ကုန်ကြမ်း mashed ဆီးဖြူနှင့်လိမ္မော်သီး

ကုန်ကြမ်းသို့မဟုတ်ပါကကွဲပြားခြားနား ဟူ. ခေါ်ဝေါ်သောကုန်ကြမ်းယိုဆီးဖြူစင်ကြယ်သော - "ကုန်ကြမ်းယို" ဒီနေ့ကအရမ်းပေါ်ပြူလာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအလွန်မွှေးပြီးအများကြီးကြိုးစားအားထုတ်မှုမပါဘဲတော်တော်လေးလျင်မြန်စွာပြင်ဆင်နေ, လတ်ဆတ်သောအသီးများနှင့်သီး၏အရသာနှင့်အနံ့ထိန်းသိမ်း။ အားသာချက်များကိုအသုံးပြု workpiece ဤအမျိုးအစား၏ပြင်ဆင်မှုပျော့နှင့်အရည်ရွှမ်းသီးများနှင့်အသီးအပွများအတွက် :. Currant (အနီ, အဖြူနှင့်အနက်ရောင်), BlackBerry, blueberries, စတော်ဘယ်ရီ, စတော်ဘယ်ရီ, Raspberry, စတာတွေဟာရေနံစိမ်းစင်ကြယ်သောရန်ရှည်လျားတဲ့အချိန်များအတွက်သိမ်းဆည်းထားခဲ့ပါတယ်, ကုန်ကြမ်းသကြားရဲ့အချိုးအစားကိုစောင့်ရှောက်မည်, အဖြစ်သိုလှောင်မှု၏အပူချိန်ကိုစောင့်ကြည့်ဖို့။ အသီးများနှင့် berry သီးဒြပ်ထု 1 ကီလိုဂရမ်အပေါ်သကြား 2 ကီလိုဂရမ်ဆက်ပြောသည်လျှင်, ထိုကဲ့သို့သောပျော့ဖတ်ကောင်းစွာပင်အခန်းအပူချိန်မှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါသည်။ non-oxidizing ဟင်းလျာများ (ဥပမာ, ကြွေအင်တုံသို့မဟုတ်ဒယ်အိုး) သို့သွန်းလောင်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောသီးများနှင့်အသီးအပွပြင်ဆင်နေခြင်းမပြုမီ, ဂရုတစိုက်အခြောက်လှန်းခြင်း (သိုလှောငျကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်ပေါ်စေပါဘူးဒါကြောင့်), သကြားလိုအပ်သောဆေးညွှန်းကဆက်ပြောသည်နှင့်သစ်သား pestle triturated နှင့်ယခင်ကဆူရေနှင့်အတူ scalded ဘောဇဉ် grinder ရှောက်သွားခဲ့သည် ။ ရရှိလာတဲ့ mash ခြောက်သွေ့တဲ့ပိုးအိုးထဲမှာပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်တံဆိပ်ခတ်နေသည်။ မှောင်မိုက်အေးမြသောနေရာတွင်သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ "ဒိန်ခဲယို" လူအပေါင်းတို့သည်ဆောင်းကာလဗီတာမင် C နှင့်အခြားအာဟာရဓာတ်၏ 70% သည်အထိထိန်းသိမ်းထားနိုင်ခဲ့ပါတယ်။

