ထမင်းချက်ထည့်ပါ။ Cube သို့ဖြတ်ပီးလ်အာလူး, ။ , ကညွတ်ကိုလျှော်ထိပ်ဖြတ်ဘေးဖယ်ထား။ ရှင်းလင်းအကြံပေးချက်များရိုးဖြတ်နဲ့အာလူးနှင့်အတူဟင်းရည်ထဲသို့သွင်းထား, အဓိကအား။ အိုးဟင်းချိုအဖုံးဖုံးပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ 10 မိနစ်အလတ်စားအပူပေါ်ချက်ပြုတ်။ sautéedမှို Add နှင့်အခြား 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ မုန့်ဒိန်ခဲပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်အတူတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာထည့်သွင်းထားသည်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကိုမြည်းစမ်းဖို့ရာသီ။ ကွတ်နှင့် 5 မိနစ်ခန့်မွှေပေးပါ။ , အညွတ်များနှင့်စမုန်နက်ထိပ် Add နွေး, 3 မိ။ , အညွတ်နူးညံ့ဖြစ်ပါတယ်အချိန်အထိ။

feta နှင့်သိုးသငယ်နှင့်အတူစာအိတ်

• အချော pastry 400 ဂရမ်
• 300g လွှာသိုးသငယ်
• feta ဒိန်ခဲ၏ 60 ဂရမ်
• 1 အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း
• 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
• 1 ကြက်ဥ
• 2 tbsp ။ l ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• အခြောက်လှန်း oregano pinch
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း

အချိန်ဟင်းချက်: 35 မိ။

စားသုံးခြင်း: 6

အဆိုပါအရေခွံမိုက်ကြသည်မဟုတ်သကဲ့သို့ငါတောငျ့အဖြစ်ကင်အောက်မှာဖုတ်ဖို့ငရုတ်ကောင်း။ 10 မိနစ်များအတွက်ပလပ်စတစ်အိတ်၌ထားလေ၏။ ထိုအခါ Peel နဲ့ core ကို။ ပျော့ဖတ်ဖြာနေသည်။ ကြက်သွန်ဖြူအခွံနှင့်အရူးအမူး။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျး - Feta Cube, အမဲသားသို့ခုတ်ဖြတ်။ အညိုရောင်သည်အထိပူရေနံအတွက် Ovine ကြော်။ ရာသီ oregano, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ ပါးလွှာသောအလွှာထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံနဲ့ 6 ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ အမဲသားကို, feta နှင့်ငရုတ်ကောင်းထားရန်မုန့်စိမ်း၏အသီးအသီးအပိုင်းအစတွင်။ စာအိတ်ခြုံ။ 15 မိနစ်ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူပေါ့ပေါ့မုန့်စိမ်းလူး။ 220 ° C တို့မှာ အစိမ်းရောင်သုပ်နှင့်အတူပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အပြာရောင်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြက်သား

• ကြက်သား 500 ဂရမ်
• မုန့် 300 ဂရမ် 30% အဆီ
• အပြာရောင်ဒိန်ခဲ၏ 50 ဂရမ်
• 1 အနီပူငရုတ်ကောင်း
• ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း

အစားအစာ၏ပြင်ဆင်မှု: 4 နာရီ

အချိန်ဟင်းချက်: 35 မိ။

တာဝန်ထမ်းဆောင်: 4

အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်အခြောက်အကြက်သားလွှာလက်ဆေး, ။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားပါမုန့် 200 ဂရမ်ကိုငါသွန်းလောင်းရောထွေးနှင့်အနည်းဆုံး 4 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ 190 ° C တို့မှ Preheat မီးဖို ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်းဆန့်ကျင်ဘက် roasting များအတွက်မုန့်ပုံစံအတွက်ကြက်သားလွှဲပြောင်းပါ။ 25 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ လျှော်ငရုတ်ကောင်းခုတ်, အစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ကျန်ရှိနေသေးသောချဉ်မုန့်နှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဒိန်ခဲရိုက်တယ်။ ကြက်သားအညီအမျှထိုထောပတ်ဖြန့်ဝေထိပ်ကနေ, မီးဖိုကနေဖယ်ရှားခဲ့သည်။ မီးဖိုနဲ့ 6-7 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်သို့ပြန်သွားသည်။ , ရွှေအညိုရောင်အချိန်အထိ။

ဒိန်ခဲနှင့်ဆော်လမွန်ငါးနှင့်အတူပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း

• "Ridder" ဒိန်ခဲ၏ 100 ဂရမ်
• ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆားနယ်ဆော်လမွန်၏ 300 ဂရမ်
• 70 ဂရမ်သကြားဓာတ်
• အဖြူစပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်၏ 150 ml ကို
• 10 လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းအရွက်
• 1 tbsp ။ l ။ ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နဲ့ tarragon

ချဉ်မုန့်ငံပြာရည်ဟင်းလျာများများအတွက်:

• မုန့် 150 ml ကို
• 1 ဇ။ L. သကြား
• 1-2 tbsp ။ l ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကို
• 1 စည်းအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ
• ဆား

ဒိန်ခဲချစ်ပ်များအတွက်:

• ဒိန်ခဲ 100 ဂရမ် "Jarlsberg" (လိုက်သည်ကို)

