ဘဏ်တွေအတွက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ Borscht - ဓါတ်ပုံနှင့်ဗီဒီယိုနှင့်အတူရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူ borsch beetroot များအတွက်ပြင်ဆင်မှု

ဆောင်းတွင်းအဘို့အ Barshchou ဆီဖြည့ရိတ် - ဟာအချက်အပြုတ်လုပ်ငန်းစဉ်၏အများဆုံးဝိရောဓိ။ ပထမဦးဆုံးအစဉ်အလာ Slavic ပန်းကန်ချက်ပြုတ်များအတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများပင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအလယ်၌, သင်ဈေးကွက်ထဲမှာရှာတွေ့နိုင်ပါသည်, သို့သော်အိမ်ရှင်မအိုးသို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောပုန်းအောင်းအတွက်ဆက်လက်တည်ရှိနေခဲ့သည်။ ထူးဆန်းတဲ့ဖြစ်စဉ်တစ်ခုယုတ္တိရှင်းပြချက်ဖြစ်ရမည်။ ထိုသို့ပါ! ဆောင်းတွင်းအဘို့အ Borscht ယနေ့ - အနာဂတ်၌တစ်မြင်သာထင်သာအချိန်ငွေစုဖြစ်ပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, မုန်လာဥနီ, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူ beet နှင့်အတူဖြည့်စွက်သည့် workpiece အပေါ်တစ်ဦးတည်းသာတစ်ရက်ဖြုန်း, က 40 မိနစ်ပြင်ဆင်မှု borsch ၏ဖြစ်စဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်ဖို့တစျခုလုံးကိုတစ်နှစ်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ထို့အပြင်:

နေအိမ်တဦးတည်းဘဏ်မှ Barshchou အတွက်မဟုတ်ဘဲ super-စျေးကွက်အတွင်းမှဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ကီလိုဂရမ်ထက်ဆယ်ဆပိုပြီးအကျိုးရှိဗီတာမင်, charging;
; စက်ရုံအဆာ, ဖြည့်ဆိုးဆေးများ, thickened, အနံ့အရသာအေးဂျင့်များနှင့်အတုကြာရှည်ခံ, လုံးဝကိုသဘာဝနဲ့အန္တရာယ်ကင်းအိမ်မှာ preform ဘဏ်များနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါ
ဆောငျးရာသီ Barshchou ဆီဖြည့ဘို့ပြင်ဆင်နေသင်နှင့်သင့်ဆွေမျိုးများကစိုက်ပျိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ဦးကရုဏာစပါးရိတ်ရာကာလကယ်တင်ကြလော့
အဆိုပါဝယ်ယူရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအများကြီးစျေးသက်သာဓာတ်ဆီဆိုင်နှင့်လက်တွေ့စတိုးဆိုင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဘို့အသံဗူးထဲမှာဟင်းချို။ စျေးနှုန်းမြင့်တက်ပင်ဆောင်းတွင်း beets ထဲမှာလူသိများဖြစ်ပါတယ်သကဲ့သို့၎င်း,
borscht များအတွက်သဘာဝရိတ်သိမ်းအားဖြင့်မိမိအအချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုသရုပ်ပြ, သင်၏သားသမီး, မိဘများနှင့်အတူပင်မိတ်ဆွေတစ်ဦးနှင့်အတူဝေမျှနိုင်ပါတယ်;

သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, ဘဏ်များအတွက် workpiece ပုန်းအောင်းမှုအတွက်အကြောင်းပြချက်ကြွယ်ဝပြည့်စုံ။ တစ်ခုချင်းစီကို၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ရှိပါတယ်!

ဓာတ်ပုံနှင့်အတူစာရွက် - ဘဏ်များအတွက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ Borscht

ယူကရိန်း, အဖြူရောင် sauerkraut, အနီ, ပဲနှင့်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူဆော်ရဲလ်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူအစိမ်း, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် beet ဟင်းရည်ပေါ်, ဒိန်ချဉ်မှ, sourdough ကောက်နှင့်အတူဖက်ထုပ်: Borscht အားလုံးအမြိုးမြိုးရှိပါတယျ။ အလားတူဘဏ်တွေအတွက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ borscht အဘို့အတတ်, သူတို့ကဓါတ်ပုံနှင့်အတူရွေးချယ်ထားသောစာရွက်ပေါ် မူတည်. အလွန်ကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါတယ်။ ဒီနေ့ထပ်တလဲလဲနှင့်ပြတ်ပြတ်သားသားအတည်ပြုသက်သေပြဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, နှင့်အတူတစ်ဦးရိုးရှင်းသော beet တစ်သင်းလုံးကကစားသမားပြင်ဆင်ထားရန်သငျသညျကိုဆက်ကပ်။ ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူစာရွက်၏ဘဏ်များအတွက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ Borscht အမြဲပင်အရင်ကဆိုရင် "billet" ကျွမ်းကျင်မှုအဘို့, ကောင်းတစ်ဦးကိုရယူပါ။

