ကင်ဝက်သား

ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်မီးဖိုနှင့်ကင်ပြီးမှဝက်သား tenderloin - တစ်ဦးချင်းစီမိသားစုများအတွက်အသက်ကယ်။ သူမ၏အတွက်ချက်ပြုတ်စားသောက်အမြဲသူတို့နှင့်အတူတစ်အားလပ်ရက်က hue, optional ကိုနေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာသယ်။ တစ်ဦးကချက်ပြုတ်အစားအသောက်ပြင်ဆင်နေဘို့မီးဖိုနှင့်စဉ်ဆက်မပြတ်ကြီးကြပ်မှုရပ်နေတာရှညျအိမ်ရှင်မထံမှသူ့ဟာသူလွှတ်ပေးခြင်း။ သင့်အိမ်၌ကြွေအိုးရှိပါတယ်ရှိလျှင်, မုန့်ဖုတ်နှင့်မူလတန်းသတ္တုပါးအဘို့အင်္ကျီလက်, ထို့နောက်ထိုပြဿနာကို ပို. ပင် ပို. လွယ်ကူသည်။ ကြိုးစားပါ, ဥပမာ, မီးဖိုဝက်သား tenderloin အတွက်မုန့်ဖုတ်, သတ္တုပါး၌ပတ်ရစ်။ မလိုလားအပ်သောပန်းကန်တစ်နာရီခန့်အဘို့ချက်ပြုတ်နေသည်, သို့သော်ပြင်ဆင်မှုမရှိကပို 5-10 ထက်မိနစ်ကိုယူသငျသညျသုပ်ဖို့မွှုပျနှံနိုငျအချိန်အရာကြွင်းလေစားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်သို့မဟုတ်မိမိကိုမိမိ, မိမိချစ်ရာသခင်သည်မည်ဖြစ်သည်။ တစ်နာရီသို့မဟုတ်ဒီတော့သင်ရုံ, ထိုသတ္တုပါးကနေဖြန့်ချိပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်နှင့်တစ်ဦးအခြမ်းပန်းကန်နှင့်အတူသို့မဟုတ်သူ့ကိုမပါဘဲအမှုဆောငျဖို့မီးဖိုအဆင်သင့်, အလွန်အံ့မခန်းပန်းကန်ထဲကအရရပါလိမ့်မယ်။ ဖုတ်ဝက်သား tenderloin မှအရည်ရွှမ်း, ထူတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းယူရန်ကြိုးစားပါ။ မိမိအချက်ပြုတ်အနည်းငယ်အချိန်ပိုမိုကြာမြင့်မည်စို့ပေမယ့်အရသာအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ တဖန်သင်တို့မှာတစ်ကြိမ် (မဖြစ်နိုင်ဖြစ်သော) ကအားလုံးကိုမစားကြဘူးလျှင်ပင်, သင်နီးပါးပြုတ်ဝက်သားကဲ့သို့နံနက်ယံ၌အရသာအသားညှပ်ပေါင်ကိုခံစားနိုင်ပါတယ်။

ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်မီးဖိုနှင့်ကင်ပြီးမှဝက်သား tenderloin - တစ်ဦးချင်းစီမိသားစုများအတွက်အသက်ကယ်။ သူမ၏အတွက်ချက်ပြုတ်စားသောက်အမြဲသူတို့နှင့်အတူတစ်အားလပ်ရက်က hue, optional ကိုနေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာသယ်။ တစ်ဦးကချက်ပြုတ်အစားအသောက်ပြင်ဆင်နေဘို့မီးဖိုနှင့်စဉ်ဆက်မပြတ်ကြီးကြပ်မှုရပ်နေတာရှညျအိမ်ရှင်မထံမှသူ့ဟာသူလွှတ်ပေးခြင်း။ သင့်အိမ်၌ကြွေအိုးရှိပါတယ်ရှိလျှင်, မုန့်ဖုတ်နှင့်မူလတန်းသတ္တုပါးအဘို့အင်္ကျီလက်, ထို့နောက်ထိုပြဿနာကို ပို. ပင် ပို. လွယ်ကူသည်။ ကြိုးစားပါ, ဥပမာ, မီးဖိုဝက်သား tenderloin အတွက်မုန့်ဖုတ်, သတ္တုပါး၌ပတ်ရစ်။ မလိုလားအပ်သောပန်းကန်တစ်နာရီခန့်အဘို့ချက်ပြုတ်နေသည်, သို့သော်ပြင်ဆင်မှုမရှိကပို 5-10 ထက်မိနစ်ကိုယူသငျသညျသုပ်ဖို့မွှုပျနှံနိုငျအချိန်အရာကြွင်းလေစားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်သို့မဟုတ်မိမိကိုမိမိ, မိမိချစ်ရာသခင်သည်မည်ဖြစ်သည်။ တစ်နာရီသို့မဟုတ်ဒီတော့သင်ရုံ, ထိုသတ္တုပါးကနေဖြန့်ချိပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်နှင့်တစ်ဦးအခြမ်းပန်းကန်နှင့်အတူသို့မဟုတ်သူ့ကိုမပါဘဲအမှုဆောငျဖို့မီးဖိုအဆင်သင့်, အလွန်အံ့မခန်းပန်းကန်ထဲကအရရပါလိမ့်မယ်။ ဖုတ်ဝက်သား tenderloin မှအရည်ရွှမ်း, ထူတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းယူရန်ကြိုးစားပါ။ မိမိအချက်ပြုတ်အနည်းငယ်အချိန်ပိုမိုကြာမြင့်မည်စို့ပေမယ့်အရသာအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ တဖန်သင်တို့မှာတစ်ကြိမ် (မဖြစ်နိုင်ဖြစ်သော) ကအားလုံးကိုမစားကြဘူးလျှင်ပင်, သင်နီးပါးပြုတ်ဝက်သားကဲ့သို့နံနက်ယံ၌အရသာအသားညှပ်ပေါင်ကိုခံစားနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား tenderloin 600 ဂရမ်
• မုန္လာဥနီ 1 pc ။
• 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
• 10 PCs Allspice ။
• သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 2 tbsp ။ l ။
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် 8 PCs ။
• 3 ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့

ညွှန်ကြားချက်

• ယင်းဝက်သားသေးငယ်တဲ့မုန်လာဥနီ, 1-2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, allspice, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဆီနဲ့ဆားယူပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 ။
• 2 မုန်လာဥနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအခွံအဆင့်နှင့်ဘားခုတ်ဖြတ်။
• အဆင့် 3 အမဲသားကိုဆေးကြောဖို့ကောင်းစွာခြောက်သွေ့ဖြစ်ပါတယ်။ အားလုံးနှစ်ဖက်ကနေဝက်သားဝက်ဆီနဲ့မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူထဲမှာမကြာခဏဖြတ်တောက်မှုလုပ်ပါ။
• အဆင့် 4 အသားထို့နောက်ရက်ရက်ရောရောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့ဆား 1-2 ဇွန်း lubricated ဖြစ်ပါတယ်။
• အဆင့် 5 သတ္တုပါးပေါ်အသားတင်နှင့် allspice နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်စည်းကြပ်။
• အဆင့် 6 တင်းကျပ်စွာ 40 မိနစ် preheated 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်သည့်သတ္တုပါးနှင့်ထားခြုံ။
• ထိုအခါအဆင့် 7 ချွတ်ခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိပိုပြီး 10-15 မိနစ်ဖုတ်ဖို့သတ္တုပါး။