မီးဖိုချောင်အတွက်ရေရှည်ရှိနေခြင်းမလိုအပ်ပါဘူးတဲ့အလွန်အဆင်ပြေပြေနဲ့စွယ်စုံပန်းကန် - terrine terrine ဟင်းချက်။ Terrine ကြက်သားပရိုတိန်း, အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ပင်စိမ်းတစ်ဦးသိပ်သည်းပေမယ့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဖွဲ့စည်းပုံရှိပါတယ်။ အရသာ palette ထဲမှာငရုတ်ကောင်း၏အရသာကိုကလွှမ်းမိုးနေသည်။ Terrine အတန်ငယ်ခွောကျသှေ့ရသောကြောင့်သင်အကြိုက်ဆုံးငံပြာရည်, ဒါမှမဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတစ်ဦးအစာကျွေးခြင်းလိုအပ်သည်။ terrines အားဖြင့်အရည်ရွှမ်းအပါအလိုအပ်ပါတယ်။ အကိုင်းအခက်များမှအရွက်များကိုဖယ်ရှား, စမုန်ဖြူထည့်သွင်းမီ, ရှိတဲ့အကိုင်းကိုမထားပါဘူး။ Terrine မျြးစိမျ့စိမျ့ form မှာတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ကြက်သားလွှာ 600 ဂရမ်
- ကြက်ဥ 2 PCs ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း 1 pc ။
- ဆား 4 ဂရမ်
- 1 ဂရမ် Paprika ၏တစ်ဦးကအရောအနှော
- Thymus (စမုန်ဖြူ), ခြောက်သွေ့တဲ့ 3 ဂရမ်
- လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းခရမ်းရောင် 10 ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ 1 pc ။
- ကြက်သား, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နီ, နံ့သာများနှင့်ပရိုတိန်း 2 ကြက်ဥ: အဆင့် 1 terrine ၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အဓိကထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်ပါ။
- အဆင့် 2 ကြက်သားလွှာလက်ဆေးခြောက်သွေ့, ခုတ်ကြမ်း။ ထို့အပြင်သန့်ရှင်းကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ။ အသား, ကြက်သွန်နီ, ပရိုတိန်းတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်ဦး Blender အတွက်ဆန်စမုန်ဖြူ။
- အဆင့် 3 ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း၏ diced ဇာတိပကတိ၌ထည့်ပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောစပ်နှင့်ရောနှောထားပါ။
- အဆင့် 4 မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ပင်စိမ်းများ၏အရွက်ထားရန်ပိုက်ကွန်၏အောက်ဆုံးအပေါ်တစ်ဦးခေပျြမြားစက္ကူအိပ်လေ၏။
- အဆင့် 5 အသား၏အချောအလေးချိန်ထားပါ။ ညှိပြီး။ သတ္တုပါးနှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။
- တစ်နာရီအဘို့ 170 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ 6 ဖုတ်အဆင့်။ ထို့နောက် 15-20 မိနစ်ပိုသတ္တုပါးနှင့်မုန့်ဖုတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အေးမြသောအထိမီးဖိုတဖို၌ချန်ထားပါ။ မျြးစိမျ့စိမျ့ပုံစံအတွက် terrine အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။