ကနေ Borsch အရသာရှိတဲ့ borscht sauerkraut နှင့်ဆားရည်အိုင်၏ရှေ့မှောက်တွင်အတွက်နောက်ထပ်မူကွဲအလွန်ပန်းကန်ထဲမှာဗီတာမင်ဓာတ်ပမာဏကိုတိုးပွားစေပါသည်။ borscht ၏ပြင်ဆင်မှုဒါမှသာဖို့လိုအပ်ပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်းရလဒ်ကထိုက်သည်။ အမဲသားဟင်းရည် robryshek ၏, စည်းကမ်းအဖြစ်တစ်ဦးဟင်းချိုပြင်ဆင်ပါ, ဒါပေမယ့်နံရိုးကိုသုံးနှင့်အခြားတိရစ္ဆာန်များ (ဝက်, သိုး) နိုင်ပါတယ်။ V ကိုအသားပါဝင်ပစ္စည်းများဖြည့်စွက်ခြင်းမရှိဘဲရေပေါ်မှာချက်ပြုတ်တစ်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- beet 1 pc ။
- အာလူး 2 PCs ။
- မုန္လာဥနီ 1 pc ။
- ကြက်သွန်နီ 1 pc ။
- ဂေါ်ဖီထုပ်အက်ဆစ် 200 ဂရမ်
- အမဲသား 500 ဂရမ် bone-
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 3 tbsp ။ l ။
- ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် 1 pc ။
- ငရုတ်ကောင်းငရုတ်ကောင်း 7 PCs ။
- ဆား 1 ဇ။ L.
- acute Sauce 2 tbsp ။ l ။
- 100 မီလီလီဂေါ်ဖီထုပ်ဆားရည်အိုင်
- borscht ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 အမဲသားနံရိုး, beets, sauerkraut, ကြက်သွန်, မုန်လာဥ, အာလူး, ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော, ဂေါ်ဖီထုပ်ချဉ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, နံ့သာမျိုးကိုယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
- အဆင့်အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ် 2 နံရိုး။
- အဆင့် 3 နံရိုးအဆင်သင့်သည်အထိရေအေးနှင့်အနာစိမ်းလောင်း။ အသားပျော့ဖြစ်သင့်သည်။
- တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်အဆင့် 4 beetroot အခွံနှင့်ဆန်ခါ။
- အဆင့် 5, ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော add တစ်နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ချဉ် beets ထားပါ။
- ကအနိုင်နိုင်သူမ၏ဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်အဆင့် 6 ရေအေးနှင့်အတူ beets ကိုငါသွန်းလောင်း။ ဒယ်အိုးအဖုံးများနှင့်တင်ဒါ beets သည်အထိမျှတည်ထားပါ။
- အဆင့် 7 ကြက်သွန်နီအခွံနှင့်ထုခုတ်။
- ရွှေအညိုသည်အထိပူရေနံနှင့်ကြော်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့အဆင့် 8 လေး။
- တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်အဆင့် 9 မုန်လာဥအခွံနှင့်ဆန်ခါ။
- ကြက်သွန်နီထား 10 မုန်လာဥနီ Step ။
- အဆင့် 11 ပျော့မုန်လာဥသည်အထိတစ်ဦးအဖုံးနဲ့စွပ်ပြုတ်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းအဆိုပါဒယ်အိုး။
- အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များကောင်းစွာညှစ် sauerkraut နှင့်ရေအနည်းငယ်ထည့်ရန်အဆင့် 12 ။
- အခါအားလျော်စွာရေနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြည့်စွက်, ပျော့ပျောင်းသောဂေါ်ဖီထုပ်သည်အထိမျှတည်ထားပါ 13 ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆင့်။
- 14 Peel အာလူးအဆင့်သေးငယ်တဲ့အချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
- အာလူးကို တင်. နူးညံ့သောအထိပြုတ်ဖို့ကြွက်ကြွက်ဆူသောဟင်းရည်ခုနှစ်တွင်အဆင့် 15 ။
- အာလူးထားရန်ဟင်းရည်ခုနှစ်တွင်အဆင့် 16 ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် add အရသာအတွက်ဆားကိုထည့်သွင်း, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီနှင့်အတူ beet နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ် stewed ။
- 5-7 မိနစ်အလွန်နိမ့်အပူကျော် 17 Cook ကဟင်းချိုအဆင့်။ အချော borscht ပင်လယ်အော်အရွက်ကနေဖယ်ရှားပါ။ ထောင်းကြက်သွန်ဖြူနဲ့အချဉ်မုန့်နှင့်အတူရာသီဖြည့်စွက်အခါ။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ဒဏ်ငွေ grater ပြုတ် beets အပေါ်ခြစ်တက်မထိ။