ကုန်ကြမ်းသို့မဟုတ်ပါကကွဲပြားခြားနား ဟူ. ခေါ်ဝေါ်သောကုန်ကြမ်းယိုဆီးဖြူစင်ကြယ်သော - "ကုန်ကြမ်းယို" ဒီနေ့ကအရမ်းပေါ်ပြူလာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအလွန်မွှေးပြီးအများကြီးကြိုးစားအားထုတ်မှုမပါဘဲတော်တော်လေးလျင်မြန်စွာပြင်ဆင်နေ, လတ်ဆတ်သောအသီးများနှင့်သီး၏အရသာနှင့်အနံ့ထိန်းသိမ်း။ အားသာချက်များကိုအသုံးပြု workpiece ဤအမျိုးအစား၏ပြင်ဆင်မှုပျော့နှင့်အရည်ရွှမ်းသီးများနှင့်အသီးအပွများအတွက် :. Currant (အနီ, အဖြူနှင့်အနက်ရောင်), BlackBerry, blueberries, စတော်ဘယ်ရီ, စတော်ဘယ်ရီ, Raspberry, စတာတွေဟာရေနံစိမ်းစင်ကြယ်သောရန်ရှည်လျားတဲ့အချိန်များအတွက်သိမ်းဆည်းထားခဲ့ပါတယ်, ကုန်ကြမ်းသကြားရဲ့အချိုးအစားကိုစောင့်ရှောက်မည်, အဖြစ်သိုလှောင်မှု၏အပူချိန်ကိုစောင့်ကြည့်ဖို့။ အသီးများနှင့် berry သီးဒြပ်ထု 1 ကီလိုဂရမ်အပေါ်သကြား 2 ကီလိုဂရမ်ဆက်ပြောသည်လျှင်, ထိုကဲ့သို့သောပျော့ဖတ်ကောင်းစွာပင်အခန်းအပူချိန်မှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါသည်။ non-oxidizing ဟင်းလျာများ (ဥပမာ, ကြွေအင်တုံသို့မဟုတ်ဒယ်အိုး) သို့သွန်းလောင်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောသီးများနှင့်အသီးအပွပြင်ဆင်နေခြင်းမပြုမီ, ဂရုတစိုက်အခြောက်လှန်းခြင်း (သိုလှောငျကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်ပေါ်စေပါဘူးဒါကြောင့်), သကြားလိုအပ်သောဆေးညွှန်းကဆက်ပြောသည်နှင့်သစ်သား pestle triturated နှင့်ယခင်ကဆူရေနှင့်အတူ scalded ဘောဇဉ် grinder ရှောက်သွားခဲ့သည် ။ ရရှိလာတဲ့ mash ခြောက်သွေ့တဲ့ပိုးအိုးထဲမှာပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်တံဆိပ်ခတ်နေသည်။ မှောင်မိုက်အေးမြသောနေရာတွင်သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ "ဒိန်ခဲယို" လူအပေါင်းတို့သည်ဆောင်းကာလဗီတာမင် C နှင့်အခြားအာဟာရဓာတ်၏ 70% သည်အထိထိန်းသိမ်းထားနိုင်ခဲ့ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆီးဖြူ၏ 1 ကီလိုဂရမ်
• လိမ္မော်ရောင် 4 အပိုင်းပိုင်း။
• သကြား 1.2 ကီလိုဂရမ်

ညွှန်ကြားချက်

• အဆိုပါကုန်ကြမ်း mash ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 မှည့်သောဆီးဖြူ, လိမ္မော်သီးနှင့်သကြားကိုယူသင့်ပါတယ်။
• အဆင့် 2 ဆီးဖြူ Berries ပါနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါ, ကတ်ကြေးအတွက်အဓိကအားထားနှင့် sepals ခုတ်ဖြတ်။
• subcortical အဖြူရောင်အလွှာချပ်သို့ ခွဲ. အဖြူရောင်ရုပ်ရှင်ထဲကနေသူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်နှင့်အတူအဆင့် 3 လိမ္မော်ခွံ။
• သေးငယ်တဲ့ဆန်ခါ grinder ရှောက်သွား 4 ဆီးဖြူနှင့်လိမ္မော်သီး Step ။
• ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ခုနှစ်တွင်အဆင့် 5 သကြားထည့်ပါ။
• သကြားဖျက်သိမ်းနှင့် vystoyki ဘို့ 10-12 နာရီထွက်ခွာမည်သည်အထိအဆင့် 6 ရောနှောနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်။
• အဆင့် 7 သန့်ရှင်းသောခြောက်သွေ့သောအိုးများနှင့်အသေးစားကွန်တိန်နာဖော့ဆို့ lids သို့ပြိုကွဲပျက်စီး mashed အဆိုပါရေနံစိမ်း။ တစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌ငံပြာရည်သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။