Borsch ၏ preform ဘဏ်များအတွက်ဆောင်းတွင်းများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

လတ်ဆတ်တဲ့ beets - 1 ကီလိုဂရမ်
သန့်မုန်လာဥ - 600 ဂရမ်
မီးသီးကြက်သွန်နီ - 6 PCs ။
ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 6 PCs ။
ဆလရီအမြစ် - 400 ဂရမ်
သန့်စင်ပြီးရေနံ - 200 ml ကို
ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 6 ဇွန်း
ဆား - 1 Tsp
အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 0.5 Tsp

ဘဏ်ထဲမှာဆောင်းရာသီမှာအဘို့အဓာတ်ပုံများဆေးညွှန်း borscht နှင့်အတူခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်အဆင့်

စာရွက်ထဲမှာသတ်မှတ်ထားသောပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဦးအပြည့်အဝထားပြင်ဆင်ပါ။ ကြက်သွန်မီးသီးနှင့်အတူအထက်ခွံကိုဖယ်ရှားတဝက်ကွင်းသို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များခုတ်ဖြတ်။ ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန်လာဥတုတ်ခုတ်။ တစ်ဦး grater အပေါ်ဆလရီ, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ပွတ်တိုက်၏အမြစ်များ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ Paprika နှင့်ကြက်သွန်ကြော်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုထည့်သွင်းဖို့မေ့လျော့မနေပါနဲ့။
ကြော်အဘို့, မုန်လာဥနီများနှင့်ဆလရီထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်အတူတူအားလုံး saute မှဆက်လက်။ 3-5 မိနစ်ပြီးနောက်ဒယ်အိုးထဲသို့အနည်းငယ်သောက်သုံးရေသွန်းလောင်း။
beets သန့်ရှင်းတဲ့အထူး grater ခုတ်တုတ်ပေါ်မှာ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှဒယ်အိုးဖို့ beet ပျော့ဖတ်ထားပါ။ လည်းရှိပါတယ်, ခရမ်းချဉ်သီးပေးပို့ဆောင်းရာသီမှာအဘို့အ borscht များအတွက်ဆေးထည့်မွှေပါနှင့်အဖုံးအောက်မှာမျှတည်ထားပါ။
10 မိနစ်ပြီးနောက်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း၏အလေးချိန်ဖြန်း။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိသိပ်တောက်ပတဲ့အချဉ်ဓာတ်ကိုပေး၏လျှင်, workpiece သို့အနည်းငယ်သကြားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ယခင်ကရေနွေးငွေ့နှင့်အတူ, ဆပ်ပြာနှင့်အတူဆေးကြောကြမ်းပြင်လီတာအိုး။ စင်ကြယ်သောကွန်တိန်နာထဲမှာဓာတ်ပုံတစ်ပုံကနေဆေးညွှန်းတွေနဲ့ဘဏ်တွေအတွက်ဆောင်းရာသီတွင်ပူပြင်းတဲ့ဟင်းချိုအိပ်လေ၏။ Zakuporte နာရီ 20 အတွက် "အဖုံးအောက်မှာ" ဖြူ lids preform နှင့်ဖုံးကွယ်။

ဆောင်းတွင်း beet နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်အဘို့သဘာဝ borscht

