ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်အခြားဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ခရမ်းချဉ်သီးကမ်းလှမ်းမှုကို၏မုန့်ပေမယ့်ခရမ်းချဉ်သီးအနေဖြင့်ဤအချိန်။ ဒီမှာမီးမောင်းထိုးပြ, ဒါမှမဟုတ်မဟုတ်ဘဲမွှေးဝဲကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောခရမ်းချဉ်သီးဖြစ်ကြသည်။ သို့သော်ခရမ်း "အစုလိုက်အပြုံလိုက်" ဖန်တီးကာ peppercorn ဟင်းချိုနှင့်အတူပြည့်နှက်။ မုန့်သည်ယခုအခါအံ့သြစရာတော့မဟုတ်ပါဘူးတိုးပွားလာလူကြိုက်များသည်။ ပြီးနောက်အားလုံး, ဒီဟင်းချိုပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသော, အလင်းဖြစ်၏နှင့်ဆေးညွှန်း၏စည်းကမ်းချက်များ၌မယုံနိုင်လောက်အောင်ကွဲပြားခြားနားသည်။ မကြာခဏဆိုဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသား, ပုဇွန်, မှိုနှင့်စီရီရယ်ကနေဖန်ဆင်းတော်ဟင်းချိုထက်။ မုန့်ဟင်းချိုမှု၏အဓိကအုပ်ချုပ်မှုကို - နို့အစိတ်အပိုင်း: မုန့်သို့မဟုတ်ဒိန်ခဲ။ croutons နှင့်အတူအများအားဖြင့်ဒီဟင်းချိုမှုတော်ကိုထမ်းရွက်နှင့်လတ်ဆတ်သောကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းလေ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ခရမ်းချဉ်သီး 400 ဂရမ်
- ခရမ်းချဉ်သီး၏ 300 ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ 1 pc ။
- 3 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- မုန့် 200 ml ကို
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် 600 ml ကို
- 1 နာရီများအတွက်အီတလီပျိုးပင်အရောအနှော။ L.
- သံလွင်ဆီ 25 ml
- ဆား 0.5 ဇ။ L.
- အဆိုပါဟင်းချိုပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1, 3 သေးငယ်တဲ့ခရမ်း 2 ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူ 3 လေးညှင်းပွင့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်, မုန့် 10% အဆီ, သံလွင်ဆီယူပါ။
- အဆင့် 2 ခရမ်းချဉ်သီး, peeled Cube သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်ခါးသီးဖယ်ရှားပစ်ရန်ဆားရေထဲမှာစိမ်။ 15 မိနစ်အပေါ်ချန်ထားပါ။
- ဖြတ်တောက်မှုလုပ်ဖို့ခရမ်းချဉ်သီးတွင်အဆင့် 3, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောကျော်လောင်းအခွံနှင့်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
- အဆင့် 4 ကြက်သွန်ဖြူအခွံ, အရူးအမူး (ကကျယ်ပြန့်ဓါးနှင့်အတူတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့လုပ်ဆောင်နိုင်ပါတယ်) နှင့်ကြမ်းခုတ်။
- တစ်ဦးဆန့်ကျင်ဘက် form မှာအဆင့် 5 ခရမ်းချဉ်သီးပြောင်းကုန်ပြီ, ကြက်သွန်ဖြူ, သံလွင်ဆီနှင့်ရက်ရက်ရောရောမိုးဖွဲနှင့်အတူထိပ်တန်း။ 200 ° C တို့၏အပူချိန်မှာ 15-20 မိနစ်မီးဖို၌ပုံစံသွင်းထား
- အဆင့် 6 ကြက်သွန်နီထုခုတ်။
- အဆင့် 7:, ဒယ်အိုးအပူသံလွင်ဆီ 2 ဇွန်းထည့် 2-3 မိနစ်ကြက်သွန်sauté။
- အဆင့် 8 ထိုအခါဒယ်အိုးထဲမှာဖိခရမ်းချဉ်သီး Cube ထည့်ပါ။ အညိုရောင်မှ 3 မိနစ်။
- , 0.5 ခွက်ဟင်းရည်ကိုလောင်းအရောအနှောအီတလီမြက်ဖုံး add နဲ့ 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါရန်ဒယ်အိုးခုနှစ်တွင်အဆင့် 9 ။
- အဆင့် 10: နက်ရှိုင်းအကြံပေးအဖွဲ့ရောနှောခုနှစ်တွင်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးကိုဖုတ်, ကြက်သွန်နီနှင့်အတူစွပ်ပြုတ်ခရမ်းချဉ်သီး, ကျန်ရှိနေသေးသောဟင်းရည်ကိုလောင်း, ဆားနှင့်တစ်ဦး Blender နှင့်အတူရိုက်တယ်။
- အဆင့် 11 ထို့နောက်မုန့်နွေးနှင့် Blender နောက်တဖန် whisk ဟင်းချိုအတွက်သွန်းလောင်း။
- အဆင့် 12 Cream ဟင်းချိုအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အစိမ်းရောင်နှင့် croutons နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။