- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 5 အနုပညာ။ ဇွန်း
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - - အရသာရန်
အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများ vinaigrette ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ရှလကာရည်နဲ့ဆားဖြစ်ကြ၏။ အဆိုပါဖြည့်ဖို့အပြင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။ "ရှာလကာရည်" ဆိုလိုတာကပြင်သစ်စကားလုံး "vinaigre" ကနေတူသော vinaigrette အမည်ပြောပါ။ ပြင်သစ် vinaigrette အများဆုံးမကြာခဏဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်၏ချက်ပြုတ်နည်းများတှငျဖျောပွထားခြင်းဖြစ်သည်။ ဒါဟာပါဝင်ပစ္စည်းများချိတ်ဆက်နှင့်မူရင်းအရသာဖြစ်စေဝေငှအသုံးပြုသည်။ Vinaigrette စွပ်ပြုတ်နှင့်ပြုတ်ငါးဟင်းလျာများနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ သူမသည်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အာလူးတစ်သုပ်, သခွားသီး, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အစိမ်းရောင်၏သုပ်, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်သခွားသီး၏သုပ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်ဖြင့်တရားစွဲဆိုထားသည်။ ကြော်ပြင်ဆင်မှု: ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းစပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်ထဲတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ယူနီဖောင်းသည်အထိရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင်တံဖြည့်စွက်ပျော်ဖို့ဂန္ထဝင် vinaigrette ၏ပြင်ဆင်မှုသည်။ Vinaigrette နောက်ထပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများနေသောခေါင်းစဉ်: ဇီယာစေ့, chives, parsley, ကြက်သွန် shalott, tarragon, chervil နှင့် capers ။ အသုံးပြုမှုကိုမုန်ညင်းသို့မဟုတ် Hard-ပြုတ်ကြက်ဥအနှစ်တည်ငြိမ်ရန်။
စားသုံးခြင်း: 2