သက်သေပြချက်အနီရောင် borsch Kievan ရု၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကာလအတွင်းကစတင်ခဲ့သည်။ တိကျတဲ့စက်ရုံ၏ဟင်းရည်ကနေကိုပြင်ဆင်ထိုအခါကျော်ကြားပထမဦးဆုံးဟင်း - hogweed ။ ရုရှားနိုင်ငံမှာတော့ဒီပန်းကန်ပထမဦးဆုံး 17 ရာစုအတွင်းသာဖော်ပြခဲ့တဲ့ခဲ့သည်။ ငါတို့အဘို့အဦးရိုးရာစာရွက်မျှအစောပိုင်းက 18-19 ရာစုထက်ရှိ၏။ ဒါပေမယ့်ပင် Slavic အစားအစာ၏ဤသမိုင်းဆိုင်ရာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ရပ်တန့်မထားပါဘူး။ နှစ်တွေကလူအားဖြင့်စိုက်ပျိုးရေးသီးနှံများ၏ကြီးမားလွန်းအထွက်နှုန်းချွေတာ, ဆောင်းတွင်း beet နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်အဘို့ကိုသဘာဝ borscht ရိတ်မှစတင်ခဲ့သည်။ သူတို့ခေတ်ပြိုင်မိခင်နှင့်အဖွားစျေးကြီးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အရည်အသွေးနိမ့် Semi-ချောထုတ်ကုန်မပါဘဲပြုပါကကူညီအဖြစ်ယနေ့တွင် workpiece ဘဏ်များကဲ့သို့အချက်ပြုတ်နည်းများကြီးမားဝယ်လိုအားပျော်မွေ့။

ဆောင်းတွင်း beet နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်များအတွက် workpiece သဘာဝအ borscht များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဂေါ်ဖီထုပ် - 2 ကီလိုဂရမ်
အရည်ရွှမ်းခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်
လတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥနီ - 800 ဂရမ်
beetroot pulpy - 1.5 ကီလိုဂရမ်
အဖြူသို့မဟုတ်အပြာကြက်သွန် - 600 ဂရမ်
သောက်သုံးရေ - 300 ml ကို
ရေနံ - 0.5 ဌ
Lavrushka - 6 PCs ။
ရှာလကာရည် - 90 ml
parsley အမြစ်များ
သန့်စင်ပြီးသကြား - 3 tbsp
ပဲစေ့တွေဟာငရုတ်ကောင်း - 15 PCs ။
, G - 5 Tsp

ဘဏ်များအတွက်ဆောင်းတွင်းများအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် beets နှင့်အတူသဘာဝကဟင်းချို၏ပြင်ဆင်မှုအပေါ်ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်အဆင့်

အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်အရေပြားမှသူတို့ကိုလက်သည်း။ beets နှင့်မုန်လာဥနီ "ကိုးရီးယား" မုန်ကျေးဇူးတင်။
ပါးလွှာသော strips တွေထဲသို့ဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်။ အဖြူသို့မဟုတ်အပြာကြက်သွန်, ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ parsley မြစ်များကိုသေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်နေကြသည်။
အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများပန်းကန်ချိတ်ဆက်အမြောက်အများကြွေပြင်ဆင်နေကြသည်။ အဆိုပါထောပတ်နှင့်ရေမှထည့်ပါ။
ရရှိလာတဲ့အရောအနှော, ဆား, ရာသီဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်ခဲ့သည်။ အနာစိမ်းပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက် borscht ဆောင်းရာသီတစ်ဝက်နာရီများအတွက် preform ။
ချက်ပြုတ်မကုန်မီနှစ်မိနစ်, ရှာလကာရည်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအတွက်သွန်းလောင်း။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရောထွေးနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ဆောင်းတွင်း beet နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ် subcompact စင်ကြယ်သောအိုးများအတွက်သဘာဝအ borscht ဖြန့်ဝေ။ Zakuporte 12-14 နာရီသံဖြူ lids နှင့်ဖုံး Terry စောင် preform ။

ဆောင်းတွင်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိများအတွက် borscht များအတွက်ဖြည့်စွက်: ဗီဒီယိုစာရွက်

တစ်ဦး, အသုံးဝင်သောအရသာနှင့်အတော်လေးစျေးသိပ်မကြီးတဲ့ကွက်လပ် - ဆောင်းတွင်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိများအတွက် borscht များအတွက်ဖြည့်စွက်။ ဤသည်အထူးသဖြင့်ပြည်သူများနှင့်ကလေးအတော်များများမိခင်များအလုပ်လုပ်သည်ပျောက်ဆုံးနေအချိန်ကုန်သက်သာဖို့အဆင်ပြေပြေနဲ့လက်တွေ့ကျတဲ့နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ အရသာအိမ်မှာဟင်းချိုအဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီလုပ် - ဟင်းရည်ချက်ပြုတ်, အာလူး၏စုံတွဲတစ်တွဲကိုထည့်သွင်းခြင်း, အိုးရဲ့ contents သွန်းလောင်း! ဘယ်လိုအသေးစိတ်ဗီဒီယိုစာရွက်ကြည့်ရှု, ဘဏ်တွေအတွက်ဆောင်းတွင်းများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူဟင်းချိုဖြည့်များအတွက်ပြင်ဆင်ထားရန်:

