သောက်သည်ဝက်သားနံရိုးနှင့်အတူအနီရောင်ဟင်းချို, ရုရှားအတွက်ဟင်းချိုကိုကြိုက်ကြဘူးသူတွေကိုရှားပါးဖြစ်ကြသည်။ ဤအဟင်းလျာများချစ်ရသူနှင့်မိသားစုများ၏အသိအမှတ်ပြုမှုခဲ့ကြသည်ကလေးတစ်ဦးလျှင်ပျော်မွေ့စရာစားပွဲများတွင်ပေါများနေကြသည်မဟုတ်မည်သို့ပင်တစ်ဦးရက်အနည်းငယ်နေဆဲ, borscht, ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုနှင့် kasha အဖွားတစ်အရသာပေါများကြွယ်ဝချင်တယ်။ ရိုးရှင်းတဲ့ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို, ဖြစ်ကောင်းလူတိုင်းသိတယ်။ ဒါပေမယ့်များသောအားဖြင့်ပထမဦးဆုံးပန်းကန်ကွဲပြားခြားနားအားလုံးမဟုတ်နိုင်ပါချက်ပြုတ်ဖို့အသီးအသီးရသောအချိန်လည်းရှိ၏။ ထိုအသေး, ကခက်ခဲတော့မဟုတ်ပါဘူး။ ဒီဥပမာအနေနဲ့အဆိုပြုထားစာရွက်ဖြစ်ခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ကြက်သားဟင်းရည် 200 ml ကို
- သောက်သည်ဝက်သားနံရိုး 200 ဂရမ်
- ကြက်သားတောင်ပံ 200 ဂရမ်
- အာလူး 2 PCs ။
- beet 1 pc ။
- မုန္လာဥနီ 1 pc ။
- စည်သွတ်ပဲမျိုးစုံအဖြူ 200 ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ 1 pc ။
- ဆလရီရိုး၏ 50 ဂရမ်
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 30 ml
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ 2 tbsp ။ l ။
- ဂေါ်ဖီထုပ် 100 ဂရမ်
- သခွားသီးဆားရည်အိုင် 200 ml ကို
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် 1 pc ။
- လတ်ဆတ်သော parsley ၏ 15 ဂရမ်
- မုန့် 100 ဂရမ်
- အဆင့် 1 borscht ကျနော်တို့သောက်သည်ဝက်သားနံရိုး, ကြက်သားအတောင်ပံ (သို့မဟုတ်ကြက်သားအသေကောင်များကိုအခြားအပိုင်းအစ), အာလူး, မုန်လာဥ, beets, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ပဲမျိုးစုံ (သင်ကြိုတင်သို့မဟုတ်အဆငျသငျ့ပဲစိမ်ရနိုငျသညျ), အဆီနှင့်အတူဟင်းရည်အအေး (ကြက်သား, အမဲသား, လိုအပ်ပါတယ် ဝက်) - အက်ဆစ်မှဝက်သား, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်, သခွားသီးဆားရည်အိုင်သို့မဟုတ် marinade ထံမှဥပမာဖျော်ရည်များနှင့်ချက်ပြုတ်ရေနံအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။
- 10 မိနစ်, ကြက်သားဘို့ရေ၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏအဆင့် 2 ပထမဦးစွာအနာစိမ်း။ ပထမဟင်းချိုပေါင်းစည်းကြက်သားနှင့်ဒယ်အိုးကိုလျှော် (ကကြက်တိုက်ကျွေးကြသည်ကြက်သားထုတ်ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ပဋိဇီဝဆေးများရန်လိုအပ်ပါသည်) ။
- အဆင့် 3 စင်ကြယ်သောရေကိုဒယ်အိုးထဲသို့ (အသံအတိုးအကျယ် 5.3 လီတာ) လောင်းနှင့်ကြက်သားဖြတ်သောက်သည်ဝက်သားနံရိုးတဝက်ကြမ်းကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီများနှင့်ဆလရီထားတော်မူ၏။ အနာစိမ်းမှယူခဲ့နှင့် 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါရန်ချက်ပြုတ်။
- ဤအချိန်တွင်အဆင့် 4, ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆာကိုပွငျဆငျ။ ပါးလွှာသော julienne beets နှင့်မုန်လာဥနီ, အန်စာတုံးကြက်သွန်နီသို့ဖြတ်ယူပါ။
- အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေဖြင့်ဟင်းရည်သို့မဟုတ်အဆီတွင်အဆင့် 5 ။
- ပါးလွှာသောခေါက်ဆွဲ - 6 ကြီးမားသော Cube သို့ဖြတ်အာလူး, ဂေါ်ဖီထုပ်အဆင့်။ ဒယ်အိုးထဲမှာ, ပထမ, အာလူး drop နှေးအနာစိမ်းမှာချက်ပြုတ်။
- တစ်သင်းလုံးကကစားသမားခုနှစ်တွင်အဆင့် 7 အဆငျသငျ့ပဲနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထည့်ပါ။
- အာလူး၏ထိုအချိန်ကအဆင့် 8 တစ်ဝက်ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို add ချက်ပြုတ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အာလူးကိုနူးညံ့သောအခါ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုတစ်သင်းလုံးကကစားသမား, ဟင်းရည်နဲ့ဆားရည်အိုင်ထဲသို့ရိုက်ထည့်ပါ။ အနာစိမ်းမှ ခဲ့. , ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ကိုထည့်သွင်း, နိမ့်ဆုံးမှအပူကိုလျှော့ချနှင့် 10 မိနစ်ကို disable ပန်းကန်ပြီးနောက်။
- အဆင့် 9 ထုတစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဟင်းချိုများနှင့်ဖုံးမှ add, ဇီယာစေ့နဲ့ parsley ခုတ်ဖြတ်။ လုပ်နိုင်သော, သင်စိတ်ပျက်ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ အဖုံးကိုမိနစ် 20 မသွားအောင်။ အချဉ်မုန့်, မုန်ညင်းများနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။