အချိန်ဟင်းချက်: 30 မိနစ်။

စားသုံးခြင်း: 2

သကြားအရည်ကျိုထားပြီးအညိုရောင်မရကြလိမ့်မည်တိုင်အောင်, စိတျလှုပျရှားဖှယျသောကြောင့်ထဲသို့သကြားနဲ့ထမင်းချက်လောင်းဒယ်အိုးအပူ။ ရှာလကာရည်ကိုလောင်းနှင့်ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အပူကနေ Remove နှင့်အေးမြပါစေ။ acetic ခုတ်အစိမ်းရောင်အရောအနှောထည့်ပါ။ ဒိန်ခဲ "Ridder" နှင့်အသေးစား Cube သို့ဖြတ်သည့်ဆော်လမွန်ငါးလွှာ။ ဒိန်ခဲ Cube နှင့်ဆော်လမွန်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားပါနှင့်ပြင်ဆင်ထားအရောအနှောကိုလောင်း။ ချဉ်မုန့်ငံပြာရည်အဘို့အကြက်သွန်နီခြောက်သွေ့ခုတ်, ဆေးကြောပါ။ နှင်တံသကြားနှင့်အတူမုန့်, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ဆား, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။ ဒိန်ခဲပြတ်သားပြင်ဆင်ပါ။ 200 ° C တို့မှ Preheat မီးဖို ခေပျြမြား၏မုန့်ဖုတ်စာရွက်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ဒိန်ခဲ "Jarlsberg" ၏ချပ်ထွက်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့် 6-8 မိနစ်ဖုတ်ရန်။ , ရွှေအညိုရောင်အချိန်အထိ။ အအေး Allow ။ ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်အပေါ်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းပြိုကွဲ။ ဒိန်ခဲကြည်လင်ပြတ်သားစွာနှင့်အတူအပါအ။ အချဉ်မုန့်ငံပြာရည်နှင့်ဆလတ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူဒိန်ခဲ casserole

အဘိတ်အချိန်: 45 မိ။

ဟင်းလျာများ၏စားသုံးခြင်း: 8

• အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်၏ 200 ဂရမ်
• ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲဒတျချြ၏ 200 ဂရမ်
• အဖြူရောင်မုန့်အစအနများ 200 ဂရမ်
• ဘေကွန်၏ 150 ဂရမ်
• 6 ကြက်ဥ
• 2 tbsp ။ l ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• 400ml နို့
• 1 tbsp ။ l ။ ကုန်တယ်ဇီယာစေ့
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း

ဂေါ်ဖီထုပ်ထုခုတ်။ ဘေကွန်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိပူရေနံအတွက်ကြော်။ , ရံဖန်ရံခါ 7 မိနစ်နှိုးဆော်, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ထမင်းချက်ထည့်ပါ။ နို့, ပေါင်မုန့်အစအန, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။ , ဘေကွန်နှင့်ဇီယာစေ့နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်ဟာဒိန်ခဲ၏တစ်ဝက်ထည့်ပါ။ ညင်ညင်သာသာရောမွှေပါ။ တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်မှအရောအနှောလွှဲပြောင်းပါ။ 30-35 မိနစ်များအတွက် preheated 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ကျန်ရှိသောဒိန်ခဲ, ဖြန်း။ , ရွှေအညိုရောင်အချိန်အထိ။

ပြည်ကြီးငါးနှင့်အတူဖန်းဂတ်စ် zhyuleny

အချိန်ဟင်းချက်: 50 မိ။

စားသုံးခြင်း: 6-8

• အသေကောင်ပြည်ကြီးငါး 500 ဂရမ်
• 500 ဂရမ် Champignon
• Semi-အစိုင်အခဲဒိန်ခဲမျိုးပေါင်း 300 ဂရမ်
• 2 ကြက်သွန်နီ
• 22% အဆီမုန့် 300 ml ကို
• 3 tbsp ။ l ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• 2 tbsp ။ l ။ အချဉ်မုန့်
• 2 tbsp ။ l ။ မံှု့ညက်
• 1 tbsp ။ l ။ ကုန်တယ်ဇီယာစေ့
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း

အဘယ်သို့ပြုမှ:

1 မိနစ်အဘို့အသေကောင်ကိုပြည်ကြီးငါးထားပါ။ ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ, ထို့နောက်ရေအေးနှင့်ဆေး။ ပါးလွှာပြင်အရေပြားကိုဖယ်ရှားရန်, ပန်းကန် chitin ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ 3-4 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာအနိမ့်အသေကောင်။ ရေကိုစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်အနည်းငယ်ပြည်ကြီးငါးအအေးနှင့်ပါးလွှာသောအကွင်းသို့မဟုတ် strips တွေသို့သူတို့ကိုငါဖြတ်ကြကုန်အံ့။ ကြက်သွန်နီစင်ကြယ်သောခုတ်။ မှိုကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ အဆိုပါရေနံဒယ်အိုးအပူနဲ့ကြော်ကြက်သွန်နီ, 5 မိ။ , နှိုးဆော်နောက်ထပ် 6-7 မိနစ်သည့်မှိုနှင့်ထမင်းချက် Add ။ , ရွှေအညိုရောင်အချိန်အထိ။ ဒိန်ခဲဆန်ခါ။ ကိုခွဲပြည်ကြီးငါးနှင့်တစ်ဝက်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ၏ဖန်းဂတ်စ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ချိတ်ဆက်ပါ။ ညင်ညင်သာသာရောမွှေပါ။ သွေ့ခြောက်ကြော်ဒယ်အိုးတွင်ပေါ့ပေါ့မုန့်ညက်ကြော်။ အချဉ်မုန့်, မုန့်, ဇီယာစေ့, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ အားလုံးသည်အနေဖြင့်နှိုးဆော်သည်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ တစ်ဖန်းဂတ်စ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထဲသို့ငံပြာရည်လောင်းနှင့်ရောမွှေပါ။ 180 ° C တို့မှ Preheat မီးဖို 20-25 မိဘို့ cocotte, ဖျန်းကျန်ရှိသောဒိန်ခဲနှင့်မုန့်ဖုတ်၏အချောအလေးချိန်ပြိုကွဲ။ , ရွှေအညိုရောင်အချိန်အထိ။