ခြေလှမ်းစာရွက်ကခြေလှမ်း - beets မပါဘဲဘဏ်တွေအတွက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ borscht များအတွက်ကွက်လပ်

အကယ်စင်စစ်, အစဉ်အလာအနီဟင်းချို - ပို Slavic လူမျိုး၏ထက်ဝက်ထက်တစ်အကြိုက်ဆုံးအစားအစာ။ သို့သော်တစ်ခါတစ်ရံကောင်းကင်ဗိုလ်ခြေအရှင်ကပြင်ဆင်ထားရန်အချိန်မရှိသည်။ အထူးသဖြင့် - ခေတ်သစ်အမျိုးသမီးများကိုအသက်တာ၏အရူးရစ်သမ်ကနေအရသာနှင့်ကျန်းမာအစားအစာများချက်ပြုတ်ရန်အချိန်မရှိကြပါဘူး။ သူတို့ထဲကတဦးတည်း - ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, beets မပါဘဲဘဏ်တွေအတွက်ဆောင်းတွင်းနေရာဖြစ်သည်- လုပ်. , borscht ၏အကူအညီရန်။

ဘဏ်များအတွက်ဆောင်းတွင်းမပါဘဲ Borsch beet ၏ preform များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဂေါ်ဖီထုပ် - 500 ဂရမ်
fleshy ခရမ်းချဉ်သီး - 300 ဂရမ်
ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ်ကြက်သွန်အပြာ - 200 ဂရမ်
လတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥနီ - 200 ဂရမ်
ဆလရီကို stem - 250 ဂရမ်
ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 2 PCs ။
peeled ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့
ရေနံ - 30 ဂရမ်
အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းမှုန့် - 1 Tsp
စစ်သကြား - 25 ဂရမ်
အရွက် lavrushki
paprika - 2 Tsp
ရော့ခ်ဆား - 12 ဂရမ်

ဆောင်းတွင်းအဘို့အ beets မပါဘဲ borscht အဘို့အညွှန်းကွက်လပ်ပေါ်ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်အဆင့်

အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများကြိုတင်ပြင်ဆင်ချိန်, စာရွက်ထဲမှာစာရင်းသွင်းဖော်ပြထားပါသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်တစ်ဦးအမွှေးအကြိုင်အဖြစ်လွင်လတ်ဆတ်အာမခံပါသည်။
လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်နီစင်ကြယ်သောခုတ်တုတ်။ ဘေးတိုက်ရည်ကိုရစေဖို့ဓါးကိုဆင်းကြက်သွန်ဖြူနှိပ်ပါ။ 3-4 မိနစ်ပူရေနံအတွက်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြော်ရောမွှေပါ။
ခရမ်းချဉ်သီး Blanche နှင့်အခွံ။ Cube သို့ခရမ်းချဉ်သီးဇာတိပကတိအားဖြင့်ခုတ်နှင့် paprika, ငရုတ်သီးနဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဒယ်အိုးမှပေးပို့ပါ။
8-10 ပြီးနောက်ကြီးမားသော Cube သို့ဖြတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာမိနစ်မုန်လာဥနီနှင့်ဆလရီအညှာထားပါ။ 15 မိနစ်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မျှတည်ထားပါရန် Continue ။
အနည်းဆုံးဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်အဆာ, သကြားနဲ့ဆားထည့်ပါ။ မြေတပြင်လုံးကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုးဆော်နှင့် 10 မိနစ်အဖုံးပေါ်တွင်စွန့်ခွာ။
ဒယ်အိုးတင် lavrushku ပဲစေ့တွေဟာနှင့်ငရုတ်ကောင်းအတွက်ချက်ပြုတ်သည်အထိ 2 မိနစ်။ မီးကနေ workpiece ဖယ်ရှားပါ။
ရွှေ့ပြောင်းခံရ၏သေးငယ်တဲ့မြုံအိုး Borscheva ပူဆာပြိုကွဲ။ တစ်ခုချင်းစီကိုကွန်တိန်နာများ၏ဘေးကင်းလုံခြုံမှု secure စေရန်, 2-3 ဇွန်းထဲမှာ add ရေနံအပူ။
7-10 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာဆေးထည့်တိုင်းအိုးတလုံးပိုးမွှားသတ်။ ထိုအခါပွက်ပွက်ဆူနေသောရေမှအကွန်တိန်နာဖယ်ရှားခြင်းနှင့်သတ္တုအဖုံးအောက်မှာတက်လှိမ့်။ အဆင်သင့်မရှိဘဲရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ beet ဘဏ်များအဘို့အ borscht များအတွက်ပြင်ဆင်မှု!

ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ကွက်လပ် - ဆောင်းတွင်းအဘို့အပဲမျိုးစုံနှင့်အတူ Borsch

beets, ဂေါ်ဖီထုပ်, မုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီ, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ဆလရီ, ကြက်သွန်ဖြူ: ဘဏ်တွေအတွက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ Barshchou ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးဖန်ဆင်းနေကြသည်။ parsley, ဇီယာစေ့, ပင်စိမ်း: အထူးသဖြင့်တီထွင်စားဖိုမှူးအားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်သွင်းထားပါသည်။ နံ့သာမျိုးကိုမပါဘဲမလုပ်ဆောင်ပါနဲ့ - တစ်ငရုတ်ကောင်း၏အရောအနှော, နံနံ, paprika နှင့်အခြားမွှေးဘဏ္ဍာကိုဒီအပိုင်းအစနေရာယူပြီးနေကြသည်။ သို့သော်ဘာပဲဖြစ်ဖြစ်, အများဆုံးအရသာဟင်းချိုနူးညံ့ပဲမျိုးစုံ၏ထို့အပြင်ဖြင့်ရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ဘဏ်တွေအတွက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ဆေးထည့် Barshchou လုပ်ဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်တစ်ချိန်ကနှင့်အညီ, ဒါကြောင့်ပါရှိသည် fasolinki အာဟာရကြကုန်အံ့။

ဘဏ်များအတွက်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူဆောင်းတွင်း preform borsch များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဂေါ်ဖီထုပ် - 2 ကီလိုဂရမ်
လတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥနီ - 1 ကီလိုဂရမ်
မီးသီးကြက်သွန် - 10 PCs ။
ကုန်ကြမ်းပဲမျိုးစုံ - 2 ဇွန်း။
အရည်ရွှမ်းခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်
သန့်စင်ပြီးရေနံ - 400 ml ကို
ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 7 PCs ။
ဆားနဲ့သကြား - 2 ဇွန်း
Lavrushka - 4 PCs ။
ရှာလကာရည် 6% - 110 ဂရမ်

ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ borscht များအတွက်ရိုးရှင်းသောစာရွက်ပေါ်ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်အဆင့်

ကုန်ကြမ်းပဲဆားရေထဲမှာပြုတ်။ ပဲအခြောက်လှန်းပါလျှင်, ချက်ပြုတ်မတိုင်မီ 2-3 နာရီကစုပ်ယူထားသည်။
အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်, ကြက်သွန်လှီး, ခရမ်းချဉ်သီးခုတ်, မုန်လာဥဆန်ခါ။
အားလုံးအထက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများ, ဆား, ရာသီသူတို့နှင့်အတူရာသီရောမွှေပါ။ နေကြာဆီအရောအနှော Add နှင့် preform 1 နာရီချက်ပြုတ်။
3-5 မိနစ်ချက်ပြုတ်သည်အထိရှာလကာရည်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်အတူအိုးထဲသို့လောင်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေပါ။
မြုံအိုးနှင့် ukuporte ချုပ်ရိုးသော့ချက်သို့ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူဆောင်းရာသီတွင်ပူဟင်းချိုအိပ်လေ၏။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အ Borscht - သနားကြင်နာတတ်တဲ့ truckers, အလျင်စလိုအိမ်ရှင်မ, များစွာသောကလေးငယ်များနှင့်အတူမိဘများ, အစဉ်အမြဲအလုပ်ရှုပ်နေ moms နှင့်၎င်းတို့၏ကျန်းမာရေးအဖွားကိုကြည့်များအတွက်အသက်သွေးကြော။ ဘဏ်များနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ beets သို့မဟုတ်ပဲမျိုးစုံမပါဘဲ - အဲဒါကိုပြင်ဆင်ပုံကိုအရေးမထားဘူး။ ဒါဟာလက်တွေ့ကျတဲ့ရိတ်သိမ်းအမြဲတမ်းလမ်းဖွစျလိမျ့မညျ!